Polievka Chou-fleur au kari je ideálna na jesennú alebo zimnú noc. V skutočnosti, elle aporte du réconfort grâce à ses saveurs et son onctuosité. Okrem toho je tu jednoduchý recept, ktorý je hneď za rohom! Pomme de terre vnesie do polievky krásnu textúru a bodky nahradia krutóny.
Zloženie:
- 500 g chou-fleur têtes
- 250 g pommes de terra
- Poignée de pois chiches
- 60 cl vody
- 2 C. huile d'olivová polievka
- 1 vývar z volaille (voliteľné)
- kari prášok
- Peppers
Etapy:
1. Prvýkrát pripravte pois grilované chiches. Ak použijete tieto chiches v konzervách, égouttez-les et séchez-les dans un torchon.
2. Do šalátu nalejeme l'huile d'olive, le papriku, môžeme pridať pois chiches. Mélangez jusqu'à ce ces derniers soient bien enrobés par tous les autres ingrédients.
3. Partissez les pois chiches sur une plate de cuisson chemisée de papier sulphurisé. Enfournezov kúpeľ pri dvesto °C do dvadsiatich minút.
©istock/Dzevonia
4. Urobte hlavy choux-fleurs coupées en deux, aby ste znížili teplotu varenia.
5. Rozrieďte bouillon de volaille dans les sixty cl d'eau chaude.
6. Dans votre mixeur, déposez les choux-fleurs cuits, le bouillon et 1 c. kari kávu Mixez a forte vitesse.
Hneď ako naservírujete svoju polievku chou-fleur au kari, pridajte quelques pois chiches grillés, aby ste prispeli k záchrane!
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