Torta iz rikote in visciole: sembra avvolto dal mistero il segreto di questa torta, ki je eden od esmplari più riusciti rimske pasticcerije, da tisti giudaica deve moltissimo, quasi tutto. Partiamo dal nome: torta ali krostata? Entrambe le definitions potrebbero andare bene: torta perché, če temelji na frolli s pokrovom, ki sidra volta di frolla z ripieno all'interno. Infatti smo si zamislili klasično krostato s strisce di pasta frolla intrecciate, kar pa ne drži. Ecco pigeon trovare the ricotta torta in visciole più buona di Romakot tradicija.
Peč Boccione
jih ricotta in visciole torta è uno dei capolavori dell'antico Forno Boccione di Romev srcu Ghetto Judovska. An indirizzo specializzato proprio nella realizzazione di dolci della giudaica tradicija, na voljo za vse ricorrenze, kot je torta di mandorla, i biscotti, the crostate al cioccolato ali alla marmellata, ei bruscolini, da mangiare caldi passeggiando por uno dei Ghetti più antichi del mondo . Do forno lavorano sei donne, guide ancora oggi da Vilma Limentani ai cui genitori si deve l'apertura dell'attività. È proprio in family che nacque la ricetta della torta, tanto apprezzata dai roditelja da finie sui banchi del forno di via del Portico d'Ottavia 1.
Da bi to spoznali, je dovolj, da sledite parfumu ali dolgi vrsti, da če ustvarite fuori dalla porta v vsakem trenutku della giornata. Nessuna insegna ne rivela lapresente e il locale all'interno è molto piccolo ed estremamente semplice, con i forni che si intravedono dall'ingresso. Da prihajam sem kot turist, ki per assaggiare le ricette della pasticceria košer sono tantissimi. In imamo hitro storitev, ki vas ne izgubi v chiacchiere, s testa alle file even di domenica, il giorno in cui è più affollato.
Torta iz ricotte in visciole
jih ricotta in visciole torta pridite pripravljeni z ustrezno strati di frolla, podlago, pokrovom. Frolla che rimane assolutamente friabile, scioglievole al centro, più croccante sulla crosta. Il ripieno accoglie ogromno in izjemno požrešno količino ricotte di mucca in leggero stratum di marmelada Videl sem njegovo bazo. the Ricotta Je obilen in peneč iz semena skoraj montata. Neumen kontrast med notranjo belo in zunanjo, rahlo bruciacchiato, vidik, ki ga alcuni avventori non mancano di notare, verjetno zaradi nove dobe dolce. Realizacija je rimasta casalinga: torta infatti nima drugačnih dimenzij, ni popolnega cerchija in predstavljamo piccole krep s kupolo in nepopolnostmi, ki pričajo o absolutni artigianalità oltre do ricetta rimasta invariata v času. Zaradi posebno zanimivih lastnosti. Premija ureja format. Qui al forno, infatti, oltre alla versione intera che ci si può accaparrare (se non è già andata a ruba) neposredno iz piccola vetrina (strošek 22 evrov na kg), če può scegliere reed samo feto ali bom plačal peso rispetto alla quantità desiderata, za pravo torto »da passeggio«. C'è sempre infatti torto iz rikote in pripravljeno za serviranje tagliare. La seconda riguarda invece i gusti, perché negli ultimi anni è stata introdotta tudi varianta z ricotta e cioccolata che è, če je mogoče, ancora più golosa.
spoštovanje je bilo krostata iz rikote in viskole, dolce che si è molto diffuso nella roman gastronomia, verjetno ena od pochi (insieme al maritozzo) della tradizione cittadina, la torta ha la frolla sia sopra che sotto e la marmellata, prisotna v plasti leggerissimo ma non per queto poco saporito, tam baza in ne sopra. Tudi če ga interpretirajo, z doppia frolla ali in ricette più contemporanee, sono tantissime.
Boccione quella riž? Rimane neprebojna. Vredno je ogleda.
