Dnes sa s vami podelím o recept na pečenú fazuľu Paula Deen v celej svojej južanskej dobrote.
Tento recept je jednoduchý, chutný a vhodný na každú príležitosť.
Chcete si tento recept uložiť? Zadajte svoj e-mail nižšie a recept vám pošleme priamo do vašej e-mailovej schránky!
Viem, že mnohí z vás určite poznajú recepty pani Deenovej a tento je určite chovateľ.
V tomto klasickom recepte sú fazule pokryté hustou omáčkou, ktorá prekypuje chuťou.
Je to sladké, slané a údené v jednom súste. Je to ako párty vo vašich ústach.
Tu je najlepšia časť: Nebudete musieť tráviť hodiny varením týchto fazúľ. Chutia, akoby ste na nich celý deň tvrdo pracovali.
Takže ak hľadáte perfektnú prílohu, ktorú by ste si mohli priniesť k svojmu ďalšiemu potlacku, hľadanie je u konca. Začnime.
Paula Deen pečená fazuľa
Paula Deen je kráľovnou južanskej kuchyne, takže si myslím, že sa dá s istotou povedať, že jej verzia pečených fazúľ je úplne najlepšia.
Je úžasné, ako jednoduché ingrediencie dokážu premeniť skromnú konzervu bravčového mäsa a fazule na oslňujúce jedlo. Dôverujte iba Paule Deenovej, že to zvládne.
Toto jedlo je ochutené cibuľou, slaninou (a slaninovým tukom) a zmesou javorového sirupu, kečupu a horčice.
Po upečení k dokonalosti je toto jedlo tým najlepším južným komfortným jedlom.
Ingredientes
- Slanina sa rozpadá – Pretože so slaninou je všetko lepšie. Uistite sa, že ju dobre uvaríte, aby vynikla jej chrumkavosť a chuť. Pre väčšiu chuť použite tuk na varenie ostatných ingrediencií.
- Cibuľa - Pre tú jedinečnú vôňu a sladkú chuť. Rád používam žltú cibuľu, pretože je sladšia ako biela odroda, ktorá má intenzívnejšiu chuť.
- Konzervované bravčové mäso a fazuľa - Hviezda taniera! Krása tohto receptu na pečenú fazuľu spočíva v použití fazule z konzervy. Na dosiahnutie dokonalej textúry fazule nebudete musieť variť celé hodiny.
- Žltá horčica - Pre nádych kyslosti a korenia. Hnedá horčica funguje rovnako dobre.
- Javorový sirup a kečup - Táto kombinácia vytvára sladkú a údenú omáčku pokrmu. Neváhajte a vytvorte si vlastnú zmes, ak chcete! Pridajte korenie a koreniny podľa vlastného uváženia.
Ako robíte pečenú fazuľu Pauly Deenovej?
Najprv predhrejte rúru na 325 stupňov Fahrenheita.
Potom opečte slaninu na panvici, kým nebude pekná a chrumkavá.
Potom pridajte nakrájanú cibuľu. Orestujte ich na tuku zo slaniny asi 3 minúty, alebo kým nie sú priehľadné, ale nie hnedé.
Chcete si tento recept uložiť? Zadajte svoj e-mail nižšie a recept vám pošleme priamo do vašej e-mailovej schránky!
Môžete tiež orestovať mletý cesnak a papriku spolu s cibuľou pre väčšiu vôňu a chuť.
Nalejte fazuľu z konzervy, horčicu, javorový sirup a kečup a všetko spolu premiešajte.
Zmes preložíme do plytkej panvice alebo pekáča. Zmes už nebudete musieť na panvici ďalej variť, keďže ju budete piecť aj tak.
Zakryte ho hliníkovou fóliou a pečte 45 minút až hodinu.
A to je. Brnkačka.
Aké fazule z konzervy sú najlepšie pre pečené fazule?
Kvalitná fazuľa z konzervy je skvelá aj samotná. Určite si môžete vybrať svoju obľúbenú značku, ale tu sú tie, ktoré vám najviac odporúčam:
- B&M- Táto značka existuje už 150 rokov, takže povedať, že bola testovaná, je podhodnotenie. Fazuľa má dokonalú textúru. Je mäkký a škrobnatý, ale nie tvrdý ani mäkký.
Omáčka je nádherne hustá a fazuľu krásne obalí.
