Hummus je najznámejšie blízkovýchodné antipasto na svete. Krém vyrobený z tohto a sezamových semienok podávaný s obalovanou pitou, falafelom alebo surovou zeleninou. Príprava je veľmi jednoduchá a chuť je celkom banálna: vždy riskuje, že si podmaní každého, dokonca aj tie najnáročnejšie jazýčky.
Hummus hovorí toto: ryža
Hummus hovorí, či je to pripravené so mnou to je Coti. Pre rýchlu a jednoduchú prípravu kúpim hrnce, ktoré sú lacné a dajú sa rýchlo umyť pod tečúcou vodou. V alternatívnom hrnci použijem toto secchiLasciarli in ammollo na 12 rudy e poi cuocerli in acqua bollent.
Ingredientes
600 g tejto cotti
1 šálka tahini
1 pikantný cesnak
citrónová šťava
petržlen
sucio
proces
Aggiungete ai ce un cucchiaio abundantante di tahini, jeden pikantný di cesnakdel succo di limone a bohaté prezzemolo a frulate všetko. Toto passaggio andrebbe fatto v špeciálnej mažiari, ktorý sa sám používa na prípravu hummusu, surikogi, ale nie ľahko znovuobjaviteľný hrniec ho pokojne nahradí frullatore alebo s comune mortaio. Pripravte si kompost a pizzu s predajom a výzdobou korenie.
Tahina: pretože zje farla domov
tahini je a sezamový krém. Pripravuje sa pražením a sezamom, ktorý sa dá jemne rozdrviť na farli na farinu. Alla farina poi si aggiunge oil di sezam para continuar con la triturazione que trasformerà il prodotto en un cremasa salsa.
Príprava tahini doma je veľmi jednoduchá. Len toast v padella dei polo sezamový e poi pestarli al mortaio (surikogi), alebo frullarli, s malým množstvom vody calda a dell'olio di sesamo. Potete rozhodre voi che konzistencia dodá alla tahina. Aby bola veľmi hustá, použite più semi a menej vody, aby bola morbidnejšia, naplňte ju sezamovým olejom.
Variant hummus
Viem, že existuje nekonečne veľa variantov hummusu na báze zeleniny a strukovín? Si può scegliere di pripravte vždy s časťou ceci alebo aj bez. Tahina však nemusí byť maslová, pretože dodáva klasickú opekanú dochuť so smotanou. ekologické v tutoriále nejaké ukážkové
