Existuje dôvod prečo biele potraviny sú tak populárne v kulinárskom svete.
Nielenže výborne chutia, ale každému jedlu dodajú aj šmrnc. Sú tiež dosť všestranné.
Chcete uložiť tento blogový príspevok? Zadajte svoj e-mail nižšie a my vám pošleme článok priamo do vašej e-mailovej schránky!
Od cestovín a ryže až po cesnak a huby, nechýbajú chutné biele jedlá. Mnohé z nich sú aj zdravé.
Väčšina ľudí môže jesť karfiol, kešu, cícer a cesnak bez ohľadu na diétne obmedzenia.
Jogurt, banány, hrušky a tofu sú ďalšími príkladmi výživných bielych potravín.
Ak teda hľadáte spôsob, ako pridať do svojho jedálnička trochu extra výživy, máte šťastie.
1. paštrnák
Paštrnák pripomína bielu mrkvu a má zemitú, no sladkú chuť. (Podobne ako orechy alebo sladšia koreňová zelenina.)
Niektorí dokonca skúšajú sladké drievko v paštrnáku.
Môžete si ich vychutnať surové, v polievkach alebo varené. Väčšina ľudí ich roztlačí alebo opečie ako zemiaky.
Majú vysoký obsah vlákniny a veľa vitamínov a živín.
2. Karfiol
Karfiol je pravdepodobne najznámejšia biela zelenina. Je svieža a rastie v zhlukoch podobných kvetom.
Je to zelenina s extrémne nízkym obsahom sacharidov, iba 5,3 čistých sacharidov na šálku.
Z tohto dôvodu ho milujú ľudia na ketogénnej diéte a diéte s obmedzením sacharidov.
Môžete si na ňom pochutnať, uvariť ho alebo z neho urobiť „náhrady“. (Na zemiakovú kašu, ryžu, cesto na pizzu atď.) Má tiež vysoký obsah vitamínu C.
Chcete uložiť tento blogový príspevok? Zadajte svoj e-mail nižšie a my vám pošleme článok priamo do vašej e-mailovej schránky!
3. mlieko
Pre väčšinu cicavcov je mlieko prvou potravou, na ktorej si pochutnajú. Všetky cicavce, vrátane nekonečne zvláštneho ptakopyska, produkujú mlieko.
Ako ľudia starnú, vo všeobecnosti sa držíme kravského mlieka, kozieho mlieka a alternatív mlieka.
Jedno majú všetky spoločné: všetky tvoria dobré telo.
4. Biely chlieb
Biely chlieb je americký sendvičový chlieb číslo jeden.
Zvyčajne má tmavší, niekedy chrumkavejší vzhľad, ale vo vnútri je bledobiely a mäkký.
Výrobcovia to robia odstránením otrúb a pšeničných klíčkov z pšenice, aby vytvorili múku.
Potom túto múku zmiešajú s ostatnými prísadami, vytvarujú ju a pečú.
5. Grécky jogurt
Existujú všetky druhy jogurtov a väčšina z nich je biela. Niektoré však môžu mať umelé farbivá alebo farebné ovocie a bobule.
Obyčajný grécky jogurt je vždy krémový a biely. Má jasnú, pikantnú chuť, ale je tiež sladká a dezertná.
Je plná probiotík a ďalších zdravých vitamínov a minerálov.
6. Banány
Rýchlo! Akú farbu má banán? Ak ste povedali žltá, nie ste sami. Väčšina ľudí by povedala to isté.
Šupka je však jediná žltá časť banánu. Samotný banán je bledej, krémovej, sivobielej farby.
Je pravdepodobné, že ste vo svojom živote zjedli banán naplnený draslíkom (alebo tisíc). Ak nie, takmer určite ste už nejaký videli.
7. hrušky
Podobne ako banány, ani hrušky nebývajú zvonku biele. (Okrem čínskej bielej hrušky). Jeho vnútro je však biele.
Hrušky sú plody čeľade Rosaceae. Pohybujú sa od veľmi sladkých po kyslé a kyslé, v závislosti od konkrétneho druhu.
Väčšina z nich má tvar slzy a všetky majú vysoký obsah vitamínov C a K.