Chuť je tiež na úrovni. Je to dokonalá rovnováha medzi sladkým, údeným a slaným. Melasu a bravčové mäso môžete ochutnať aj v každom súste.
- To najlepšie z Busha - Táto značka je na druhom mieste s rôznymi druhmi, z ktorých si môžete vybrať. Ale či už je to originál, domáce alebo vegetariánske, každá odroda ponúka krásnu rovnováhu sladkosti, kyslosti a pikantnosti.
Je však sladší ako iné značky, takže ak nie ste fanúšikom sladkej fazule, možno budete chcieť ísť inam.
- Heinz- Táto značka rodinných potravín je tretia, ktorú odporúčam najviac, pretože je jednoducho vynikajúca.
Ich omáčka je pekná a hustá. Na rozdiel od iných značiek s ohromujúcou chuťou je Heinz hladší.
To znamená, že to nebude v rozpore s chuťou ostatných ingrediencií v tomto recepte.
Tipy na prípravu najlepších fazúľ
- Je vaše jedlo príliš polievkové? Zahustíme mliekom z kukuričného škrobu. Vyšľahajte lyžicu kukuričného škrobu a niekoľko lyžíc tekutiny z fazuľovej zmesi. Suspenziu nalejte do zmesi a miešajte do zhustnutia.
- Alebo si fazuľu môžete pripraviť vopred. Za deň alebo dva zhustnú.
- Fazuľu uvaríme v plytkom pekáči alebo hrnci. Hlboké panvice zabránia zhustnutiu tekutiny.
- Je vaša omáčka príliš hustá? Zrieďte kuracím vývarom, vývarom alebo vodou.
- Variácie – Skvelá vec na pečených fazuľkách je, že sa dajú ľahko prispôsobiť. Dodajte fazuľkám viac osobitosti pomocou týchto variácií:
- Pridajte mleté hovädzie alebo morčacie mäso, aby ste získali epickú zmes pečených fazúľ a čili.
- Vyskúšajte aj iné zdroje chuti okrem slaniny. Zvyšky bravčového mäsa alebo rezne z hrude? Hoď to rovno.
- Pridajte dávku espressa. To zvýrazní chuť fazule a tiež im dá krajší, tmavší odtieň.
- Ak máte radi korenené jedlá, pridajte štipku kajenského korenia, štipľavej omáčky, papriky alebo vločiek červenej papriky.
- Pre údenú chuť pridajte chipotle chilli prášok alebo nahraďte javorový sirup barbecue omáčkou. Zázraky robí aj spŕška tekutého dymu.
- Namiesto rozdrobenej slaniny použite prúžky slaniny. Položte ich na panvicu a pečte podľa pokynov, ale na posledné 1 až 2 minúty zapnite brojler.
- Ak nechcete slaninu, môžete ju vynechať, ale cibuľku určite dobre skaramelizujte, aby pokrm dochutila.
- Pečenú fazuľu podávajte ako prílohu k pečienkám, hamburgerom, kabobom a všetkým ostatným jedlám, ktoré nájdete na letnej grilovačke. Môžete ho dokonca spárovať s vreckom čipsov na výdatné občerstvenie.
- Pokyny pre skladovanie:
- Fazuľu prikryte fóliou alebo plastovou fóliou a nechajte ju v chladničke až týždeň. Pred odložením riadu sa uistite, že je úplne vychladnutý.
- Pre dlhšiu trvanlivosť zmrazte fazuľu v mraziacej nádobe až na 3 mesiace. Rozmrazte cez noc v chladničke a zohrejte v rúre 20 minút pri 350 stupňoch Fahrenheita.
Môžem variť fazuľu v pomalom hrnci?
Pečené fazule, ktoré boli pomaly varené, nie pečené? Zdá sa, že to nedáva zmysel, ale absolútne to funguje.
V skutočnosti dusením fazule omáčka zhustne a jedlo bude oveľa chutnejšie.
Keď spojíte všetky ingrediencie na panvici, preneste zmes do pomalého hrnca a varte pri nízkej teplote 8 hodín alebo 4 hodiny pri vysokej teplote.
Z času na čas fazuľu premiešajte, aby nedošlo k pripáleniu spodnej časti.
Ďalšie recepty od Pauly Deen
Kastról zo sladkých zemiakov Paula Deen
Paula Deen Deviled Eggs
Paula Deen Crockpot Mac & Cheese
Paula Deen Kuracie a mäsové guľky
Kukuričný kastról Paula Deen
