Dajte oggi in edicola novembrové číslo La Cucina Italiana.
Tradícia a inovácia… Quante turn l'avete già sentito dire? Kvôli zvuku búrky ma che dokonale reprezentovalo naše novembrové číslo: tvorca tiramisù a jedla, tartufo bianco di Alba a dolci crudisti.
Il dolce italiano più amato e conociuto al mundo, che è da little stato protagonista della Tiramisù World Cup (av Giuria c'eravamo anche noi per consegnare un premio especiale), prichádza celebrato sulle našej stránke v ricette che si inšpirované all'originale o Interpretujem ju kreatívnym spôsobom, ako verziu s il gorgonzolou, v sicílskom štýle cannolo a s mätou.
E poi influencer, food tvorca, di ieri e di oggi foodbloger.
Ak príde s Petronillaniektorým z najlepších celebrít Talianska, ktoré, negli anni più bui del Novecento, so svojou sue ricette, jej štýlom a jej consigli vo varení predvídajú a vytvárajú tempo, ak nasledovník „nasledovateľov“ affezionatissimi che „savevano“ ju žaluje poste ritagliando Zvyčajne rád settimanali svoju La Domenica del Corriere.
Per il nostro ricettario invece abbiamo scelto i piatti più buoni tra i tanti profili Instagram e abbiamo invitato i food influencer a prepararli con noi nella nostra cucina. Tra #hashtag, tag, dávka a teplota avret di che divertirvi. Aké meno? Chiara maci od @chiarainpentola, Ruben Bondì od @cucinaconruben, mario antonio cioffi povedal @Mistermario, irene volpe od @irvevolpe_masterchef, francesca barra di @aocchioequantobasta… Ricette facili a di grande soddisfazione, adatte a tutti anche a chi non vuol mangiare zuccheri, chi apprezza le ricette vegetarian alebo chi non vuole mescolare la carne con a latticini.
Ma november je tiež obdobím excelentnosti biela hľuzovka così siamo andati ad Alba, vložené do kreatívy Rete delle Città 2017 dell'Unesco, pre scoprire le meraviglie di this terra: culla di grandi vini, di chef di fama mondial e di nocciole, tonde e molto gentili.
Avete mai provato a fare delle crostatin al cioccolato bez zapnutia rúry? Videl som sfidiamo, aby som vás pripravil s noi guidati dal pasticciere crudista vito cortese: vynikajúce a ideálne pre počasie a spotrebu energie. Podľa vzhľadu #alpassocoitempi
Redaktorka riaditeľa
„Umberto Notari a Delia Pavoniová, zakladateľka La Cucina Italiana, neboli žiadni dvaja ľudia, ktorí by sa držali pred sebou. Umberto financoval časopis, che, come sapete, è nata a Milano, vo via Monte Napoleone, v decembri 1929, s i proventi delle vendite di un libro che s escritto, intitolato Quelle signore a che aveva avuto molto, molto successo : 200 tisíc kópií niei primi anni del Novecento. Ne ho ritrovata originál kópie po prípade v knižnici sto rokov starej zbierky; v buona sostanza to bol prípad mappatura di certe ako vo voga tra i signori dell'epoca. Nie je aggiungo altro. Delia bola priateľkou poetky, akou bola Ada Negri, a častý pár Filippo Tommaso Marinetti napísal dlhý zoznam intelektuálov. Dettagli più alebo menos stuzzicanti a parte, La Cucina Italiana è sempre state la fedele compagna di nun, mamme e giovani spose, e anche semper uno specchio di quanto avveniva fuori della cucina di casa. S príchodom vojny sa začala ricette semper più poore perché il cibo scarseggiava, poi ci fue il grande economico boom degli anni Sessanta. A poi è prišiel do technológie, s internetom a sociálnymi médiami. Il ricettario di this month je výber tých najzaujímavejších, ghiotte a súčasných ricettes vyrobených influencermi, ktorých sme videli na ich Instagrame a TikToku, a to vďaka tomu, že zväčšujú všetky rozmery svojich tvárí, ako aj tzv. veľa odhalení toho, čo robia mange a jedia mangiare. La Cucina italiana c'è, guarda, osserva, asimila a traccia nuove visioni. Protagonista a hlavný hrdina, ktorých vidíte, sú súčasťou toho veľkého domu, ktorým je Taliansko, kde je kuchyňa srdcom. E voi che ci leggete sedem sempre di più e sempre più diversi. Zostáva tak dlho, aby sme si pamätali, že spoločnosť je vždy inkluzívnejšia a otvorenejšia. Il cibo cambia noi, noi cambiamo con il cibo. Ma continuiamo sederci a tavola. povedz mi