IMA Parma če gre sempre volentieri. Chiamano Petite Capitale da quando – nella prima metà dell'Ottocento – je bila središče Vojvodstvo Marije Luigie Avstrijske, druga molie Napoleona Bonaparteja. Niti slučajno, to je italijanska prestolnica kulture v najboljšem dvoletju naše novejše zgodovine. Ma Parma je znana tudi po rassegne, da če imam v quartiere fieristico all'esterno della città pridem CIBUS (naslednja edicija je fissata do 29. in 30. marca 2023) oz Trgovec pri Fieri (Il top per modernariato e collezionismo: spomladi in jeseni, la più vicina si svolgerà dall'1 al 9 ottobre). Zdaj je čas za avtodom, od 10. do 18. septembra: dopo la rassegna tedesca di Dusseldorf, è il più grande en Europa: a manifestation di riferimento per tutti gli appassionati del setore, ma non solo. Dai veicoli più recenti fino alle tende e alle attrezzature per il campeggio; vse destinacije ideali per il turismo in libertà, eccellenze italijanske enogastronomice tradizione e altro ancora.
Il vantaggio di potersi se zapre
Napovedan uspeh, toda od leta 2020 poteka dirka za kamper (in alle roulotte) senza precedens za popolno bisogno di libertà, di aria aperta e, se vogliamo, di distanziamento. Trg leti in pojdi letos v salon, če ti ni všeč 100 tisoč prisotnosti s povečanjem za 74 odstotkov v primerjavi z izdajo 2021. I camperisti sono curious per natura e quindi approfitteranno sicuramente dell'occasione per une visita alla bellezza visibile o nascosta v zgodovinskem središču, skozi cerkve in palače. Magari fermandosi v eni od zbirk musei che vantano permanenti ali mostre temporanee di livello. In vidim prednost spalne moči v lastnem vozilu (otre a migliaia di parcheggi normali, c'è a longa area podpira najmanj 300 allacci elettrici), potranno scoprire il meglio della gastronomia locale. erisaputoch Molti camperisti sono bravissimi a cucinare in spazi ristrettimoj lastnik iz tega razloga me zanimajo novi kraji in kraji.
izdelek za odrasle
Stvar, če mangia v Parmo? The summa è composta dai tipični salumi (culatello di Zibello, raw pršut di Parma, salami di Felino, spalla di San Secondo, coppa di Parma…) da abbinare alla torta fritta; i tortelli di erbette – qui argument di eterne Discussioni sulle sfumature per realizzarli – e gli anolini; mešana žemljica in stracotto; torta Maria Luigia in tortelli dolci preceduti očitno daje qualche scaglia parmigiano reggiano, invecchiato ancora meglio. Vino? No, odličen Lambrusco Doc prekaša Colli di Parma Doc brez primere. Abbiamo izbrano in lokalno dove assaggiare queste prelibatezze, subtracting in città, senza trascurare le nuove frontiere che esistono anche qui. Od ostalih je Parma zatič doline hrane ricchissima in daje pet anni vanta il titolo di UNESCO mesto gastronomije. E non dimenticate mai che 'parmense', če se nanaša na celotno provinco in 'parmigiano' samo alle Petite Capitale: non è un dettaglio, da queste parti.
Parma: golob mangiare bene
Rodil se je iz strasti treh prijateljev za in sapori dell'Emilia, da če sem privrženec bioloških proizvajalcev in piccoli artigiani za surovino. Cucina schietta tra pasta fresche, torta fritta in secondi di carne.
Kraj trenutka v Parmi: bistro di classe in pieno centro, guidato da giovani, che va oltre la cucina locale – senza rinnegarla -, vendar z vizijo 2.0, jejte nei Garganelli al ragù. Zanimiva kavarna.
Approdo sicuro per chi ama la buona tavola e soprattutto il buon bere: piatti locali – also in degustazione – e carta dei vini encyclopedica che animates eventi a tema. Altro more, me formaggi.
An'intramonttabile osteria con cucina. Certezza per chi ama i salumi y lo spuntino ob spremljavi bicchiere di lambrusco. Zelo preprosto vzdušje, živahno in pogosto soprattutto dai parmigiani.
Ena izmed più solidnih parmigianskih tratorij, ob 70. obletnici delovanja. Kuhinja iz odličnih surovin, pozorna na tradicijo, vedno z avtorskim pridihom. Menza, ki soglaša z investicijo.
Ustvarjalnost če fa con il pesce, tradicija pride rispettata per tutto il rest della carte s čim več mesa et tutti i primi repertoarja. Sodobna, dobro vodena tratorija daje kopijo dela in življenja.
Taglieri estuosi di salumi (z plus della spalla cotta) in formaggi ma tudi tortelli, anolini in dintorni golosi na tem lokalnem trgu, ki je obrnil boa prvih 20 let delovanja. V menzi velika pozornost ekološkemu in naravnemu.
Dall'istrionico Terry Giacomello al tranquillo Salvatore Morello che forte delle esperienze internazionali, predlaga kuhinjo, ki zajema ričet in zelo raznolike izdelke, združene z veliko prefinjenostjo, slogom in izvirnostjo. Menza daje oznako 900.
Klasična trattoria della domenica – ma non solo – s toliko prostora, prijetnim starim stilom in vrtom tra i più beautiful della province. C'è tutto il repertorio della tradizione, tekmovalni prezzi.
Stellato da 40 anni, è il ristorante per eccellenza di Parma, zahvaljujoč vsemu pogumu kuharskega pokrovitelja Marca Parizzija in čudovite Cristine. Tradicija ne pride dimenticata, ampak bolj zanimivo je sestaviti piatti eclettici e di class quale la Faraona v crosta di frutta secca s krompirjem, cipollotti in šampinjoni.
Il sanctuary della tradizione, annesso all'Hotel Daniel: in due ambienti raccolti e rustici, predlaga tipično parmižansko kuhinjo. Imperdibili i salumi e la Punta di vitello ripiena alla Parmigiana. Menza Rilievo.
Nella frazione di Coloreto c'è una delle trattorie emiliane ai vertici, regno dell'esperto Giancarlo Tavani. Format 'trimurti' dai great salumi of the teritorij, the paste ripiene and il monumentale gelato alla crema è nota a tutti i gourmet italiani. Solida la cantina, dai vini locali a quelli d'Oltralpe.
Cucina di mercato, fatta di pochi piatti radunati in tre degustazioni a tre, five and sette portate. Ma si può anche scegliere alla carta tra specialità di terra, mare e tradizione. Due piatti su tutti: kokoš v solati in pappardelle v caciuccu in ostrigini omaki.
La trattoria dei parmigiani, razveseljuje javnost in z vini emiliani a tutto spiano. Grandi salumi, ciccioli in torta fritta v izobilju, tagliatelle in cappelletti. Težko se je upreti tris di tortelli prima di passare alle carni,
Un'insegna condotta con passione daje coppia giovane, ljubitelj dobrega vina in semplice cibo. Cantina allestita con cura e attentive alle birre artigianali, cucina calda e fredda legata ai prodotti territoriali.
