Nebolo by skvelé, keby ste ho mohli dostať do rúk Recept na kávový koláč Starbucks? Predstavte si, že to dáte na raňajky každý deň, bez poriadnej cenovky!
Dobrá správa je, že môžete! A tiež je to celkom jednoduché na prípravu.
Chcete si tento recept uložiť? Zadajte svoj e-mail nižšie a recept vám pošleme priamo do vašej e-mailovej schránky!
Slávny kávový koláč Starbucks je jemný, vlhký strúhankový koláč plnený a posypaný škoricovou kašou.
A rovnako ako ich recept na tekvicový chlieb, aj toto dieťa pochádza priamo od zdroja, takže viete, že je to legitímne!
V skutočnosti s maslovou špongiou, škoricovým vírom a nebeským vrchom môže byť tento recept na kávový koláč Starbucks lepší ako originál.
Ale, pekár, pozor: nedá sa odolať!
Recept na kávový koláč Starbucks
Tento recept na kávový koláč Starbucks do bodky kopíruje originál.
Torta je nádherne vlhká a jemná, s lahodnou drobivou štrúdľou, ktorá sa tiahne stredom a navrchu. Je to to najlepšie, čo sa pri káve stalo od smotany bez tuku!
Nedovoľte, aby vás zoznam zložiek zastrašil; Môže to byť dlhé, ale som si istý, že to všetko máte vo svojej špajzi.
Vďaka tomu existuje niekoľko zábavných variácií, ktoré môžete vyskúšať. Zahŕňajú:
- Pridajte nasekané pekanové orechy, pekanové orechy alebo plátky mandlí, aby ste pridali príjemnú chrumkavosť.
- Zmiešajte bobuľové ovocie, roztlačené banány alebo plátky manga, broskyne alebo jablka pre chuť a textúru.
- Pridajte ďalšie korenie: muškátový oriešok, nové korenie, korenie na tekvicový koláč, čo si len spomeniete.
- Koláč pokvapkáme obyčajnou polevou (/ 2 hrnčeky práškového cukru a 1 polievková lyžica mlieka).
Môžete si všimnúť, že tento recept vyžaduje múku na koláč, o ktorej viem, že nie je taká bežná ako univerzálna.
Našťastie si môžete vytvoriť svoj vlastný! Jednoducho vložte tri šálky viacúčelovej múky do misky, potom vyberte šesť polievkových lyžíc a nahraďte kukuričným škrobom.
Zmes dvakrát preosejte a gratulujeme, práve ste si vyrobili vlastnú koláčovú múku. Tento recept pripravuje tri šálky múky na koláč, takže budete musieť odobrať 1/2 šálky, aby ste získali množstvo, ktoré potrebujete pre tento recept.
Je v kávovom koláči Starbucks káva?
V kávovom koláči Starbucks nie je káva. Namiesto toho je nabitý škoricou a hnedým cukrom a doplnený úžasne maslovou tortou. Názov pochádza z toho, že sa takmer vždy podáva ku káve.
Chcete si tento recept uložiť? Zadajte svoj e-mail nižšie a recept vám pošleme priamo do vašej e-mailovej schránky!
Viem, dosť zavádzajúce, však?
Samozrejme, niektoré recepty na kávové koláče obsahujú kávu, či už ako koláč alebo ako mrveničku.
Ale buďte si istí, že tento je celý škoricový!
Prečo sa tomu hovorí kávový koláč?
Kávový koláč dostal svoj názov podľa spôsobu, akým sa má jesť: s kávou. V koláči, plnke alebo vrchnej časti záviny však nie je žiadna kávová príchuť. Namiesto toho je to trochu suchý koláč bez polevy, ktorý by ste si mali vychutnať so šálkou kávy.
Americké kávové koláče pochádzajú z nemeckého kaffeeklatsch, strúhankového koláča vyrobeného z múky, cukru, masla a škorice. Cesto je pokryté ovosom alebo orechmi pre rôzne textúry.
Existujú už stáročia a odvtedy sa objavilo mnoho variácií. No napriek rôznym verziám majú všetky jedno spoločné: ku káve chutia výborne.
Tipy na prípravu najlepšieho chleba
- Múku z koláča odmerajte správne, pretože pridaním príliš veľkého množstva bude koláč s kávou tvrdý a suchý. Použite kuchynskú váhu, ak ju máte, alebo použite metódu naberačky a zarovnania.
- Uistite sa, že prášok do pečiva a sóda bikarbóna sú stále silné, inak koláč nezdvihne. Skontrolujte štítok s dátumom exspirácie.
- Použite maslo a vajcia pri izbovej teplote.. Lepšie sa spoja s ostatnými surovinami a vytvoria hladké cesto. Vajíčka namočíme na pár minút do horúcej vody a hneď sa zohrejú.
- Aby maslo zmäklo, zohrejte ho v mikrovlnnej rúre na 10 sekúnd na miernom ohni.. Len sa uistite, že sa neroztopí alebo nezmäkne.
- Nezabudnite z času na čas zoškrabať steny misky gumenou stierkou, aby sa všetky ingrediencie dôkladne spojili. Zastavte mixér a nezabudnite prejsť lopatkou pod lopatku, aby ste sa dostali dnu, kde sa často zasekávajú vrecká s múkou.
- Cesto nepremiešame. Pre tento recept budete musieť maslo a cukor šľahať pri strednej rýchlosti 2-3 minúty.
- Cesto upečieme hneď, ako sa spojí. Ihneď po tom, ako sa prášok do pečiva a sóda bikarbóna dostanú do kontaktu s tekutými zložkami, dôjde k chemickej reakcii. Táto reakcia by mala prebiehať predovšetkým v rúre, nie v miske.
- Na tento recept môžete použiť ošatku alebo formu na muffiny. Nech už si vyberiete ktorýkoľvek, nezabudnite ho dobre namazať. Prikryte ho tiež pergamenovým papierom, aby ste ho neskôr mohli ľahko vybrať z panvice.
- Prísady na škoricový závin nemiešajte. Chcete získať drobivú zmes, nie pastu.
- Urobte test špáradlom a skontrolujte, či je hotový. Do stredu torty zapichneme špáradlo. Ak vyjde čistá alebo s pár suchými omrvinkami, je hotovo. Ak však vyjdete s vlhkým cestom, pečte v 2-3 minútových intervaloch.
Pokyny na skladovanie
Akokoľvek lákavé je zjesť to na jedno posedenie, pravdepodobne máte dostatok vôle na to, aby ste sa držali jedného (alebo dvoch) plátkov denne. Preto ho budete musieť vedieť skladovať, aby vám ostal čo najlepší!
Tortu zabaľte do plastovej fólie alebo uložte do vzduchotesnej nádoby hneď, ako úplne vychladne, aby nevyschla.
Kávový koláč vydrží dobre pri izbovej teplote 2-3 dni alebo v chladničke až týždeň.
Pri podávaní zohrejte koláč na 10-20 sekúnd v mikrovlnnej rúre na nízkej teplote. Alebo ho zjedzte rovno z chladničky. Bude chutiť tak či tak.
Zmrazte tortu pre dlhšiu trvanlivosť tak, že ju dvakrát zabalíte do plastovej fólie a hliníkovej fólie. Takto by mal zostať čerstvý až tri mesiace.
Rozmrazte na pulte a/alebo v mikrovlnnej rúre 10-20 sekúnd.
Viac kávových koláčikov, ktoré si zamilujete
Bisquick kávový koláč
Kávový koláč Krusteaz
Smotanový syrový kávový koláč
Kávová torta Snickerdoodle
