Toto super jednoduché je plné sladkých, kyprých morských plodov zaliatych lahodnou citrónovo-cesnakovou maslovou omáčkou Krevety krevety Recept je večera v celej svojej kráse.
Tak sa presuňte, Olive Garden, pretože táto domáca verzia je desaťkrát lepšia.
Chcete si tento recept uložiť? Zadajte svoj e-mail nižšie a recept vám pošleme priamo do vašej e-mailovej schránky!
Čo sa týka jedál z morských plodov, cesnakové krevety sú určite jedny z najlepších.
Kombinácia sladkých, mäsitých kreviet s voňavou cesnakovo maslovou omáčkou je neodolateľná.
A hoci je dosť jednoduché na varenie počas rušných týždňov, je tiež dosť špeciálne na to, aby sa podávalo na večierkoch.
Takže či už máte priateľov alebo len pokojnú večeru s rodinou, tento recept na krevety je nevyhnutnosťou.
Jednoduchý recept na cesnakové krevety
Cesnakové krevety vyzerajú a znie ako luxusné jedlo, no ich príprava je prekvapivo jednoduchá.
V skutočnosti je tento recept pripravený len za 15 minút!
Dokonca existuje mnoho spôsobov, ako ho môžete podávať, od cestovín a ryže až po restovanú zeleninu a maslové rezance, nemôžete urobiť chybu.
Ak teda hľadáte lahodné a všestranné jedlo z morských plodov, ktoré si môžete pripraviť počas rušného týždňa, práve ste ho našli.
Čo je Scampi?
Scampi es otro nombre para Dublin Bay Prawns o Norway Lobster, miembros más pequeños de las familias de langostas / gambas. Sin embargo, también es un término para platos específicos, que difieren según la región. En Italia, son langostinos a la parrilla con mantequilla y ajo, mientras que, en el Reino Unido, son langostinos rebozados o rebozados.
Krevetové krevety sú však taliansko-americké jedlo z kreviet (obvi) a bohatej omáčky z cesnaku, masla a bieleho vína.
Je veľmi podobná autentickej talianskej verzii, len sa v nej zvyčajne používajú krevety namiesto kreviet.
Con el tiempo, también han surgido muchas iteraciones del plato. Tome mi versión, por ejemplo, que también incluye queso parmesano y pan rallado. ¡mmm!
Chcete si tento recept uložiť? Zadajte svoj e-mail nižšie a recept vám pošleme priamo do vašej e-mailovej schránky!
Krevety Scampi bez vína
Cesnakové krevety sa tradične varia s bielym vínom, čo im dodáva pozoruhodnú hĺbku chuti.
Pri tomto recepte však upúšťame od vína a volíme cenovo dostupnejšie jedlo.
Všetky príchute tam budú stále, takže sa nebojte!
Ingredientes
- krevety - Uso camarones extra grandes porque los quiero bonitos y gordos. Puede usar camarones más grandes o más pequeños, solo asegúrese de no cocinarlos demasiado.
- Cestoviny - Uso pasta cabello de ángel porque creo que combina bien con salsas a base de ajo. Pero cualquier tipo o forma de pasta también funcionará.
- Cesnak - ¡Un ingrediente clave en las gambas al ajillo! Use ajo fresco para obtener mejores resultados. Resalta su sabor salteándolo rápidamente en aceite y mantequilla.
- Maslo a olivový olej - Para cocinar el ajo y los camarones, y sí, quieres ambos. La mantequilla agrega riqueza, mientras que el aceite evita que se queme demasiado rápido. Use aceite de oliva de alta calidad y mantequilla con o sin sal.
- Citrónová šťava - Un poco de acidez para complementar la nitidez del ajo. Use jugo de limón recién exprimido para obtener mejores resultados.
- Paprika a oregano - chutné korenie.
- parmezán - na tvarohový dresing.
- strúhanka - niečo chrumkavé a chrumkavé navrchu.
- Petržlen - ozdobiť.
Ako vyrobiť cesnakové krevety
1. Uvaríme cestoviny.
Varte podľa návodu na obale (do al dente).
Deje que la pasta se cocine mientras prepara la salsa y los camarones. De lo contrario, la pasta se cocinará demasiado o se pegará en el colador.
2. Uvarte cesnak.
Predhrejte maslo a olivový olej vo veľkej panvici vhodnej do rúry a na strednom ohni opečte cesnak 1-2 minúty.
Varenie cesnaku vytiahne všetku jeho chuť a zníži tvrdosť.
3. Uvarte krevety.
Agregue los camarones, el jugo de limón, la pimienta y el orégano a la sartén. Revuelva constantemente hasta que los camarones se vuelvan rosados, alrededor de 4 a 5 minutos.
4. Grilujte krevety.
Cubra los camarones con queso, pan rallado y perejil. Luego, suba el fuego y ase durante 2-3 minutos o hasta que la cobertura esté dorada.
5. Podávajte a vychutnávajte.
Mezcle la pasta cabello de ángel cocida con gambas al ajillo. ¡Servir y disfrutar!
Tipy na najlepšie cestoviny s krevetami s cesnakom
- Pred začatím varenia majte pripravené všetky ingrediencie.. Las gambas al ajillo se unen rápidamente, por lo que no habrá tiempo para buscar cosas.
