Ali obstaja kaj takega, kot je preveč čokolade? Jaz pa ne mislim tako! In zato se ne morem nasititi preveč čokoladne torte.
Ta torta je neverjetno nežna, vlažna in sladka. Po tem receptu ni možnosti za suho, gosto torto!
Ali želite shraniti ta recept? Spodaj vpišite svoj e-poštni naslov in recept vam bomo poslali kar v nabiralnik!
Narejena iz mešanice za čokoladno torto, mešanice za čokoladni puding in čokoladnih koščkov za povrh je ta torta nedvomno čokoladna.
Všeč mi je, kako se čokoladni koščki med peko stopijo v torto in ustvarijo majhne žepke v torti, napolnjene s čisto čokoladno blaženostjo.
Ne glede na to, ali je postrežena taka kot je ali posuta s sladkorjem v prahu, je ta čokoladna torta popolna popolnost.
preveč čokoladne torte
Pri tej torti me preseneča to, da je neverjetno okusna in hkrati enostavna za pripravo.
Tako okusna je, da ne boste verjeli, narejena je iz mešanice za torto v škatli!
Z le nekaj ključnimi sestavinami lahko škatlo mešanice za torte spremenite v praznično sladico in to brez posebnega truda.
Ta čokoladna torta, pečena v enem pekaču, je tako lepa kot okusna.
Sestavine
- Mešanica za torto Devil's Food – Osnova torte. Naj vas ne skrbi, če bo zaradi mešanice vaše torte okus torte preveč umeten. Ta recept vključuje kup drugih sestavin za izboljšanje okusa.
- Mešanica za instant čokoladni puding – Torti daje vlažnost in še bolj čokoladni okus.
- Kisla smetana - Za bogastvo in vlažnost. Delala bosta tudi grški jogurt in pinjenec.
- Rastlinsko olje - Za vrhunsko vlažno in sladko čokoladno torto. Najbolje deluje koruzno olje.
- jajca - Da poveže sestavine in pomaga torti tudi vzhajati.
- Topla voda - Še ena tekoča sestavina, ki bo nasičila zmes za torto. Prepričajte se, da je toplo, da zlahka raztopi morebitne grudice v testu.
- Polsladki čokoladni koščki – Razlog, zakaj je ta torta okusna tudi brez glazure. Čokoladni koščki se bodo med peko stopili v torto, kar vam bo dalo izbruhe čokoladne dobrote v vsakem grižljaju. Jaz uporabljam polsladke čokoladne koščke, ker mi je bolj všeč njihova stopnja sladkosti, vendar lahko nadomestite temno, mlečno ali belo čokolado, odvisno od vaših želja.
Kako odstraniti torto Bundt iz pekača
Bodite zelo temeljiti, ko namastite pekač za bundeve. Prepričajte se, da dobite tudi vse grebene, kotičke in razpoke.
V nasprotnem primeru boste torto s težavo dobili iz pekača.
Pekač po namastitvi za vsak slučaj potresemo s kakavom v prahu ali moko.
Če pekač izdatno namastite, mora torta zlahka priti ven.
Toda za vsak slučaj, da se zatakne v pekaču, pustite, da se torta ohladi vsaj 15 minut, preden jo poskusite.
Ali želite shraniti ta recept? Spodaj vpišite svoj e-poštni naslov in recept vam bomo poslali kar v nabiralnik!
Z nožem za maslo potegnite po robovih, da ga zrahljate, in ga z enim hitrim gibom obrnite.
Če še vedno ne deluje, je v redu! Vaša torta morda ne bo vredna Instagrama, a bo vseeno super okusna.
Kako ohranjate čokoladno torto vlažno?
Tri sestavine naredijo to čokoladno torto smešno vlažno: kisla smetana, rastlinsko olje in mešanica čokoladnega pudinga.
Skupaj te komponente ustvarijo čokoladno torto, ki je tako smešno vlažna, da je ne potrebuje glazure.
