PER IL RAGÙ
700
g macinata manzo dužina
300
g polpa od maiale macinata
500
g pelati alebo polpa di pomodoro
2
pomodoro koncentrát cucchiai
1
carota piccola tritata
1
Tritato hodvábne krevety
1
cipolla piccola bianca tritata
1
bicchiere kvaseného červeného vína
zeleninový vývar
extra panenský olivový olej
sucio
pepe
PRE BESCIAMELLU
1
liter kávy s mliekom
80
gramov múky
80
g somár
sucio
Muscatova svadba
NA LASAGNY
300
g sfoglie all'uovo na lasagne
80
g parmigiano-reggiano
Voľný Dop
somár
