korak 1
Za riž za lazanjo z ortaggi d'autunno, moko za impasto in uova nell'impastatrice. Usoda bo pokrite testenine vzhajala 30 minut.
korak 2
Z il tritaverdure, affettate zucca in sedano rapa in gratugiate korenček. Preskočite zelenje z oljem, pride ven in pepe.
korak 3
Testenine raztegnite s sfogliatrice na 1 mm. Lazanjo sestavite tako, da izmenjate testenine z besciamello, zelenjavo in parmigianom. Pečemo na 180°C 20 minut pribl.
Ricetta: Crescenzo Morlando, Foto: Guido Barbagelata, Styling: Beatrice Prada
