s touto gazdinou heinz čili omáčka na predpis, už nikdy nebudete musieť kupovať drahú fľašu.
Vďaka úžasnej kombinácii sladkej, slanej, pálivej a korenistej chuti chutí čili omáčka Heinz lepšie ako kečup.
Chcete si tento recept uložiť? Zadajte svoj e-mail nižšie a recept vám pošleme priamo do vašej e-mailovej schránky!
Ak súhlasíte, určite budete musieť vyskúšať tento kopírovací recept. Po experimentovaní s množstvom ingrediencií a receptov som konečne našla ten pravý.
Nerobím si z vás srandu, táto chilli omáčka chutí ešte lepšie ako originál.
A môžete si ho vyrobiť doma len za 30 minút za zlomok nákladov! Prepáč, Heinz, ale táto omáčka je tu a ostane tu.
Čo je to čili omáčka Heinz?
Heinz môže byť známy svojim kečupom, ale ich chilli omáčka je tiež dosť epická. Ale čo to presne je?
Je to korenie na báze paradajok ochutené cukrom, octom a aromatickým korením.
A aby to bolo na pravú mieru, toto čili neobsahuje žiadne čili.
Teplo získava z cesnakového prášku a cibule, čo znamená, že v skutočnosti nie je vôbec pikantné. Preto ani deti nevedia povedať nie!
Ďalšia skvelá vec na ňom je jeho veľká všestrannosť. Nie je to len pochutina, ale aj omáčka, dresing, dresing a marináda.
Pretože má toľko použití, navrhujem, aby ste tento recept aspoň strojnásobili. Nebojte sa, ako väčšina omáčok, aj jej trvanlivosť je dosť pôsobivá.
Ingredientes
- Paradajkový pretlak – Nezamieňajte s paradajkovou omáčkou, paradajkový pretlak sa vyrába z uvarených a scedených paradajok a má hustejšiu konzistenciu a koncentrovanú chuť. Ak nemáte paradajkový pretlak, nahraďte rovnakým množstvom paradajkovej omáčky a 1-2 lyžičkami paradajkového pretlaku.
- Ľahký kukuričný sirup – Rád tu používam husté sladidlo, ktoré mi pomôže dosiahnuť hustú konzistenciu. Skvelými náhradami sú javorový sirup a med.
- biely ocot – Budete potrebovať len niekoľko polievkových lyžíc, aby omáčka trochu chutila. Môžete použiť aj jablčný ocot.
- Sušené cibuľové vločky, Soľy Cesnakový prášok – Tieto tri sú môj výber korenín. Táto kombinácia dopĺňa a zvýrazňuje chuť paradajok a cukru a dodáva omáčke ešte hlbšiu chuť.
- Kryštálový cukor – Pre extra dávku sladkosti. Môžete použiť aj hnedý cukor.
- Citrónová šťava – Kyslosť pôsobí proti sladkosti omáčky.
Tipy na najlepšiu chilli omáčku
- Ak nemáte po ruke kukuričný sirup, javorový sirup je fantastickou alternatívou. Môžete použiť aj zmes hnedého cukru a medu.
- Bez paradajkového pretlaku? Použite zmes paradajkovej omáčky a cestovín. Nepridávajte však príliš veľa cestovín, inak bude omáčka príliš hustá. Stačia 1-2 lyžičky.
- Pridajte a upravte korenie podľa chuti. Mám rád jednoduché korenie soľou a cesnakovým práškom, ale pokojne si urobte svoj vlastný. Niektorí pridávajú klinčeky a muškátový oriešok, aby sa omáčka trochu zahriala. Skúste to a povedzte mi, ako to dopadlo!
- Hoci sa to nazýva chilli omáčka, táto omáčka v skutočnosti nie je taká horúca. Pre pikantnejšiu verziu zvýšte oheň kajenskou paprikou, horúcou omáčkou alebo červeným čili práškom.
návrhy na podávanie
Chilli omáčka Heinz je pozoruhodne všestranná a dá sa použiť rôznymi spôsobmi.
- Krevetový dip. Vďaka svojej úžasnej rovnováhe sladkých a ohnivých chutí je táto chilli omáčka skvelým dipom pre chladené krevety. Použite ju ako koktailovú omáčku.
- Náhrada kečupu. Pretože majú podobné chute, kečup a horká omáčka sa dajú zameniť. Hoďte to na párky v rožku, hamburgery, klobásy a hranolky!
- Spojivo na fašírky a fašírky. Okrem pridanej vrstvy chuti udrží aj jedlá na báze mäsa super vlhké.
- Omáčka na grilovanie, praženicu a grilované mäso. Zahoďte obvyklú BBQ omáčku a použite túto! Alebo skombinujte tieto dve koreniny pre ešte väčšiu chuťovú explóziu.
- Zálievka. Ak máte radi svoj šalát s nádychom sladkosti, pridajte lyžicu čili omáčky do svojho obľúbeného dresingu.
- Omáčka na cestoviny. Klasickej omáčke na špagety dodá pikantný nádych.
- Zlepšovák polievky. Boli by ste prekvapení, koľko chutí táto chilli omáčka dodáva chilli a všetkým druhom polievok a dusených pokrmov.
Viac receptov na omáčky
A1 steaková omáčka
arby omáčka
Chcete si tento recept uložiť? Zadajte svoj e-mail nižšie a recept vám pošleme priamo do vašej e-mailovej schránky!
Heinz omáčka 57
Papa John's cesnaková omáčka
Taco Bell diabolská omáčka
