Pralinková torta je zložená z pralinkových ruží. Cette dernière je špecialita Lyonu, corn nous pouvons well évidemment en acheter partout en France. Oni contiennent en leur coeur une délicieuse amande, ce qui crée différentes textures et saveurs en bouche. Découvrez cette magnifique tarte qui saura émerveiller les papilles de tous ceux qui auront šancu na croquer dedans!
Zloženie:
- Pripojte koláč à tarte
- X NUMX múky
- 60 g cukrovej polevy
- 30 g pudre d'amande
- 2g soli
- 130 g beurre mou
- 1 vajcia
- 250 g ružových praliniek
- 50 g beurre doux
- 20 cl tekutej smotany
Etapy:
1. Pri primeranom tempe urobte tarte. Prilejeme polevu, primiešame múku, sucre glace, poudre d'amande et le sel.
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2. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez avec la feuille du robot ou avec les mains, aby sa získala sobolia textúra. Začleniť l'œuf et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogenene.
3. Keď sa guľa vytvorí, vložte ju na 30 minút do chladničky.
4. Prívesok ce temps zmiešajte 200 gramov praliniek au mixeur ou bien en les plaçant dans un sac congélation, puis en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie.
5. Dans une caserole, faites chauffer la crème et le beurre avec les pralines jusqu'à ce que le mélange mountain pri teplote 110 °C v prostredí. Od tohto momentu odstráňte kastról du feu et laissez tiédir en mélangeant de temps en temps.
6. Foncez your pâte à tarte dans son moule et piquez-la. Závesný kúpeľ Enfournez 20 až 25 minút pri 180 °C.
7. Laissez la pâte tiédir, puis versez votrepareceil aux pralines.
8. Zostávajúcich 50 gramov praliniek ošúpeme avant de les parsemer sur le dessus en guise de decoration.
9. Réservez votre tarte aux pralines au fraispendant minimálne 3 hodiny pred ochutnávkou.
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