Vo Francúzsku je le poireau k dispozícii od septembra do apríla a en primeurs* od mája do konca júla. Ce légume, patriace do famille des alliacées, je proche prima de l'oignon et de l'ail. Très consommé en France, la possède une saveur douce en bouche et peut être consommé cru ou cuit. V polievke, gratinovanej alebo varenej ako príloha, très easy à intégrer dans nos recepty ! Bez ohľadu na účastníka, existuje 10 receptov na báze poireaux.
* «Poľnohospodárske produkty sa dodávajú podľa spotreby pred sezónou produkcie, preto, aby boli zrelé na kultúru, musia mať priaznivé klimatické podmienky». larousse
1. Rolády z jambon cru s poireaux a fromage de chèvre
Gourmand a fondant, to je naozajstná pochúťka s chuťou! Jednoduché a rýchle realizovanie.
2. Poireaux saumon koláč
Ce n'est plus un secret, le poireau sa skvele hodí k le saumon! Le voici cuisiné dans une tarte pour a peu de croquant.
3. Sope au chevre frais et aux poireaux
Pour les végétariens, voici une savoureuse soupe pouvant être servie aussi bien entrée qu'en hlavné jedlo. 
4. Cordons bleus sprevádzané poireaux à la crème et grenailles
The s'invite dans nos recettes et sait sa faire une place de choix dans l'assiette. Ici cuisiné à la crème, le poireau n'a rien à envier à ses voisines les grenailles!
5. Galettes de strukoviny: poireaux et oignons
Pour un peu d'originalité and beaucoup de saveurs, o asociácii volontiers à l'oignon pour realiser de bonnes galettes de légumes! Elles peuvent bude sprevádzať jedlo alebo trempées dans une sauce au yaourt.
