Če zmagate pascua, cosa mettere in tavola di tradizionale? Videl sem, da smo to predlagali pečen caprettotipičen riž iz ene najbolj priljubljenih in obiskanih regij Italije: Sardinija.
Priprava ni naporna in ni bogata s tehničnimi veščinami; On zapor di to meso je zelo aromatično in malo divje e porta en table tutto il perfume della macchia mediterranea sarda. ecco dunque la Ricetta bo sledil korak za korakom in lep članek bo drsel v ozadju, videli bomo druge bien per return that piatto ancora più speciale!
Pečen capretto: sardinski riž
Sestavine
1 capretto (približno 2 kg)
2 bicchierija s kisom
40 g masla
1 žlica grobe soli
10 ginekoloških izboklin
2 rožmarinski rametti
2 žajbljevi rametti
6 meglica allora
ekstra deviško oljčno olje qb
pepe nero v grani qb
Postopek
La prima cosa da fare è bene lavare la carne in vodo in kisPoi asciugarla with della carte assorbente, spennellarla con dell'olio e farla marinare nottetempo (ali comunque per vsaj mezza giornata).
Ta postopek služi za odpravo pretirane arome džungle.
do marine pripravite trite na osnovi gyneproja, rožmarin, žajbelj e alloro, une il pepe nero, schiacciandone i grani e aggiungete il sale grosso.
Marinaturo dokončajte, jo odnesite na kompost in napolnite. otrok, ki deluje delle incisioni profunde, in cui versarne delle piccole porzioni. Ora sistemate il capretto in a teglia, spennellatelo di nuovo with dell'olio e ricopritelo di burro a fiocchetti. predhodno tvegajte pečico na 200°C in poročilo circa un'ora. Sfornirajte ga, natresite na navadne kose in postrezite v juhi.
Ocenite immagini per altri consigli utili per cucinare il capretto al forno!
