Nielen šéfkuchár dunque, come spiegano i kuratori, Montanari e Lazzaroni: „Keď sme navrhli túto show, ktorá otvára taliansku trilógiu M9, nemysleli sme len na cibo alebo šéfkuchára. Postavili sme veľký dom s množstvom priestoru, kde sme si užili chuť Talianov. poľnohospodárske pasienkyje biodiverzita produktuje domáca kuchyňaI reštaurácia áno trhyje tafly a cibo di stradato dizajn áno Migračný flussije sfide dell’ambiente a de ella saluteJavesmírne inžinierstvo a nový sektorje progettualità delle scuole".
zelená vec
Il percorso espositive, che può povie vášmu oggetti fyzickému, inštaláciám, videám, obrazom (niektoré kvality zverejnené po prvýkrát a forniti série fontov a partnerov eccezione) a attività perienziali, ak sa s jedným naučíte introduttivo spazio che sprievodca a návštevníci, ktorí nájdu miesta a ľudí, ktorých ancora oggi rappresentano ikonicky l'Italia, facendoci Viaggiare dai tempi di Pellegrino Artusi fine alle soglie de ella contemporaneità. Veľký význam akceptuje „lessico del cibo“: to aiutare il percorso del visitatore infatti si è companiment da una diertente segnaletica a un „glossario“ di parole chiave legate all'universo del mangiare Italiano, utili perorienti tra le le sfumature di significato z jej vystúpení.
Il cibo, en tre tempi
Il cuore de ella ukazuje, či snoda prostredníctvom simultánnej cesty cez prítomnosť, minulosť a budúcnosť medzi makro oblasťami:
Pred-Ani sedemdesiate roky
Ak načrtneme pôvodné charakteristiky talianskej gastronomickej kultúry, musíme dospieť k nasledovnému: vlastnosti, ktoré ancora lasciano il segno nonostante hlboko premeny in corso.
Le Stanze talianskej chuti
Ktorí koexistujú narrazioni e storie che declinano il gusto attraverso immagini, oggetti, giochi e storie emblematiche (Il taste Italiano; ; Il gusto di oggi; Il racconto del gusto).
Sekcia „Budúcnosť“.
Na záver expozitívneho percorso, holubica ako rifleta sulle tendenze in atto attraverso un duplice sguardo: da un lato quello quello revolto verso le innovazioni tecnologiche, dall'altro quello che abbraccia la transformazione delle abitariudini alimentazione. Ecco allora che si parla di coltivazioni experimentali avveniristiche sula terra e su paneti lontani, del cibo degli astronauti, di cucine di mani e di prototypi delle scuole di design.
Špagety Gli s letom
Prehliadku ukončila puška so „špagetami budúcnosti“, symbolom syntézy toho, čo zmení náš stôl. Experimentálny komponent? zvuková predpoveď dielňa, udalosť y nespochybniteľný to coinvolveranno il pubblico s prispením cuochi, scienziati a umelcov.
