Vir slike: POPSUGAR Photography / Anna Monette Roberts
Instant Pot in Slow Cooker sta si morda podobna, vendar delujeta zelo različno. Ime vsake naprave pove veliko: počasi kuhana hrana traja ure, medtem ko jo Instant Pot hitro ugasne. Ko torej recept iz počasnega kuhalnika spremenite v instant enolončnico, je treba upoštevati nekaj stvari. Upoštevajte te pretvorbe, ko naslednjič pripravljate svoj Instant Pot za hitro in enostavno večerjo.
1. Skrajšajte čas kuhanja mesa.
Ena najboljših stvari pri Instant Potu je njegova sposobnost neverjetno hitro kuhanja mesa, tudi ko je zamrznjeno. Če meso iz počasnega kuhalnika spreminjate v instant lonec, upoštevajte to pravilo: če se mesna jed skuha v osmih urah na nizki temperaturi ali štirih urah na močnem ognju v počasnem kuhalniku, se skuha v 25 do 30 minutah. za trenutek Pot. Prepričajte se, da v nastavitvi Instant Pot piše "seal" in ne "vent", da se prepričate, da je kuhana. Gumb "meso / enolončnica" je idealen za recepte iz rdečega mesa, kot je bolonjez, gumb "perutnina" pa lahko uporabite za piščančje jedi, kot je česnova piščančja juha. Če kuhate zamrznjeno meso v instant loncu, samo dodajte dodatnih 10 do XNUMX minut celotnemu času kuhanja do konca.
Vir fotografije: POPSUGAR Photography / Nicole Perry
2. Dodajte več tekočine
Instant lonec za pravilno delovanje potrebuje več tekočine, zato če vaš recept ne zahteva vsaj skodelice tekočine (na primer juhe ali vode), jo dodajte.
3. Ignorirajte določene sestavine
Lonec pod pritiskom ali Instant lonec z določenimi sestavinami ne ravna na enak način kot počasen kuhalnik. Če pripravljate Instant Pot obrok z mlekom ali mlečnimi izdelki, ga ne dodajte na začetku. Lahko ga nazadnje mešamo ali dušimo, vendar se pod pritiskom ne kuha pravilno. Če uporabljate sredstvo za zgoščevanje, na primer mešanico koruznega škroba, ga tudi stepajte do konca.
Če imate še bolj specifična vprašanja o svojem receptu, sledite tem izčrpnemu vodniku, da recepte za počasne kuhalnike spremenite v takojšen lonec.