8. Huby
Ako iste viete, nie všetky huby sú biele. Avšak tie, ktoré väčšina ľudí jedáva pravidelne, sú.
Tieto biele (alebo gombíkové) huby tvoria 90 % všetkých húb konzumovaných v USA.
Sú mäkké a kypré v tvare dáždnika. Majú žuvaciu textúru a jemnú chuť.
Väčšinou preberajú chute ostatných ingrediencií v recepte.
9. tofu
V dnešnom svete dbajúcom na zdravie je tofu čoraz populárnejšie. Väčšina ľudí si však neuvedomuje, že tofu je staré. V skutočnosti jedna z najstarších potravín na svete.
Dodáva sa v rôznych odrodách, vrátane:
- Z hodvábu
- Mäkký
- Spoločnosť
- extra pevná
- super firma
Má vysoký obsah bielkovín a vegetariáni ho často používajú ako náhradu mäsa.
Výrobcovia ho vyrábajú zo sójového mlieka a chutí jemne a nenápadne.
10. Biela cibuľa
Cibuľa je štipľavá zelenina, ktorú väčšina ľudí cíti skôr, ako ju uvidí.
Sú okrúhle a na vonkajšej strane majú niekoľko vrstiev šupinatej, papierovej kože.
Sú neuveriteľne zdravé. Žiaľ, zanechávajú vo vás aj smrtiaci dych, a preto sa im niektorí ľudia vyhýbajú.
11. Biela ryža
Aj keď je biela ryža populárnejšia ako jej hnedý náprotivok, nie je taká zdravá.
Je škrobová a nemá veľa nutričnej hodnoty hnedej ryže.
Biela ryža prechádza procesom, ktorý odstraňuje jej zrno, klíčky a šupku.
Vďaka tomu je krajšia a belšia, ale nie zdravšia. Napriek tomu si ryžu užívajú ľudia po celom svete.
V Číne sa ročne spotrebuje približne 154,8 milióna metrických ton ryže. (Nie všetko je však biela ryža.)
12. Biela pasta
Existuje veľa rôznych druhov bielych cestovín. Ten, ktorý väčšina ľudí pozná, je fettuccine alfredo.
V tom chutnom jedle sú rezance aj omáčka biele. Cestoviny pokryté bešamelovou omáčkou alebo rôznymi syrovými omáčkami sú tiež biele.
13. Zemiaky
Zemiaky prichádzajú v odtieňoch od bielej po čiernu. Mnohé z nich sú vo vnútri biele, bez ohľadu na ich pleť.
Napríklad červenohnedé zemiaky, červené zemiaky a palice sú vo vnútri biele.
Niekoľko druhov zemiakov je však známych ako „biele zemiaky“.
Sú rozdelené do dvoch kategórií: okrúhle biele a dlhé biele. Všetky zemiaky, bez ohľadu na ich farbu, sú hľuzy.
Väčšina z nich je aj celkom zdravá, ak sú správne pripravené.
14. pukance
Ľahký, vzdušný a svieži popcorn je niečo, čo väčšina ľudí vyskúšala. Je to základ, keď idete do kina.
Mnoho ľudí tiež rádo strčí vrecko do mikrovlnnej rúry doma počas filmového večera.
Popcorn pochádza z kukurice. Pri vystavení teplu sa jadrá zohrejú tak, že sa rozdelia. To je nadýchaná pochúťka, ktorú všetci poznáme a milujeme.
15. Kešu oriešky
Napriek svojmu názvu nie sú kešu orechy. Sú to semená z plodov kešu orieškov.
Sú mäkkým a chrumkavým „orechom“, ktorý sa často predáva ako občerstvenie po celom svete.
Niektoré firmy ich využívajú aj na výrobu múky, kešu masla atď.
16. ovsené vločky
Už ste niekedy mali ovsenú kašu alebo ovsenú hrozienka?
Ak áno, mali ste ovsené vločky. Sú to potraviny bohaté na vlákninu s vysokým obsahom sacharidov, vitamínov a minerálov.
Sú to druh obilnín, ktorý existuje už tisíce rokov.
