Z več kot XNUMX sortami po vsem svetu se morda sprašujete, kaj najboljša jabolka za jabolčno omako je tako
Na srečo bi ga ta seznam desetih najboljših pomagal zožiti!
Ali želite shraniti to objavo v spletnem dnevniku? Vnesite svoj e-poštni naslov in članek vam bomo poslali naravnost v vaš nabiralnik!
Že od malih nog obožujem jabolčno omako, zdaj pa jo rad pripravljam svojo.
Ko pa gre za najboljša jabolka za jabolčno omako, je treba upoštevati nekaj stvari.
Najprej se morate odločiti, kako sladko ali trpko želite.
Nato ne pozabite, da nekatera jabolka ne bodo na voljo vse leto, zato boste morda morali prestaviti svoj recept s poletja na zimo.
Dobra novica je, da ni napačnih odgovorov! Glede na to sem zbral deset jabolk, za katera mislim, da se najbolje obnesejo.
Poskusite jih in mi povejte, kaj mislite!
Kako izbrati najboljša jabolka za jabolčno omako
Najpomembnejša stvar, ki jo morate upoštevati pri izbiri sorte jabolk, je okus. Hrepenite po zelo trpki jabolčni čežani ali nečem nežno sladkem?
Ko se odločite, poiščite jabolka, ki na splošno niso primerna za kuhanje.
Granny Smiths so na primer idealni za jabolčne pite, pite in krompirček, saj se v pečici ne spremenijo v kašo.
Za jabolčno omako pa želite, da se spremeni v kašo! Zato sem zdaj naštel sorte, ki naj bi jih bilo lažje kuhati.
Kot rečeno, vključil sem tudi nekaj okusnih možnosti, ki ne bodo popolnoma pokvarjene. Uporabite jih, če vam je všeč krhka omaka!
Tudi, če je jabolko mehko, rahlo zmečkano ali obrabljeno, je to v redu. Če že nekaj dni sedijo, je tudi v redu.
Ali želite shraniti to objavo v spletnem dnevniku? Vnesite svoj e-poštni naslov in članek vam bomo poslali naravnost v vaš nabiralnik!
Seveda, če obstajajo dokazi o plesni ali parazitih, tega jabolka ne uporabljajte. Toda vse drugo je poštena igra.
Najboljša sladka jabolka za jabolčno omako
1. Izjemno zlato
Jabolka Golden Delicious so ena najbolj priljubljenih sort. Ker vprašaš? No, v imenu je: izvrstni so!
So zelenkasto rumene barve, z nežno belim mesom. Čudovito se skuhajo in imajo krhko sladkost.
Ali želite izvedeti, kako najbolje uporabljati jabolka Golden Delicious? Niti olupiti jih ni treba! Lupina je tanka in se v omaki zlomi.
2.Fuji
Uporabite jabolka Fuji, če svojemu receptu za jabolčno omako ne želite dodati sladkorja.
Ti lepi oranžno rdeči sadeži so osupljivo sladki in sočni. Ugriznitev v enega ima okus, kot da bi zaužil jabolčni sok.
To so fantastična alternativa za zdravo namakanje. Poleg tega se naravna sladkost jabolk odlično ujema s toplimi začimbami, kot je cimet.
3. Hrustljavi med
Honeycrisps je moje najljubše jabolko.
So sladke, kisle, cvetlične in kompleksne. In čeprav so najboljši sveži, so medeni hrustljavi super slastna omaka.
Ne pokvarijo se toliko kot nekatere druge sorte na tem seznamu. Torej, če vam je všeč gosta, teksturirana jabolčna omaka, je Honeycrisps prava izbira.
Na žalost so lahko dragi. Zato svetujem, da jih vmešate z drugimi jabolki, da prihranite nekaj moole.
4. Crispin
Kaj je v imenu? No, v tem primeru … veliko.
Apple Crispin je fantastično hrustljav, zaradi česar je čudovita alternativa krušnemu pomaku.
Jabolka Crispin so tudi zelo sladka in sočna, zato bodo vaši jabolčni kaši dodala veliko okusa.
Najboljše jabolčne pite za jabolčno omako
5. Jonathan Apples
Kot vse, kar prihaja iz New Yorka, imajo jabolka Jonathan določen značaj.
So precej trpki, skoraj sramežljivi, da bi dosegli grenko stanje, a očitno vam bodo potegnili solzo v usta.
A čeprav so kisle, so pravljičnega okusa. Pripravijo izjemno okusno omako, ki se odlično poda k mesnim jedem, kot so svinjski kotleti.
6.Cortland
Jabolka Cortland so svetlo rdeča s črtami temnejše rdeče in rumenimi lisami. Včasih so bolj rumeni kot rdeči, včasih pa imajo zelenkast odtenek.