Če nimate kisle smetane, jo lahko nadomestite z grškim jogurtom ali pinjencem.
Tudi domači pinjenec deluje. Samo zmešajte skodelico navadnega mleka z 1 žlico kisa in počakajte, da se strdi.
Tudi olje je nujno, zato niti ne pomislite, da bi z njim zamenjali maslo.
Medtem ko druge torte potrebujejo maslo za svoje bogastvo, čokoladne torte potrebujejo olje, da jim zagotovijo največjo vlažnost.
Vsako rastlinsko olje deluje, vendar je moje najljubše koruzno olje. Koruzno olje bo vašo torto ohranilo mehko in vlažno tudi v hladilniku.
Kar se tiče čokoladnega pudinga, se lahko držite čokolade za največji čokoladni okus ali eksperimentirate z drugimi okusi, da ustvarite edinstvene torte.
Poleg teh treh sestavin je tukaj še nekaj nasvetov, s katerimi boste korak bližje vlažni in mehki čokoladni torti:
- Ne pretiravajte s sestavinami. To bo v testo vneslo preveč zraka, zaradi česar se bo med peko razširilo in nato izpraznilo, kar bo povzročilo težko in gosto torto. Samo mešajte jih, dokler se dobro ne združijo.
- Ne prepecite torte. Prepričajte se, da je temperatura vaše pečice 350 stopinj Fahrenheita; pri tem vam bo v veliko pomoč kuhinjski termometer. Preverite tudi, ali je pripravljen po 45 minutah, da se prepričate.
- Če nič drugega ne pomaga, premažite torto s Sprite ali preprostim sirupom, mešanico enakih delov sladkorja in vode. S tem boste suho torto čudovito navlažili!
Nasveti za pripravo najboljše torte
- Za lažjo vključitev uporabite jajca sobne temperature in kislo smetano.
- Ne premešajte testa. Za ta recept za torto ne potrebujete električnega mešalnika, stara žičnata metlica bo več kot dovolj. Nehajte stepati takoj, ko ne vidite več prog moke.
- Naj vas ne skrbijo grudice, za to je topla voda. Voda bo vse te koščke takoj raztopila.
- Za ta recept uporabljam mešanico hudičeve hrane za torte po osebnih željah. Uporabite svojo najljubšo mešanico za torto z okusom čokolade.
- Dajte svoji čokoladni torti še bolj intenziven čokoladni okus z uporabo kave namesto tople vode. Ne boste verjeli, kako občutno okusnejša je čokoladna torta s kavo! Espresso je idealen, toda kavna usedlina, raztopljena v vroči vodi, se bo prav tako obnesla.
- Če nimate pekača, lahko torto spečete tudi v okroglih pekačih velikosti 9×13 palcev ali dveh okroglih pekačih premera 8 palcev.
- Brez kisle smetane, ni problema. Namesto tega ga nadomestite z grškim jogurtom.
- Namesto samo s sladkorjem v prahu torto okrasite s čokoladnim ganachejem. Poleg dodanega čokoladnega okusa ustvari tudi lepo predstavitev. Za pripravo ganacheja v mikrovalovni pečici v 1-minutnih intervalih preprosto stopite enaka dela čokolade za pečenje in smetane. Mešajte, dokler ni gladka in sijoča.
- Pri glazuri se prepričajte, da se je torta popolnoma ohladila. V nasprotnem primeru se bo glazura stopila.
Več idej za prelive:
- Več polsladkih čokoladnih koščkov – zamenjate jih lahko tudi s temno, mlečno ali belo čokolado.
- Drugi mini čipi: govorim o karameli, arašidovem maslu in meti.
- Zdrobljene čokoladne ploščice – Heath, Milky Way, Snickers, Reese's Peanut Butter Cups – izberite najljubšo ali premešajte!
- Sveže jagodičevje: jagode, borovnice, kar imate pri roki. Njena svežina ponuja čudovit kontrast dekadenci torte.
Več receptov za čokoladne torte, ki vam bodo všeč