Napriek tomu, že sú zaradené do kategórie „sacharidy a obilniny“, sú tiež dobrým zdrojom bielkovín.
17. vaječný bielok
Nie všetky vajcia sú zvonku biele. Vaječné bielka vo vnútri sú rovnomerne biele. (Odtiaľ názov!) To je pravda, len ak ich varíte.
Keď prvýkrát rozbijete vajíčko, bielok je priehľadný. Až keď narazí na panvicu alebo dostane metličku, zbelie.
Vaječné bielka sa môžu jesť obyčajné alebo sa môžu použiť v rôznych receptoch.
Majú vysoký obsah vitamínu B12, draslíka a ďalších dobrých vecí, ktoré telo potrebuje.
18. hrebenatky
Hrebenatky sú druhy mäkkýšov. (Na označenie mäkkýšov sa niekedy používa výraz „hrebenatka“; niekedy ustrice.)
Majú silnú chuť umami a dajú sa variť rôznymi spôsobmi. Po uvarení len zriedka zostávajú biele.
Jasnú bielu farbu majú len surové.
19. Biela špargľa
Napriek tomu, čo si ľudia myslia, biela špargľa nie je len bledá špargľa. Namiesto toho je to jeho vlastná odroda.
Kým zelená špargľa rastie nad zemou, biela špargľa rastie pod zemou.
Má mnoho rovnakých zdravotných výhod ako zelená špargľa.
Chuť je tiež podobná, aj keď biela špargľa je o niečo sladšia.
20.Daikon
Daikony vyzerajú ako paštrnák, sú dlhé, biele a pripomínajú mrkvu. Daikony sú však druhom reďkovky.
Je to koreňová zelenina z Číny, ktorá chutí ako jemnejšie červené reďkovky.
21. jicama
Hoci sú zvonka hnedé, zvnútra sú jicamy žiarivo biele. Môžete ich variť alebo jesť surové.
Sú bohaté na vlákninu, mangán, vitamín C a horčík. Jeho chuť je sladká, jemne oriešková a absolútne lahodná.
22. Biely cukor
Biely cukor pochádza z repy a cukrovej trstiny. Prechádza procesom rafinácie, pri ktorom sa extrahuje sacharóza.
Sacharóza sa potom používa na sladenie a dochucovanie mnohých ďalších potravín.
23. Kokosové mäso
Vonkajšie kokosové orechy sú tvrdé, hnedé škrupiny. „Mäso“ je úplne biele, sladké a chutné.
Ak ste niekedy jedli kokosové vločky v kokosovom koláči, jedli ste kokosové mäso.
24. Vanilková zmrzlina
Sladké, studené, krémové a božské. Všetci sme si aspoň raz v živote pochutnali na vanilkovej zmrzline, tým som si istý.
Je to kombinácia mlieka, cukru a vanilkovej chuti.
Môžete ho jesť samostatne alebo na teplom jablkovom koláči. Môžete ho jesť samostatne alebo vykúpať sa v čokoládovej poleve.
Tak či onak, je ťažké nemilovať vanilkovú zmrzlinu.
25. Biele syry
Biele syry sú všetky syry, ktoré sú belšie ako žlté. Patria sem ricotta, cotija, feta, gruyere a mozzarella.
Biele syry sú zvyčajne mäkšie ako žlté syry. Niekedy sú aj mäkšie a tvárnejšie.
26. Cícer
Cícer je druh strukoviny, ktorý vznikol v Turecku pred tisíckami rokov.
Sú malé a okrúhle s bledou, belavohnedou farbou.
Môžete ich variť a jesť na mnoho spôsobov. Sú tiež hlavnou zložkou väčšiny odrôd hummusu.
Jeho teplá, zemitá chuť má len náznak orechovosti.
27. Cesnak
Hmm...cesnak. Tá malá biela zelenina skvele vonia a chutí ešte lepšie.
Má kulinárske a liečebné využitie a je bohatý na mnohé vitamíny, vrátane vitamínu B6.
Je to malá zelenina s približne šiestimi až 12 klinčekmi vo vnútri.
Väčšina ľudí ho používa ako voňavý a chutný doplnok do svojich receptov.
Ak však veríte legendám, udrží aj upírov preč.
