Originálny a mierne acidulée, kiwi džem môže byť tiež dobre tartinée sur des tranches de pain, ktorý slúži ako korenie. Mijotée avec amour, tento prípravok bol nájdený so cťou kiwi, ovocia zimy!
Zloženie:
- dva,5 kg kiwi
- 1 kg kryštálového cukru
- dve vrecúška vanilkového cukru
- 2 citróny
Etapy:
1. Pelez les kiwis puis coupez-les grandièrement avant de les déposer dans une cocotte. Vsypte práškový cukor, vanilkový cukor v šťave a kôru z 2 citrónov.
2. Faites cuire pendant environ 2 heures en mélangeant de temps de temps à l'aide d'une cuillère en bois. Nie couvrez pas la casserole.
3. Une fois les fruit confitures, déposez une goutte de confiture sur una assiette froide puis inclinez-la. Ak kvapka džemu coule, džem n'est pas encore prête. Si au contraire ella fige, c'est prêt!
4. Nalejte kiwi džem encore très chaude v des pots steriles et hermétiques puis retournez-les jusqu'à refroidissement total.
Tento postup umožňuje odstrániť vzduch obsiahnutý v plechovkách, aby sa zachoval a pokračoval bez konzervácie.