- Krevety ošúpte a zbavte jadierok skôr, ako začnete variť. Alebo si ho kúpte hotový.
- Snažte sa všetko načasovať, aby varenie skončilo v rovnakom čase. Napríklad cestovinové rezance sa pri chladení zhlukujú, takže je najlepšie ich hodiť do omáčky, keď sú práve uvarené.
- Väčšina Cestoviny z anjelských vlasov budú hotové za 3-5 minútplus čas potrebný na varenie vody.
- je cesnak a krevety potrebujú na varenie približne 5-7 minútplus pár minút na grile.
- Takto to robím:
- Začnite varením vody a potom vložte cesnak do panvice.
- Keď do panvice pridáte krevety, vložte cestoviny z anjelských vlasov do vriacej vody.
- Nechajte uvariť cestoviny, kým dokončíte krevety a mali by byť uvarené v čase, keď sa panvica odlepí od brojlera.
- Krevety neprevarujte, alebo budú tvrdé a gumené. Sabrás que están listos una vez que se pongan rosados.
- Neprepĺňajte panvicu. Ak ich pridáte príliš veľa naraz, krevety namiesto vyprážania uvaríte v pare.
- Ak máte čas, marinujte krevety v olivovom oleji a cesnaku 15 až 30 minút. V tomto bode nepridávajte citrónovú šťavu, inak sa krevety uvaria.
- Na varenie kreviet použite zmes olivového oleja a masla. Si bien la mantequilla agrega riqueza, se dora y se quema más rápido que el aceite. Por lo tanto, deberá usar una combinación para obtener mejores resultados.
- Ak do pokrmu pridávate víno, dbajte na to, aby bolo kvalitné. Los mejores vinos son Sauvignon Blanc, Pinot Grigio y Chardonnay. No uses vinos dulces, ya que dominarán el sabor de los camarones.
Aké krevety použiť na cesnakové krevety
Záleží na tom, ako jedlo podávate.
Elija camarones colosales si planea servir este plato al estilo tapas. De esa manera, todos obtienen un gran bocado.
Ale ak ho podávate na obed alebo večeru, budú stačiť stredne veľké krevety.
Neodporúčam menšie krevety alebo krevety, pretože je väčšia pravdepodobnosť, že sa prepečú a nedosiahnete rovnaký mäsitý záver.
Solo ten en cuenta que cuanto más pequeños sean los camarones, más rápido se cocinarán. Así que ajusta el tiempo de cocción si es necesario.
También puede usar camarones frescos o camarones congelados y descongelados. Solo asegúrese de que los camarones congelados y descongelados estén limpios y secos.
Najlepšie cestoviny pre cesnakové krevety
Cesnakové krevety sa tradične podávajú cez špagety, ale ak chcete, môžete použiť penne alebo rigatoni.
Pre cesnakové krevety mám radšej cestoviny z anjelských vlasov, pretože sú ľahké a rýchlo sa uvaria.
Ale opäť bude fungovať akýkoľvek typ rezancov, či už sú to špagety, fettuccine alebo capellini.
Môžete sa tiež rozhodnúť pre cuketové alebo zeleninové rezance alebo karfiolovú ryžu, ak držíte nízkosacharidovú diétu.
Ako podávať cesnakové krevety
Cesnakové krevety sa najlepšie podávajú s cestovinami a čerstvým chrumkavým chlebom, aby nasiakli všetku tú maslovú dobrotu v miske.
Ale ak nemáte náladu na ťažké cestoviny, tu je niekoľko ďalších spôsobov, ako podávať cesnakové krevety:
- sám: na prskajúcom tanieri s opečenou bagetou na boku.
- S dusenou ryžou alebo maslovými rezancami: na niečo také podstatné ako cestoviny.
- Cuketové rezance: ak hľadáte ľahký alebo nízkosacharidový pokrm.
- Gnocchi alebo rizoto: alebo v podstate akýkoľvek druh cestovín
- Doplnené šalátom: alebo niečo ľahké a osviežujúce na vyváženie jeho bohatosti.
Ako skladovať zvyšky cesnakových kreviet
Las gambas al ajillo se sirven mejor recién cocinadas en la estufa (u horno). Pero si tiene sobras, puede guardarlas hasta por 2 días.
Nechajte misku úplne vychladnúť na izbovú teplotu, potom ju preložte do vzduchotesnej nádoby a ochlaďte.
También puedes congelar las gambas, pero solo si aún no las has mezclado con la pasta. Guárdelo en un recipiente apto para el congelador y congélelo hasta por 2 meses.
Para recalentar, descongele las gambas congeladas en el refrigerador durante la noche. Luego, precaliente una sartén hasta que esté extremadamente caliente y cocine las gambas al ajillo durante unos 3 minutos.
Poznámka: Aj keď si ho môžete uložiť na niekoľko dní, neodporúčam vám robiť ďalšie, aby ste mohli slúžiť neskôr.
Zakaždým, keď uvaríte krevety, riskujete, že budú gumené – a nikto nemá rád tvrdé krevety!
Ďalšie recepty z morských plodov, ktoré si zamilujete
