Tento teľacia polievka so staromódnou zeleninou je nadčasový tradičný. Dnes je rovnako populárny ako pred desiatkami rokov a má na to dobrý dôvod.
Táto polievka je plná kúskov jemného mäsa, farebnej zeleniny a bohatého paradajkovo-hovädzieho vývaru.
Chcete si tento recept uložiť? Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme recept priamo do vašej e-mailovej schránky!
Je to prekypujúce a príjemné komfortné jedlo, ktoré vás zahreje na tele, srdci i duši.
Je nielen nabitý chuťou, ale aj vyživuje telo. Táto polievka je jednoznačne vynikajúca!
zeleninová mäsová polievka
Zdá sa vám život v poslednej dobe príliš tmavý a pochmúrny? Táto zeleninová polievka s hovädzím mäsom je riešením.
Prekypuje lákavými chuťami a textúrami a nie je problém, ktorý by toto jedlo nezvládlo. Naozaj, na zmenu zamračenia stačí polievková lyžica.
Od kúskov mäsa, ktoré sa vám rozplývajú v ústach až po stekajúcu zeleninu a horúci vývar, je dosť ťažké rozhodnúť sa, čo ešte máte na tejto polievke radi.
Každý prvok je už dokonale sám o sebe, no spolu vytvoria neskutočný kulinársky zážitok.
Vzhľadom na to, aké je to vynikajúce, je prekvapujúce, že je to také lacné. Ingrediencie sú super cenovo dostupné a jedna dávka dokáže nasýtiť dav.
Mrazí dobre, na začiatok. Pokiaľ ju budete správne skladovať, táto polievka vám vydrží až šesť mesiacov. Aké úžasné je to?
Či už teda organizujete stretnutie s priateľmi alebo len pokojne stolujete s rodinou, táto polievka je skvelou voľbou.
Ingredientes
- mäso – Pre tento recept používam hovädzie dusené mäso kvôli pohodliu a cenovej dostupnosti. Nesklame ani chuť!
Môžete použiť aj pečené hovädzie mäso nakrájané na kúsky. Alebo, ak chcete, aby sa mäso uvarilo rýchlejšie, zvoľte steak z boku alebo mleté hovädzie mäso.
- zelenina – Toto je predsa zeleninový guláš! Tu používam zmes konzervovaných zelených fazúľ a kukuričných zŕn, ale môžete pridať aj veľa inej zeleniny. Zemiaky, mrkva, kapusta, fazuľa, čo si len spomeniete.
- horúco – Používam na to kombináciu hovädzieho vývaru, omáčky a paradajkového pretlaku a paradajkového kokteilu a zeleninovej šťavy. Podľa toho upravte miery podľa toho, ako kompaktnú chcete mať polievku.
- Korenie – Jednoduchá zmes cesnakového prášku, cibuľového prášku, soli a korenia. Pridajte viac byliniek, korenín a korenín podľa svojich predstáv.
Tipy na prípravu najlepšej mäsovo-zeleninovej polievky
- Ak chcete, aby bol vývar hustejší, pridajte viac paradajkového pretlaku a pridajte menej vývaru a paradajkovej a zeleninovej šťavy.
- Pri varení kociek mäsa neprepĺňajte hrniec. Mäso budete chcieť opiecť, nie v pare.
- Táto polievka je už sama osebe kompletným jedlom, ale urobte ju ešte šťavnatejšou a uspokojivejšou tým, že ju budete podávať s niektorým z týchto jedál:
- Rolky, cesnakové uzly, kukuričný chlieb a sušienky na namáčanie
- Ryžu, ak máte väčší hlad
- Šalát pre ľahký a osviežujúci kontrast k hustote polievky.
- Táto mäsovo-zeleninová polievka je po dni alebo dvoch ešte chutnejšia, preto zvážte jej prípravu vopred. Vývar bude hustejší, bohatší a vo všeobecnosti chutnejší.
- Pokyny na skladovanie: Preneste polievku do vzduchotesnej nádoby a nechajte ju v chladničke najviac štyri dni. Zohrejte ho v mikrovlnnej rúre, kým nebude dostatočne horúci.
Doplnky a variácie:
- Ak nemáte voľný mäsový guláš, mleté hovädzie mäso a talianska klobása sú skvelou alternatívou. Ak máte všetky 3, použite ich všetky!
- Urobte svoju polievku chutnejšou a sviežejšou restovaním zeleniny s cibuľou a cesnakom. Tým sa odstráni všetka cínová príchuť v balených výrobkoch. Je to pomocný krok, ale je to veľký rozdiel. Ale nebojte sa, nebudem vás súdiť, ak to preskočíte!
- Táto polievka je už sýta, ale pridaním na kocky nakrájaných zemiakov bude ešte šťavnatejšia. Záleží na tom, aký druh zemiakov použijete – všetky budú fungovať dobre.
- Russety spôsobia, že vývar bude hustejší a viac škrobovitý.
- Yukon Golds dodá maslovú príchuť.
- Colorados sú menej chutné, ale zachovajú si svoj tvar, aj keď sa dusia celé hodiny.
- Vyberte si špajzu, chladničku a mrazničku pre mrazenú mrkvu, fazuľu, hrášok, kukuricu a akúkoľvek zeleninu, na ktorú si spomeniete!
- Ďalej rozjasnite chute vývaru štipkou talianskeho korenia. Je to zmes bazalky, petržlenu, oregana a cesnaku, takže očakávajte fantastický prídavok zemitých chutí do vašej polievky.
- Pridajte do polievky nejaké makaróny alebo vaječné rezance, aby ste premenili svoje delikátne jedlo na hostinu.
Môžete to zmraziť?
Určite môžete!
To robí túto polievku ešte úžasnejšou. Recept môžete zdvojnásobiť alebo strojnásobiť a nemusíte sa báť, že sa zvyšky pokazia.
Chcete si tento recept uložiť? Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme recept priamo do vašej e-mailovej schránky!
Mrazená hovädzia polievka dobre vydrží až šesť mesiacov! To je pol roka, ľudia.
Stačí nechať vychladnúť na izbovú teplotu a naliať do vrecúšok vhodných do mrazničky.
Zatvorte vrecká a pôjdu do mrazničky. Polievku tiež nemusíte cez noc rozmrazovať v chladničke.
Jednoducho priveďte do varu veľký hrniec s vodou a vložte do neho vrecko mrazenej polievky. Vo vriacej vode sa zohreje za pár minút.
Ďalšie recepty na polievky, ktoré si zamilujete
Zemiaková polievka zo štyroch ingrediencií
Brokolicová čedarová polievka Panera
Tekvicová polievka
Tacoová polievka Paula Deen
Francúzska cibuľová polievka Julia Child
