Uspokojte svoju túžbu po pohodlí jedla týmto absurdne maslová kuracia ryžová polievka!
Je bohatý, šťavnatý a úplne nabitý dobrotou, farbou a textúrou.
Chcete si tento recept uložiť? Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme recept priamo do vašej e-mailovej schránky!
Tento veselý mix ryže, kuracieho mäsa a zeleniny v hustom maslovom vývare je presne to, čo v chladnej noci potrebujete.
Či už vám je zima, je vám zle, ste smutní alebo jednoducho hladní, môžete sa spoľahnúť, že táto polievka vám rozjasní deň.
A je to také milé a upokojujúce, že si možno nebudete myslieť, že sa spájajú v kvetináči.
Ešte lepšie je, že je pripravený za tridsať minút!
Tak si dnes večer pripravte túto maslovú kuraciu ryžovú polievku. Nebudeš ľutovať.
Jednoduchý recept na maslové kura a ryžovú polievku
Táto maslová kuracia ryžová polievka je lahodný a jednoduchý obed alebo večera, ktorú si zamiluje celá rodina.
Medzi prekypujúcou ryžou, chutným kuracím mäsom a maslovým vývarom je v miske v podstate blaženosť.
Je to taká polievka, ktorej nikto nevie povedať nie, vrátane tých najmenších a vyberavých.
Kompletné s obilninami, bielkovinami a zeleninou je tiež kompletným jedlom v jednom.
jednoduché? Dohliadať.
Preplnené? vaša stávka
Znamenitý? Úplne.
Chcete si tento recept uložiť? Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme recept priamo do vašej e-mailovej schránky!
Čo viac si môžete vyžiadať?
Ingredientes
Tento recept je nielen jednoduchý, ale vyžaduje si len pár základných potravín. Tu je to, čo budete potrebovať:
- Mrkva, zeler, cibuľa - Na Planet Chef sa tomu hovorí mirepoix a je to tradičná trojica, ktorá slúži ako základ mnohých polievok a dusených pokrmov.
- Cesnak - Na karte receptov hovorím pol lyžičky, ale pokojne pridajte toľko, koľko si vaše srdce želá!
- Repkový olej - Na restovanie zeleniny.
- Surová ryža - Ja používam jazmínovú ryžu, pretože mám rád orieškovú vôňu a chuť. Môžete však vyskúšať aj iné odrody, napríklad hnedú alebo divokú ryžu. Len nezabudnite do polievky pridať viac tekutiny a ešte chvíľu povariť.
- Sušená bazalka a korenie - Pre viac chuti.
- Kuracia polievka - Vývar slúži ako slaný základ polievky. Pokojne použite domáci vývar, ak máte, ale poslúži akýkoľvek kvalitný vývar z obchodu.
- Odparené mlieko - Pre dodanie sýtosti a krémovitosti polievky.
- Univerzálna múka - Na zhutnenie polievky. S vývarom a mliekom vytvorte bohatú maslovú polievku.
- Kuracie prsia - Pre väčšiu chuť budete potrebovať varené a nakrájané kurča alebo strúhané kuracie mäso.
Ako pripraviť maslovú ryžovú polievku
Väčšina práce, ktorú musíte urobiť pre tento recept, je šúpanie a krájanie zeleniny. Odtiaľ je to už len otázka merania a miešania!
1. Nakrájajte zeleninu.
Budete potrebovať mrkvu, stonkový zeler, cibuľu a toľko cesnaku, koľko chcete.
A ak chcete urýchliť prípravu (po ošúpaní), použite kuchynský robot. Stačí párkrát pulzovať a malo by sa nakrájať na veľké kúsky.
Brnkačka.
2. Poduste zeleninu.
Zohrejte trochu oleja vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote.
Potom pridajte nakrájanú mrkvu, zeler a cibuľu a varte asi päť minút, alebo kým cibuľa nebude priehľadná.
Pridajte cesnak a varte ešte 1 minútu.
3. Pridajte zvyšné ingrediencie.
Surovú ryžu, koreniny a kurací vývar vmiešame do hrnca a zmes privedieme do varu.
Keď začne vrieť, znížte teplotu a prikryte. Potom nechajte polievku variť pätnásť minút alebo kým ryža nezmäkne.
4. Zhutnite vývar.
Mlieko a múku vyšľaháme na kašu, potom vlejeme do polievky a premiešame.
Pokračujte v miešaní a priveďte zmes späť do varu. Zhutniť by sa malo približne do dvoch minút.
5. Pridajte kuracie mäso, podávajte a vychutnávajte.
Pridajte predvarené kuracie kocky a varte ešte 1-dve minúty. Potom nalejte polievku do misiek a vychutnajte si ju!
