Čeprav se morda zdi nadležen plevel, ti recepti iz portulaka tukaj so, da dokažejo, da si ta zelnata rastlina zasluži častno mesto na vaši mizi.
Če ste pravkar ugotovili, da je portulak užiten, vedite, da niste sami. In če se sprašujete, je nekoliko kislo in malo slano.
Ali želite shraniti ta recept? Vnesite svoj e-poštni naslov in recept vam bomo poslali naravnost v nabiralnik!
Ima pa tudi veliko koristi za zdravje in zahteva veliko manj vzdrževanja kot druga vrtna zelenjava.
Torej naslednjič, ko opazite, da na vašem vrtu nekaj raste, zgrabite košaro, naj se živila začnejo, in poskusite enega od teh čudovitih receptov s portulakom.
Če prvič poizkušate portulak, predlagam, da začnete s preprostim receptom, kot je parni portulak.
Omogoča vam, da dobite okus po okusu, ki je blizu špinači in ne zahteva le malo truda za mešanje.
Kuhali ga boste s česnom, dokler se stebla ne zmehčajo, kar ne traja dolgo, zato pazite na to.
Ko je pripravljen, dodamo kanček cotije in nekaj kapljic limone.
Na vrtu ni nič bolj svežega kot ta solata.
V Mehiki je portulak pogosta rastlina, znana kot portulak. Uporablja se v različnih jedeh, vključno s to osvežujočo mehiško solato.
Doda prasketajoč, slani pridih, kot tona vitaminov. In k temu vam ni treba dodajati olja, potrebujete le limonin ali limetin sok.
Portulak ni samo mehiška sestavina; Je tudi Italijan. In tako vržejo sicilijanski stil.
To je divja in rustikalna solata s podlago iz portulaka, okrašena s češnjevimi paradižniki, kapre, oljem in kisom.
Ugriznite in cenili boste, da so listi sočni in hrustljavi z rahlim trpkim okusom.
Ali želite shraniti ta recept? Vnesite svoj e-poštni naslov in recept vam bomo poslali naravnost v nabiralnik!
Bodite ustvarjalni s svojimi omakami in poskusite nekaj drugačnega, kot je ta chimichurri iz portulaka.
Portulak doda aromo limone in popra tej penečih zrezkih.
Je česen, kis in dober okus za skoraj vse. Poskusite ga na zrezku, lososu in burgerjih, če naštejemo le nekaj.
Potrebujete preprosto vegetarijansko prilogo, polno hranilnih snovi? Portulak je tam, kjer je!
Na hitro prepražimo s česnom in kančkom sojine omake, dokler se listi in stebla ne zmehčajo.
Ta jed ni bogata le z vitaminoma A in C, ampak tudi s česnom okrepite imuniteto.
Portulak pogosto enačijo s špinačo in vodno krešo.
Torej veste, kaj to pomeni? Uporabite ga lahko kot nadomestek v vseh najboljših špinačnih prigrizkih!
Ta jogurtov dip s česnom ima piš kopra in ton portulaka.
To je odličen način, da prijateljem predstavite portulak, in je očarljiv namaz na sendvičih in notranjih zavitkih.
Naj ne odpade ves portulak, ki ste ga zbrali! Namesto tega pojejte, kar lahko, preostalo pa vložite.
Kisenje je zabaven način konzerviranja živil, še posebej pri uporabi nenavadnih sestavin.
Portulak pred vlaganjem obvezno dobro operemo. Nato ga damo v kozarec s slanico in pustimo počivati nekaj dni.
Vsi ti recepti s portulakom so me spodbudili k razmišljanju o tej osvežilni mehiški solati.
Polno je poletnih okusov, kot so paradižnik, koruza in kumare, in porabili boste ravno dovolj portulaka, da boste okus napredovali, ne da bi vse utopili.
Tudi za pripravo te solate ne potrebujete veliko: kanček limete in olivnega olja je vse, kar potrebujete.
Tako spremenite svinjske kotlete in portulak v prijetno mehiško udobno jed.
Sočne svinjske kotlete prelijemo s paradižnikovo omako, nato pa dušimo s portulakom.
