Kje na aperitiv ali zajtrk v najboljših lokalih v naši lepi deželi? Tukaj je 43 barov, ki so prejeli Tre Chicchi in Tre Tazzine, najvišje priznanje
Aperitiv ali zajtrk v baru sta navadi, ki sta del našega italijanskega bitja, gesti, značilni za naše sožitje, ki ju zavidamo in tudi izvažamo v tujino, kar nakazuje pomen dobre kuhinje, ki jo spremljajo "odlične pijače". Navade, ki so tako razširjene, da je vsakemu od nas enostavno imeti srčni bar morda pod hišo, kjer je, ko se vrnemo, le reči "Običajno, hvala!" Včasih tudi nič in gre skodelica naravnost na pult s preprostim sočutnim pogledom in zahvalnim kimanjem. Iz radovednosti poglejmo, ali je naš najljubši eden najboljših barov v Italiji. Vodnik AI je bil pravkar izdan Italija Bar 2022 izdala Gambero Rosso, kjer zrna in skodelice kave nakazujejo presojo žirije strokovnjakov, med katerimi izstopa ime kuharice Caterine Ceraudo iz restavracije Datodón v Strongoliju.
Kateri so najboljši bari v Italiji 2022?
Ocenjenih je 1130 naslovov, ki se nanašajo na bare, ki živijo od časa zajtrka do odmora za kosilo do aperitiva. Med temi sta dosegla najvišjo oceno Tre Chicchi in Tre Tazzine pri 43. V Milanu gre Nagrada za predjed leta Dado Odcepi se, simbolično mesto od leta 2007 z močno ponudbo koktajlov (od Americano della Casa do več kot sedemdesetih vrst vermuta), jazz glasbo v ozadju in okusnimi prilogami, ki jih navdihuje regionalna tradicija, kot je magdalena carbonara. the Nagrada Illy Bar leta a 900 centumbrije di Magione (PG) z naslednjo uradno motivacijo: »Sodobna struktura, kjer ima vodilno vlogo pozornost do okoljskih vprašanj (od odstranitve plastike do energije iz obnovljivih virov). Ekološka trajnost se odraža v proizvodnji olja, zelenjave, moke, stročnic, ki so protagonisti ponudbe od jutra do večera. »Tukaj vam prinašamo seznam 43 zmagovalcev, kdo ve, če tudi vašega favorita ni?
Tri zrna in tri skodelice 2022
Piemont
Barman, Biella
Reverzni modrček (CN)
Baratti in Milano, Torino
Café Mulassano, Torino
Bar Zucca, Torino
Ligurija
Sladko, Genova
Suita Murena, Genova
Lombardija
La Pasqualina, Almenno San Bartolomeo (BG)
Sirani, Bagnolo Mella (BS)
Caffè Cavour 1880, Bergamo > nov vnos
Bedussi, Brescia
V laboratoriju Croissanteria, Carobbio degli Angeli (BG)
Colzani, Cassago Brianza (LC)
Pecivo Sartori, Erba (CO)
Slaščičarna Roberto, Erbusco (BS)
L 'Ile Douce, Milano> nov vnos
Tlakovci, Milano
Marelet, Treviglio (BG)
Morlacchi | Zanica (BG)
Veneto
Olivieri 1882, Arzignano (VI)
Il Chiosco, Lonigo (VI)
Biasetto, Padova
Obožujem Benetke
Gran Caffè Quadri, Benetke
Furlanija-Julijska krajina
Café Torinese, Palmanova (UD)
Kavarna Vatta, Trst
Emilia Romagna
Slaščičar Gino Fabbri, Bologna
Staccoli Caffè, Cattolica (RN)
Bar Roma, Novellara (RE)
Sladko in slano, Pianoro (BO)
Novo Lady Pecivo, San Secondo Parmense (PR)
Toscana
Tuttobene, Campi Bisenzio (FI)
Gilles, Firence
Paszkowski, Firence
Hodi
Slika, Lorette (AN)
Umbria
CM Centumbria, Magione (PG) > Nov vnos
Lazio
Spazio Bar in Cucina, Rim
Abruzzo
Caprice, Pescara
Campania
Sal De Riso Amalfi obala, Minori (SA)
Apulija
Soba 300mila, Lecce
Sicilia
Sciampagna, Marineo (PA)
Cafe Sicilia, Noto (SR)
Antico Caffe Spinnato, Palermo
