Pogosto zagotavljajo pretirane količine sladkorjev, maščob in soli, nasprotnike postave in zdravja. Tukaj je, kaj morate storiti, da zmanjšate vnos z zdravimi alternativnimi možnostmi.
Pakirani krompirjev čips, slanati piškoti, kruhovi palčki in na splošno I hrustljavo hrano So prava skušnjava za brbončice, ki pogosto ne morejo razočarati. Toda zakaj se to zgodi? »Tekstura jedi v veliki meri vpliva na njihovo okusnost,« pojasnjuje dietetičarka. Daniele Dovolj. »Način dojemanja in žvečenja hrane je dejavnik, zaradi katerega je še bolj okusna in zaželena. Pri žvečenju je hrustljava tekstura, ki jo zaznamo skozi interakcijo med senzoričnimi in motoričnimi komponentami, povezana z večjim občutkom ugodja v možganih. Poleg tega znanstveni dokazi kažejo, da se hrana s ocvirki običajno dojema kot "bolj sveža" hrana. Dovolj je meditirati o hrustljanju pomfrita v pravkar odprti vrečki v primerjavi s tisto, ki je bila odprta več dni, zaradi česar so bolj zaželeni,« pojasnjuje specialistka, ki tukaj predlaga ustrezne ukrepe za boj proti želja po jesti. in škripa. obrok.
Zakaj več ko jemo, več si želimo?
»Poleg zagotavljanja večjega čutnega užitka je večina ocvirkov na trgu ultra-predelanih izdelkov, za katere so značilne ogromne količine sladkorjev, prenasičenih in trans-prenasičenih maščob ter soli, dejavnikov, ki so povezani z močno okusnostjo izdelka. Številne študije dokazujejo, da je uživanje zelo okusnih izdelkov povezano z večjim občutkom užitka. Zato ponavadi zaužijemo več, kot bi morali, ne le zaradi njegove konsistence, temveč tudi zaradi hranilne sestave. Prekomerno uživanje užitnih izdelkov tega razreda ni povezano le s povečanjem telesne mase, temveč tudi s povečanim tveganjem za razvoj kroničnih presnovnih bolezni, kot so sladkorna bolezen tipa XNUMX, srčno-žilne motnje, rak in nevrodegenerativne bolezni.
Kako pogasiti hrustljavo željo po živilih: pet zdravih alternativnih možnosti za prehranjevanje
Obstaja nešteto rešitev, s katerimi poskušamo zmanjšati porabo ocvirkov. »Mandali so na primer odlična alternativna možnost. So vir beljakovin in rastlinskih vlaknin, ki zagotavljajo sitost. Imajo tudi večkrat nenasičene maščobne kisline, vitamine, vključno s folati in v maščobi topen vitamin E, minerale, zlasti magnezij, in dobre količine antioksidantov, ki jih večinoma najdemo v zunanji koži, ki se na žalost zelo pogosto zavrže. Tudi tradicionalne pokovke, narejene naravno brez uporabe olja in aromatizirane z začimbami, kot je kurkuma, so odlične rešitve za zdravo zadovoljevanje ocvirkov za ocvirke. »S prehranskega vidika se od najpogostejših predelanih prigrizkov ločijo po tem, da ne vsebujejo soli, dodatkov in konzervansov. Imajo tudi malo kalorij in imajo vlaknine ter različne količine antioksidantov. Dobra alternativna možnost so tudi naravni polnozrnati žitni kosmiči (brez dodanega sladkorja). Zagotavljajo energijo in številna vlakna, ki lahko spodbudijo občutek sitosti in bolje nahranijo črevesno bakterijsko vegetacijo, zaveznico postave in zdravja.