Tipy na najlepšiu maslovú ryžovú polievku
Viem, že tento recept je veľmi jednoduchý, ale tu je niekoľko tipov, ako zabezpečiť úspech:
- Na urýchlenie použite prebytočnú ryžu. Jednoducho ho pridajte do hrnca v posledných minútach varenia. Len majte na pamäti, že akákoľvek chuť v ryži sa vylúhuje do polievky, preto je najlepšie použiť samostatne alebo s bylinkami.
- Zrýchlite veci ešte viac so zvyškom pečeného kura. Stačí ju roztlačiť a v posledných piatich minútach varenia pridať do polievky.
- Pokojne upravte množstvo ryže podľa toho, aké kompaktné polievky máte radi. Použite menej, ak chcete kompaktnejšiu polievku, a viac, ak ju uprednostňujete bohatú a masovú.
Najčastejšie otázky
Je táto polievka zdravá?
Zamyslite sa nad jeho komponentmi. Obsahuje zeleninu, bielkoviny, obilniny a tuky.
V podstate má všetky potrebné živiny, ktoré vaše telo potrebuje, aby dobre fungovalo!
Ako už bolo povedané, obsahuje odparené mlieko, ktoré má vysoký obsah tuku. Ale vo všeobecnosti je to celkom zdravé.
Môžem to urobiť ešte zdravšie?
Absolútne. Jednoducho vymeňte bielu ryžu za hnedú a budete mať ešte zdravšie jedlo.
Majte na pamäti, že hnedá ryža absorbuje viac tekutiny a jej varenie trvá dlhšie. To znamená, že budete musieť upraviť tekuté prísady a čas varenia.
Okrem toho môžete vynechať odparené mlieko alebo prejsť na niečo zdravšie, napríklad mlieko bez tuku alebo bez mlieka.
Síce to nebude také husté, ale bude to zdravšie.
A ak ste bezlepkový, nahraďte múku šípkovou múkou a všetko je pripravené.
Mám uvariť ryžu pred pridaním do polievky?
Nie. Ryžu je nevyhnutné uvariť vo vývare, aby absorbovala všetky chute.
To znamená, že môžete urýchliť čas varenia a použiť prebytočnú ryžu, ak chcete.
Čo môžem podávať s kuracou ryžovou polievkou?
S chrumkavým chlebom na boku žiadnej polievky nič nepokazíte! Ale milujem aj cesnakový chlieb a mäkké chleby.
Alebo, ak máte radi mierny kontrast k sýtej kompaktnej polievke, pripravte si rýchly a osviežujúci šalát.
Polievka už má kuracie mäso, ale pre extra dávku bielkovín ju skombinujte s maslovými hubami.
Ako zahustím kuraciu ryžovú polievku?
Pochybujem, že sa s týmto problémom stretnete, pretože ryža v polievke naozaj dobre absorbuje tekutinu.
A do zmesi pridáte múku, ktorá sa varením zhutní.
Ak ho však chcete ešte hustejšie, pridajte ďalšiu lyžicu múky, ale nie viac, pretože to ovplyvní chuť.
Môžem zmraziť kuraciu ryžovú polievku?
Bohužiaľ nie. Táto polievka má vo vývare mlieko, ktoré sa po zmrazení a rozmrazení odstaví.
Navyše ryža nie vždy dobre zmrazí. Preto je lepšie ho držať a jesť čerstvé.
Aké zmeny môžem urobiť s touto polievkou?
- Pridajte viac hmoty so zeleninou, ako sú zemiaky, hrášok a kukurica, alebo nakrájanou zeleninou, ako je kel, kapusta alebo špenát.
- Pre chutnejšiu polievku použite namiesto pŕs kuracie stehná.
- Experimentujte s korením a korením, ako je talianske korenie, tymián, kurkuma alebo kajenské korenie.
- Sýtejšie ho spravte strúhaným parmezánom alebo strúhaným syrom čedar.
Ako skladovať maslovitú ryžovú polievku
Zvyšky necháme úplne vychladnúť na izbovú teplotu, preložíme do vzduchotesnej nádoby a dáme na tri až štyri dni do chladničky.
Majte na pamäti, že čím dlhšie polievka sedí, tým je kompaktnejšia. Je to preto, že ryža bude v priebehu času naďalej absorbovať vývar.
Preto budete musieť pri ohrievaní pridať trochu tekutiny, napríklad vývar alebo mlieko.
Všetko pridajte do hrnca a zahrievajte na miernom ohni, kým nebude horúce. Podľa potreby pridajte pomocnú kvapalinu.
Poznámky: Pretože obsahuje mlieko a ryžu, táto polievka nie dobre zamraziť.
Ďalšie recepty na polievky, ktoré si zamilujete
Kuracia koláčová polievka
Napodobiteľná zemiaková polievka O'Charleyho
polievka zo sladkých zemiakov
Kuracia polievka so zeleným Čile
Kuracia polievka Panera a divoká ryža
