Vsakič, ko se začne sezona jagod, to pomeni le eno: čas je za pripravo jagodni kruh.
Vlažen, rahel in polnega jagodnega vonja in okusa je kraljica kruha celega poletja.
Ali želite shraniti ta recept? Vnesite svoj e-poštni naslov in recept vam bomo poslali naravnost v nabiralnik!
Ne moti me jesti za zajtrk, prigrizek ali sladico. Hudiča, tudi jaz ga jem za kosilo in večerjo!
Če mislite, da sem nor, poskusite ta jagodni kruh in natančno boste vedeli, kako se počutim.
Enkrat naredite ta kruh in premagali ga boste znova in znova. Na srečo je to kos pogače.
Recept za jagodni kruh
Ta recept za jagodni kruh je tako preprost, da je kar nerodno.
Preprosto združite kup osnovnih sestavin v skledo in dajte testo v pečico.
To je tako preprost recept, rezultat pa je najbolj neustavljiv kruh!
Že samo vonj po jagodah vam potegne solzo.
Kombinacija sladkorja in svežih jagod ustvari popolno ravnovesje okusov, ne da bi bila presladka.
Ne gre le za okus, ampak tudi za teksturo. Ta kruh je tako mehak, da skoraj razpade!
Skratka, ta jagodni kruh ima božanski okus in vonj ter se hitro sestavi.
Ni razloga, da ne bi!
Sestavine
- jagode - Poleg vonja in okusa jagode tudi pripomorejo, da ta kruh postane neverjetno vlažen. Za najboljše rezultate uporabite sveže, čvrste, svetlo rdeče jagode! Zamrznjene jagode imajo preveč vode, zaradi česar bo kruh razmočen.
- Kristalni sladkor - Za slast. Nekaj ga boste potresli tudi po jagodah, da jih boste posladkali.
- oljčno olje - Namesto masla uporabite olje, če želite, da je vaš kruh bolj rahel in vlažen.
- jajca - Sestavine povežejo in kruhu dodajo bogatost.
- Izvleček vanilije - Poglobi okus kruha.
- večnamenska moka - Glavna sestavina, ki kruhu daje strukturo.
- bikarbonata - Omogoča vzhajanje kruha tudi brez diastaze.
- mleti cimet - Za malo toplote.
- sol - Za izravnavo sladkobe.
- sesekljani oreščki - Za hrustanje. Tudi drugi oreščki, kot so mandlji in orehi, so v redu.
Kako narediti jagodni kruh
Ta hitri kruh je dobesedno hiter kruh! Ni vam treba skrbeti za pripravo, gnetenje in vzhajanje testa.
Ali želite shraniti ta recept? Vnesite svoj e-poštni naslov in recept vam bomo poslali naravnost v nabiralnik!
Vse kar potrebujete sta dve skledi in mešalnik.
1. Pripravite pečico in ponev.
Predgrejte na tristo petdeset stopinj Fahrenheita.
Dno in stranice pekača namastite z maslom ali razpršilom proti prijemanju in potresite z moko.
Če pa imate pergamentni papir, ga ne smete naoljiti ali obložiti z moko.
Preprosto pokrijte dno in stranice pekača s pergamentom in pripravljeni ste.
Namig: Ob robovih pustite previse, da jih lahko uporabite za dvigovanje kruha iz pekača.
2. Pripravite jagodno zmes.
Potresite malo sladkorja po jagodah, da preprečite njihovo kislost. Zdrobite jih s prsti.
S pirejem ni treba pretiravati, saj si boste v kruhu želeli koščke jagod.
Dodajte olje, jajca in vanilijo ter stepajte, dokler se dobro ne združi.
3. Zmešajte suhe sestavine.
Skupaj presejte moko, sladkor, sodo bikarbono, cimet in sol. Sejanje preprečuje, da bi utripanje postalo grudasto.
Na sredini naredite jamico in jo vlijte v jagodno mešanico. Nežno zmešajte suhe in mokre sestavine, dokler se dobro ne povežejo.
Nežno vmešajte sesekljane orehe.
4. Spečemo kruh.
Kruh pecite XNUMX minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne izstopi čist.
Pustite, da se kruh hladi v pekaču deset minut, nato pa ga prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
5. Postrezite in uživajte!
Kako preprečiti, da bi jagodni kruh potonil
- Med kuhanjem ne odpirajte vrat pečice. Vem, da je skušnjava, vendar se moraš upreti skušnjavi. Odpiranje vrat bo povzročilo padec temperature, kar bo povzročilo ugreznjeno središče.
- Prepričajte se, da soda bikarbona ni potekla. V nasprotnem primeru ne bo sprožil kemične reakcije, ki je odgovorna za vzhajanje kruha. Za razliko od tega kanite žličko sode bikarbone v majhno skledo kisa. Peniti se mora takoj ob stiku. Če se nič ne zgodi, vam je soda bikarbona že potekla.
Nasveti za najboljši jagodni kruh
- Ustrezno odmerite moko. Če dodate več moke, kot je potrebno, boste dobili suh ali gumijast kruh. Najboljši način merjenja je kuhinjska tehtnica.
- Če nimate kuhinjske tehtnice, je postopek zajemanja in ravni naslednja najboljša možnost. Z zajemalko zajemite moko v merilno posodo in jo poravnajte s hrbtno stranjo noža.
- Ne premešajte testa, sicer bo vaš kruh suh. Nehajte mešati takoj, ko se suhe sestavine navlažijo in ne vidite več sledi moke.
- Si raje želite jagodne mafine? Enostavno, le maso vlijemo v pekač za mafine in pečemo dvajset minut.
Kako shraniti jagodni kruh
Na zalogo: Jagodni kruh ovijte s plastično folijo in hranite na sobni temperaturi do štiri dni.
zamrznitev: Celo štruco ali posamezne rezine ovijte s plastično folijo.
Postavite jih v vrečke, primerne za zamrzovanje, in pred zaprtjem iztisnite čim več zraka. To bo kruh zaščitilo pred opeklinami v zamrzovalniku.
Vrečke ustrezno označite in jih zamrznite. Zamrznjen jagodni kruh bo dobro shranjen do tri mesece.
Za odmrzovanje: Kruh odvijte in ga pustite počivati na pultu, dokler se ne odtali na sobni temperaturi.
To bo trajalo približno dve do tri ure za cel hleb in od dvajset do trideset minut za rezine.
Več hitrih receptov za kruh, ki vam bodo všeč
Bananin kruh Martha Stewart
Jamajški bananin kruh
kavna torta starbucks
pomarančni kolač
Limonin kruh Starbucks