Seveda ne bi bil priročen domači obrok brez priloge riža in fižola.
Portulak lahko celo spremenite v čudovito libanonsko ročno torto. Bakleh v arabščini pomeni portulak, ki je zvezda teh luskastih žepov.
Notranjost je polna portulaka in čebule, prekrite z melaso granatnega jabolka in začimbami.
Ker to zahteva pecivo, kupljeno v trgovini, je te ročne torte zelo enostavno narediti. Uporabljajo listnato pecivo brez mlečnih izdelkov, poleg tega pa so vegani!
Ko gre za pesto, zakaj ne bi razmišljali izven okvirjev in ga naredili s portulakom? Sladkast in kiselkast okus je idealen za pesto.
Recept naredi staro šolo z malto in pestičem. Če pa ga nimate, bo mešalnik ali predelovalec hrane deloval čisto v redu.
Medtem pripravite testenine in ta hitra večerja bo pripravljena v trenutku.
Portulak je še vedno odličen preliv za pico!
Ko kuhate portulak, ima okus po špinači. Potem lahko meditirate o tem, kot je pica s špinačo, paradižnikom in kozjim sirom.
In kaj bi lahko bilo boljše od tega? Komaj čakam, da to naredim za naš naslednji večer pice.
Ta recept bo spremenil vaš način meditacije o mehiški hrani. Ni poln sira ali svinjine, ampak je poln sveže zelenjave.
Ta vegetarijanska jed vzame dušene gobe, krompir in portulak ter jih potopi v domačo salso verde.
Naslednjič, ko se boste zažrli po mehiški hrani, jo poskusite. Mislim, da vas bo vaša nova najljubša jed prijetno presenetila.
Če imate željo po mehiški hrani z mesom, je ta svinjska enolončnica odlična izbira.
Za hitro omako boste pekli paradižnik, česen in jalapeños. Tako boste z njo zadušili svinjino in portulak.
Ta recept uporablja tudi epazot, ki je zelišče z mehiškim okusom. Če ga ne najdete, uporabite koriander.
Ta zeliščna solata je odličen dodatek k sredozemski in bližnjevzhodni kuhinji.
Poleg portulaka ima 4 različne vrste zelišč. Tako je tudi zelo svež, zdrav in pikanten, zahvaljujoč jabolčnemu kisu.
Dobro je s pita čipsom, če se želite takoj potopiti. Lahko pa ga kombinirate z beljakovinami za bolj popoln obrok.
Če ga postavite v iztočnico, bo najverjetneje pritekel. In če nanj daš pico de gallo in avokado, bodite previdni, vroče je!
Tu je glavni nadev sotirani portulak, zato so primerni za vegetarijance.
Jaz svojega rada naložim s sirom kotija, lahko pa ga izrežete, če ga naredite veganskega.
Rad iščem hrano! Če tudi vi to storite, je ta divja solata odlična uporaba sadov vašega dela.
Ta postelja iz krepkih listov portulaka je narejena iz slanih sredozemskih sestavin, kot so slane olive kalamata, kumare, grozdne vitice in feta sir.
Ima tudi pridih uva de gato, ki je vrsta yerba mate, ki doda prijeten pikanten zaključek.
Zdrava in sveža, ta okusna skleda naredi čudovito poletno juho.
Postrežejo ga na gaspacho slog, zato ga jemo hladno, zaradi česar je super osvežujoča. Zdi se mi, da me tudi zelo dobro napolni brez tistega zamašenega občutka.
Fattoush je ena mojih najljubših solat in je odlična uporaba portulaka.
Obožujem pridih sladke melase granatnega jabolka in mete.
Ta zahteva libanonski kruh, vendar uporabite kateri koli dan star kruh, ki ga imate v kuhinji.
Kulfa dal je indijska jed s stročnicami in portulakom.
Kot vsaka različica dala ima tudi aromatizirano mešanico začimb, ki le nekaj preprostih sestavin dodaja presenetljivo količino okusa.
S tem postrezite kruhek ali naan, saj boste želeli vpijati vsak zadnji grižljaj.