Na splošno so zelo lepi in okusni! Imajo kiselkast okus, omehčan z nekaj sladkobe.
Ni treba posebej poudarjati, da delajo kislo jabolčno omako.
Jabolka Cortland so odlična tudi za peko in serviranje s klobasami, saj so zelo kisla, zato ne porjavijo tako hitro kot slajše sorte.
7.Gravenstein
Jabolka Gravenstein so naravnost okusna. So trpki, a še vedno sladkega okusa, ki spominja na med.
Poleg tega so super sočni. In iz sočnih jabolk je odlična jabolčna omaka!
Najboljša zmerno sladka jabolka za jabolčno omako
8. Babica Smith
Vem, vem, rekel sem, da ne uporabljam jabolk pri peki. Ampak bodimo iskreni, Granny Smiths ne moreš premagati.
So tradicionalno zeleno jabolko, ki je nekoliko kislo in zelo sladko. Tako boste dobili popolnoma uravnoteženo jabolčno omako.
In ja, ne bodo se popolnoma pokvarili (razen če uporabljate potopni mešalnik). Bodo pa naredili odlično gosto omako.
9.Jonagold
Čeprav niso tako sladka kot druga jabolka, so jabolka Jonagolds izjemno medena.
So križanec med sortama jabolk Jonathan in Golden Delicious. Ti so najboljši za gosto, podeželsko jabolčno omako.
10.McIntosh
Jabolka McIntosh so še ena zelo priljubljena sorta jabolčne kaše. To pa zato, ker kuhajo pretirano dobro.
So odlično jabolko za pripravo omake in imajo odličen okus po slani slani svinjini.
Poleg tega imajo uravnotežen sladko-kisli okus, lupine pa lahko pustite, če želite. Čeprav imam raje brez.
Nasveti za pripravo najboljše jabolčne kaše
Jabolčno omako lahko uporabite na več načinov, tudi na palačinkah in vafljih ter v ovseni kaši in pekovskih izdelkih.
Odličen je tudi s svinjskimi kotleti ali hrbtenico. In že sam po sebi je velik prigrizek.
Če želite pripraviti najboljšo možno jabolčno omako, si oglejte te nasvete:
- Za bolj okusno in teksturirano omako uporabite različna jabolka! Izberite nekaj sladkarij in nekaj kislega, da boste dosegli dobro ravnovesje, ki ni pretirano. Poleg tega naredi omako bolj razburljivo!
- Jabolka olupimo, odstranimo sredico in nasekljamo, da pospešimo postopek.. To lahko storite na staromoden način, a če nameravate pripraviti veliko jabolčne kaše, investirajte v lupilec/lupilnik, prihranili boste kar nekaj časa.
- Jabolčno omako lahko pripravite na 3 odlične načine: na štedilniku, v počasnem kuhalniku ali v instant loncu. Vsak ima svoje prednosti. In zaradi vseh bo vaša hiša ČUDOVITO dišala.
- štedilnik: To je tradicionalni postopek, ki zahteva nekaj časa in pozornosti z vaše strani.
- počasni štedilniki: To je najenostavnejši postopek, saj lahko tako rekoč vse odvržete v čoln in pozabite na vse.
- Instant lonec: To je daleč najhitrejši postopek in omaka bo pripravljena v manj kot tridesetih minutah.
- Dodajte malo limoninega soka, da jabolka ne porjavijo. To tudi doda nekaj zelo natančne kislosti, da izravna omako.
- Omako začinimo s sladkorjem, začimbami in vsem dobrim. Tudi če ne želite tone dodanega sladkorja, boste vseeno potrebovali nekaj, kar bo poudarilo sadne okuse (ki so lahko že sami po sebi blagi).
- Granulirani sladkor se dobro obnese, vendar mu bo rjavi sladkor dal okusen karamelni okus. Okusna sta tudi med in javorjev sirup.
- Uporabite začimbe, kot je cimet, da spremenite okus in ga prilagodite. Kardamom in ingver sta prav tako neverjetna.
- Preden mešanici dodate pomožne arome, poskusite jabolčno omako. Jabolka bodo po kuhanju imela zelo, zelo drugačen okus in morda boste ugotovili, da so slajša ali trpka, kot ste mislili.
- V receptih brez dodanega sladkorja se izogibajte uporabi kislih/trpkih jabolk. Brez sladila so lahko premočni.
- Prosto dodajte drugo sadje, da ustvarite nove okuse ali dodate sladkobo. Jagode, hruške ali breskve so odlične možnosti.
- Naredite veliko serijo in zamrznite za pozneje! Jabolčna omaka bo v zamrzovalniku shranjena za nedoločen čas, vendar je najboljša v nekaj mesecih.
- Shranjujte v zamrzovalni vrečki z oznako in datumom.
- Shranjujte ga v posameznih vrečkah, da vam ga ne bo treba vsega odmrzniti.
