Kapučino zelenjava? Oggi assistiamos trenutek, v katerem živalsko kavo z mlekom na veliko nadomesti zelenjavna kava z mlekom. pristal? Che sia per una scelta dettata da un'intoleranza ali per scelta etiche dettate da una volontà nel consumare menos – o non consumare più – prodotti animali, il mundo del latte vegetale si sta expanding necesidad sia en casa sia al bar. Oggi sugli scaffali del supermarket possiamo trovare, tra i più noti, il latte d'avena, di mandorla, di soia, di riso e altri.
Per chi è pozoren na okolje in vuole acte con i piccoli gesti quotidiani, la demanda sorge spontaneousa: il latte vegetale può fare davvero la diferencia sull'impatto di emidi di CO2?
Cos'è il vegetal latte
Zelenjavni latte je pridobljen s stiskanjem žitaric, semi olj (nocciole, mandorle…), stročnic (soja, piselli) in suhega sadja, potopljenega v vodo. En volt filtrira tekočino v "latte".
Mnogi ga imajo raje, ker se še vedno ali bi se morali izogibati lattosio, velik del je prepričan, da je nova bevande, če ne più sane tradicionalne latte. Ma è sempre bene leggere le etichette e conoscere i marchi giusti da consumare.
Zelenjavni latte: chi lavora
Med številnimi podjetji na svojem trgu je Alpro podjetje skupine Danonecerta BCorp in pionirska blagovna znamka, ki že več kot 80 let ponuja hrano na osnovi zelenjave. L'idea dell'azienda è quello di nurture the planet, in deluje s ciljem prenašati zdravje s hrano na čim več ljudi in ves ta čas pritersi ozdraviti planet. Zgodovina Alpro se je začela v XNUMX. letu in zdaj je blagovna znamka pionir v prehrani na osnovi zelenjave.
V Italiji je približno 22 milijonov ljudi, ki uživajo izdelke rastlinskega izvora, ne le za osebni blagoslov, moji trstiki so zelo etični in trajnostni. Izbira obroka na rastlinski osnovi bi lahko svet spremenila za noi in planet.
Il latte vegetale manj vpliva na emisije CO2?
Ena od Alprojevih študij je uporabila interno metodo analize življenjskega cikla, po standardih ISO 14040 in 14044, ki temelji na študiji emisij CO2. Če je njegova vrednost gli impatti environmentali dei prodotti e dei servizi Med celotnim življenjskim ciklom, od pridobivanja finega prvotnega materiala do vseh vidikov proizvodnje, distribucije, uporabe in fine življenjske dobe izdelka. Prisoten sem bil pri premisleku, ali je bil Alpro izdelan z zelenjavno osnovo UHT in tremi fermentiranimi izdelki z zelenjavno osnovo rispectto ai parrot equivalenti lattiero-caseari (respectivamente latte vaccino parziamente cremato UHT e yoghurt da latte vaccino) na evropskem trgu in če najde se che queste Bevanda na osnovi zelenjave proizvede -70 % glede na CO2 rispetto ai parrot equivalenti lattiero-caseari.
