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Ricetta Pici al pomodoro, ricotta, 'nduia a marinované acciughe

Abbinamento vino: il sapore agro e piccante dei pici trova l'equilibrio s bianco strutturato e aromatico, comme il Gewürztraminer dell'Alto Adige. Ci piace Concerto Grosso 2021 di Elena Walch, široká a komplexná, s profumi fruttati, di spezie a di arance candite. 23,50 €, elenawalch.com

Ricetta: Joëlle Néderlants, Foto: Riccardo Lettieri, Styling: Beatrice Prada