Vsak od teh recepti za torte Je edinstven, vendar imajo vsi nekaj skupnega: so sadni, sladki in neverjetno okusni.
Če niste seznanjeni z izrazom "krostata", je to pravzaprav samo italijanska beseda za pito, čeprav se zdi, da imajo krostate bolj enakomerno ravnotežje med skorjo in nadevom kot ameriške pite.
Ali želite shraniti ta recept? Spodaj vpišite svoj e-poštni naslov in recept vam bomo poslali kar v nabiralnik!
Tako bi bilo morda bolj natančno reči, da so krostate bolj podobne galetam kot tartom, saj tudi galete dosegajo okusno ravnovesje med testom in nadevom.
Dovolj je reči, da če obožujete sadne sladice z maslenim listnatim testom, potem boste verjetno uživali v vseh receptih za krostato na tem seznamu.
Moj nasvet? Začnite s tistim z vašim najljubšim sadjem in nato poskusite vse za vsak slučaj. 🙂
Na splošno ne maram ukrasti opisa recepta od izvirnega avtorja recepta.
Raje vam jih opišem s svojimi besedami, da boste razumeli, kaj si v resnici mislim o njih.
Vendar v tem primeru sam ne bi mogel bolje opisati te krostate, zato ta opis 100 % ukradem Loretu in Nicoletti pri Sugar Love Spices:
"V maslenem, drobljivem in mehkem listnatem testu z okusnim vonjem po limoni se skriva nadev iz domače marmelade, zavarovan z rešetkastim pokrovom."
Če to ne pove vsega, kar je za povedati...
Ta recept priporoča uporabo marmelade iz robid, ki je popolnoma trpka in okusna, vendar lahko uporabite katero koli marmelado.
Karkoli izberete, se bo zagotovo odlično ujemalo z masleno skorjo za pito in vam v vsakem grižljaju dalo nebeški ugriz.
Ta okusna jagodna krostata ima enak osnovni recept kot zgornja krostata iz robid, kar pomeni, da boste dobili enako neverjetno aromatično, izjemno masleno skorjico.
Razlika je seveda v jagodni marmeladi, ki je slajša od robidove in nima ostrih robov pite.
Ali želite shraniti ta recept? Spodaj vpišite svoj e-poštni naslov in recept vam bomo poslali kar v nabiralnik!
Priprava tega traja približno eno uro, vendar ga ne pozabite pustiti stati še eno uro, preden ga postrežete, da se vsi okusi umirijo v vsakem grižljaju.
Ta recept za breskovo krostato se razlikuje od prvih dveh z zamenjavo limonine lupinice za limonin sok in dodajanjem nekaj dodatnih sestavin v testo.
Prav tako je veliko bolj bogat in pikanten, zahvaljujoč dodatku cimeta, rjavega sladkorja in začinjenega ruma.
Še vedno pa sveti svetel okus breskev.
Čeprav se strokovno imenuje 'marelična krostata', ta skorja bolj spominja na pito kot na pito, krostato ali galeto.
Je tanjši in narejen z olivnim oljem in žganjem za gostejšo teksturo, ki je bolj žvečljiva.
Nadev je preprosta mešanica marelične marmelade in narezanih mandljev, ki celotnemu receptu dodajo malo hrustljavosti. Prelijte ga s sladkorjem v prahu za dodatno sladkobo in se pripravite, da boste navdušili množico.
Če imate raje sveže sadje kot marmelado, je krostata iz mešanega jagodičevja odlična izbira za vas.
Testo je tako hrustljavo in masleno kot vse druge krostate, vendar je nadev drugačen.
To boste naredili s štirimi skodelicami svežih mešanih jagod (katera koli vrsta vam je najbolj všeč, čeprav recept priporoča robide, borovnice in maline).
Dodali boste še koruzni škrob, sladkor, limonin sok in maslo.
Rezultat je sladka, a nekoliko pikantna torta, polna jagodičevja in prelita s stepenim jajcem in grobim sladkorjem.
Kot velikemu oboževalcu borovnic težko vem, kateri del te borovničeve krostate mi je bolj všeč: trpke, pikantne brusnice ali luskasta, maslena skorjica.
Recimo samo, da se združijo, da bi naredili izvrstno sladico, ki je videti tako fantastična kot okusna.
Po receptu lahko uporabite sveže ali zamrznjene borovnice, a sveže vedno dajejo najmočnejši, najsvetlejši okus.
Če imate radi sladice, ki so tako trpke, da bi jih skoraj lahko zlomili in jim rekli grenke, potem je italijanska limonina krostata za vas.
Vsebuje standardno testo za krostato, čeprav boste tokrat želeli izpustiti limonino lupinico (sicer je skoraj preveč trpka, da bi jo uživali).
Nadev je razmeroma enostaven za sestavljanje. Potrebovali boste le jajca, sladkor, maslo, limonino lupinico in limonin sok.
Njegov živahen okus je popoln za spomladanske ali poletne malice.
Če iščete recept za krostato, ki je izjemnega okusa, a ne zahteva veliko dela (ali morate pripraviti rešetke, zvezdice in druge modne sestavine), si oglejte ta recept.
Nadev vključuje sveže maline, moko in granulirani sladkor za popolno uravnoteženo sladko in pikantno sredico, robove testa pa boste preprosto prepognili ob straneh.
To je tako preprost recept in ima rustikalni, starinski čar svojega videza, zaradi katerega je videti bolj elegantno kot leno. Vsekakor je to moja vrsta sladice.
Krostata z jabolčnim cimetom je odlična izbira, če iščete nekaj toplega in prijetnega, da boste poskrbeli za jesensko razpoloženje.
V testo boste dodali ščepec cimeta, da bo dobil še malo bolj okus.
Nato boste za nadev zmešali rezine jabolk, rjavi sladkor, cimet, muškatni orešček, ekstrakt vanilije, moko, vodo in maslo.
Izgleda odlično, okus pa še boljši.
Predvsem pa bo poskrbela, da bo vaša hiša med kuhanjem fantastično dišala.
Če imate radi jabolka, vendar želite nekaj bolj lahkotnega in poletnega, potem je mele e crema tart morda najboljša možnost.
Še vedno ima tople okuse jabolk in cimeta, limona (sok in lupinica) v testu, kremi in nadevu pa jo naredijo veliko svetlejšo in spomladansko.
Je čudovito sočna in vlažna krostata, ki se dobro ujema z vsako hrano ali pijačo, h kateri jo želite postreči.
Kdor obožuje sladice in ceni jabolka, bo znorel.
