Kačacie prsia so semienkami z granátového jablka sú vynikajúci a zdravý recept. V skutočnosti je granátové jablko súčasťou kategórie superovocie! Je bohatý na antioxidanty a ponúka mnoho zdravotných výhod. Okrem toho v kombinácii s kačacími prsiami ponúka vynikajúce chute. Objavte teraz toto vynikajúce sladké a slané jedlo!
Zloženie:
Pre dvoch
- 1 kačacie prsia
- 15 cl šťavy z granátového jablka (šťava z granátového jablka)
- 1 šálka medu
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 granátové jablko
- Soľ a korenie
kroky:
pato
1. Najprv odrežte časť tuku z kačacích pŕs, aby zostala tenká vrstva. Potom grilujte na tuku, pričom dávajte pozor, aby ste mäso neorezali. Soľ a korenie.
2. Na panvici restujte na miernom ohni tukovou stranou nadol asi osem minút, aby tuk zhnedol a skrehol.
3. Medzitým si predhrejeme rúru na stoosemdesiat °C v konvekčnom režime.
4. Keď tuk praskne, kačacie prsia otočte a na troche vyššom ohni opekajte na tri minúty, potom päť minút pečte.
Salsa
5. Vytvorte šťavu z granátového jablka. Zasejte jednu z nich, potom semená rozmixujte v mixéri a prípravok prepasírujte cez sito, aby ste získali iba šťavu.
© istock / Ručné obrázky
6. Šťavu s medom priveďte do varu a na miernom ohni varte, kým sa omáčka nezredukuje na polovicu. Potom nalejte olivový olej.
7. Posledné granátové jablko ošúpeme, kačicu nakrájame na plátky, polejeme omáčkou a posypeme zrniečkami granátového jablka.
Pečené kačacie prsia môžete doplniť semienkami z granátového jablka a zemiakmi sardaise!
