Výzva na jedno sfizioso Vianočné menu na báze rýb? Per chi miluje tradíciu, druhy Vigilia a piatti, ktoré nie sú založené na mäse, ale na rybách, ktoré sú protagonistami chuti na festivalovom stole.
4 vianočné menu na báze rýb
Ecco per voi 4 predjedlá, 4 primi a 4 sekundy pre vianočné menu na báze rýb. Vo li raccontiamo, poi trovate le rispettive ricette – tutto in libertà così componete voi il vostro menù preferito.
Zamyslime sa nad tým, čo sme si mysleli o pôvodných návrhoch antipasti: čo sme o tom povedali Avokádová pena, losos, uova di quaglia a kyslá omáčka? Vždy na rimanere v téme prelibatezze, navrhujeme gli Pizzaiola z kráľovských kreviet kde Obalíme slaninou, pestom di nocciole a rukolou. Il piatto che vi farà vyhrať cenu dell'originalita è il plateau di ustrice a ravanelloscommettiamo?
Jedzte najprv piatti, navrhujeme ešte raz obnoviť svoju tradíciu s Natale fish zuppa, zmes sapori di mare davvero sfizioso. Pre tých, ktorí uprednostňujú čerstvé cestoviny, sme poskytli ricettu od šéfkuchára Antonina Cannavacciuola, ktorý dostal ako darček k špeciálnej edícii La Cucina Italiana, keď som bol v roku 2020 hosťujúcim redaktorom. Plin di trota, robiola a radicchio. Per i palati più jednoduché, invece, gli Špagety alla espezzati so sugo de pesce Gli Špagety so sugo di baccala
Po druhé, myšlienkou je vrátiť sa k tradícii s baccalà mettendovi a dura scelta tra il Baccalà arrosto s patate, scalogni a olivami utláčať to Baccalà alla vicentina, ricetta veneta. E je roztok otvoru invécela Chudý kapún v terine? Ak sme neboli spokojní, verili sme, že som vám to povedal Pezzatino di pesce a crema di cuketa alla scapece - správny?
