Rozine namočimo v topli vodi. V posodo nalijte kostanjevo moko in jo malo po malo razredčite s sedemsto g vode in štiridesetimi g olja; Z metlico mešajte, dokler ne dobite gladke in precej tekoče paste, nato dodajte rozine, pinjole in ščepec soli. Ponev (ø XNUMX cm) naoljimo, vanjo vlijemo zmes in po površini potresemo s pestjo pinjol, enim rozin, rožmarinovih iglic in na koncu začinimo s kapljico olja. Pečemo pri XNUMX °C približno XNUMX ', dokler se površina ne obarva lepe bakrene barve, ne da bi se preveč izsušila. Odstranite iz pečice in postrezite toplo.
