Preskočiť na obsah

jesť sceglierlo con i consigli dell'esperto | Talianska kuchyňa

È meglio puntarare sulle denominácií più famouso o quel quel menosciute?

„Závisí to od dôvodu našej akvizície. Názvy, ktoré poznáte, sa dajú najľahšie kúpiť a oceniť, ak máte v úmysle dať fľaštičku každému, kto má rád víno. Sem invece la bottiglia è per noi, possiamo experimentare e wonderare, alla ricerca di qualcosa di un po' più “esotico” e lontano dale nostre scelte abituali. Potremmo impare qualcosa e rimarere piacevolmente stupidi. Neofita consiglierei perciò di iniziare s denominazioni più note, in moda giocare sul sicuro, poi a mano a mano che l'esperienza si affina lo incoraggerei a essere zvedavý ea experimentare, walking to scoprire minor vei lessle denominaziciute . Talvolta, slabá denominazioni minori si possono avere delle belle surprese y vo všeobecnosti rapporto to la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la prezzo più vantaggioso, ma servi a minimo di experiencia per sapersi districare nella molteplicità dei vitigni a italiani delle Doc.

Jeho quale cifra è meglio stare per trovare una buona bottiglia al supermarket?

„Moje piace tantissimo zaloví vo fascii 9,90 eur, keď sa pokúsim kúpiť víno fermi. Faktom je, že budem používať jedinú desaťeurovú bankovku a nosiť fľašu s históriou a inou osobnosťou, takže moja ochrana je veľmi dôležitá. "Len v tejto fascii cien, ak môžete urobiť ottimi affari bez toho, aby ste sa vzdali všetkej teritoriality a čistoty odrodových prejavov."

Ako čítam retroetichettu? Ako interpretujete informácie na capi, ak je víno kvalitné?

«È la carte d'identità del vino: dà informazioni sul régime ekologický alebo konvenčný farmár (VeganOk je certifikácia sempre più richiesta e proposta) a konkrétne pridáva akékoľvek podrobnosti k úrovni poznámok o ochutnávke a abbinamenti, iné na pomoc pri geografickom umiestnení jedálne v prípade, že nepoznáme označenie. Il vitigno, ak je uvedené, obsahuje 50 % charakteru vína. Può predstavuje vero e proprio „marchio“ per un Consumere e constituisce il maggiore aiuto per orientasi; Non a caso i vini del noovo Mondo fanno dell'uva il primo value in ordine di priorità sulle etichette. Alcol ci kocky toľko sul charaktere del vino: prišiel som a 13 stupňov sono più agili e bevibili, zatiaľ čo tí vicini sú 15 fanno della potenza il loro punto di forza. Slová „Prodotto e imbottigliato da…“, „Imbottigliato all'origine“, „Integralmente prodotto e imbottigliato“ svedčia o tom, že v tomto podniku stessa sú k dispozícii všetky rýchle práce. Indikácie, že prítomnosť solifiti, invece, nie je veľmi významná: je to vždy, pretože víno produkuje prirodzene počas fermentácie a v každom prípade je množstvo ben più basse di que che si trovano in moltissimi altri cibi, ako le nocciolina alebo frutta secca“.