La truite en papillote es una receta sencilla y deliciosa, ideal para cenar entre semana o para repasar en familia. Les truites sont enveloppées dans du paper d’aluminium avec des ingrédients aromaticiques tels que le thym, le citron, l’ail et l’olive oil, ce qui permet de conserver tout le goût et la saveur de chaque ingrédient. Además, gracias al cuisson en papillote, la chaire de la truite reste tendre et moelleuse. Pour ne rien gâcher, cette recette facile à préparer ne necessite que peu d’ingrédients.
Zloženie:
- 2 právd
- 2 citrons jaunes non traités après récolte
- 1 filet olivového oleja
- Quelques brins de tomillo
- sel, moc
Etapy:
1. Étalez 2 hojas de papel aluminio (ou de papel cuisson), puis disposez-y les truites.
2. Salez, poivrez et déposez les tranches de citron sur les truites. Badigeonnez d’huile d’olive, puis refermez les papiers hermétiquement.
3. Enfournez dans un four préchauffé a 200 °C colgante 20 a 25 minutos.
Servez vos truites en papillotes aussitôt à la sortie du four !
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