Keď je parfumovaný koláč, c'è parfum di casa. Crostata je a koláče žena v domácnosti nenamontovateľné, ideálne z porovnania studničná pastva a perfektné na zdieľanie s rodinou a priateľmi perché s jeho jednoduchosťou dobyť pestované a piccini v inom momente.
Il segreto della bontà della crostata risiede inella roláda cestovín to musí byť cotta a drobivé do správneho bodu, nie troppo morbida e non troppo dura. Na prípravu som videl servono farina, burro, uova, zucchero, un pizzico di sale, la scorza di limone, un po' di manualità a un po' di tempo per fare riposare l'impasto in frigo.
Keď je impasto v tortiere, neplní sa a nezdobí sa piacere con confetture, krémom z nociciole a kakaom, krémeš a ovocie: v našej ricette ponúkame crostatu s klasickým ripienom konfety albicoche.
