Tieto indické recepty na ryby sú skvelým spôsobom, ako začleniť Omega-3 mastné kyseliny do vašej stravy.
Sú pikantné a plné úžasných chutí, ktoré si zamiluje každý. Ale nebojte sa, nie sú príliš pikantné!
Chcete si tento recept uložiť? Zadajte svoj e-mail nižšie a recept vám pošleme priamo do vašej e-mailovej schránky!
Skvelé na týchto indických receptoch na ryby je, že môžete použiť takmer akýkoľvek druh rýb, ktorý máte radi.
Pokiaľ je pevný a mäsitý, môžete ísť. Môžete si teda vybrať čokoľvek od lososa a tresky až po skalicu a halibuta.
Od teplého, pikantného rybieho kari až po chrumkavé vyprážané ryby (tiež známe ako Amritsari), vďaka týmto chutným indickým jedlám zabudnete na kura.
Jednoduché indické rybie kari a ďalšie!
Táto indická ryba masala je pikantná (ale nie príliš korenistá) a plná bohatých indických chutí.
A čo je ešte lepšie, nebudete musieť hľadať neobvyklé ingrediencie. Namiesto toho si toto chutné rybie jedlo vyžaduje bylinky, ktoré sú pravdepodobne vo vašich skriniach.
Trik na výdatnú a chutnú masalu spočíva v použití sladkovodných rýb, ako je sumec, pstruh alebo losos.
Aj keď sladkovodné ryby nie sú vašou obľúbenou rybou, bohaté chute v tomto recepte maskujú všetky bahnité, príliš rybie tóny.
Goa je malý kútik plážového raja na juhozápadnom pobreží Indie a poznajú morské plody!
Toto Goan kari oslavuje morské plody bohatým korením, ktoré zvýrazňuje chuť rýb.
Možno si budete musieť urobiť výlet do miestneho ázijského obchodu s potravinami, aby ste získali nejaké jedinečné koreniny, ale stojí to za to!
Bylinky ako kašmírske čili a senovka grécka posúvajú tento recept do nových výšin.
A senovka grécka má jemne sladké javorové tóny, ktoré sa veľmi dobre hodia k pikantnému koreniu.
Chcete si tento recept uložiť? Zadajte svoj e-mail nižšie a recept vám pošleme priamo do vašej e-mailovej schránky!
Večera v štýle Kerala je perfektnou rybou večerou na horúce letné noci, keď chcete jesť svetlo.
Dá sa grilovať alebo piecť a takmer každý druh rýb robí zázraky.
Rybu dopĺňa bohatou, pútavou pastou Kerala, ktorá si vyžaduje bohaté korenie pri jednej rýchlej ceste do mixéra.
Chilli prášok, žltá kari pasta, čerstvé kari listy a cesnak dodávajú pikantné tóny, zatiaľ čo silná kvapka citrónovej šťavy zvýrazňuje tieto krásne chute. Hmm!
Varenie celej ryby je môj obľúbený spôsob, ako predstierať, že som 5-hviezdičkový šéfkuchár! A hoci sa to môže zdať odstrašujúce, tento recept je prekvapivo jednoduchý.
Ak môžete, urobte si výlet na miestny trh a kúpte si vopred očistené ázijské ryby, ako sú Rohu, Pomfret alebo Hilsa. Sú mäsitejšie, vďaka čomu sú ryby jemné a šupinaté.
Tento recept je však taký jednoduchý, že každá ryba bude fungovať v štipke.
Hviezdou predstavenia je tuhá omáčka Masala, takže aj lacný kus tilapie bude chutný, ak máte obmedzený rozpočet.
Milujem toto jedlo, pretože je ľahké a chutné. Koniec koncov, nikdy nie je zlé ročné obdobie na prípravu ľahkého kari z kokosového mlieka.
A hoci recept vyžaduje morského čerta, pretože má výdatnú, mäsitú štruktúru homára (za zlomok ceny), môžete použiť akúkoľvek rybu, ktorú máte po ruke.
Kari omáčka obsahuje pikantné koreniny, ako je čili prášok, rasca, cesnak a garam masala.
Pridaním kokosového mlieka je táto výdatná kari omáčka neuveriteľne krémová a lahodná a dokonale vyvažuje pálivé korenie.
Toto jedlo chutí ako niečo z južnej Indie.
Ingrediencie ako čerstvý kokos (nie vždy je ľahké nájsť), semená senovky gréckej a semená tamarindu poskytujú bohaté a autentické chute.
Čo sa týka rýb, v tomto jedle funguje akákoľvek mäsitá, výdatná biela ryba.
Rybu nakrájame na kúsky a necháme v chladničke marinovať aspoň 3 hodiny. Potom sa spojí asi za 30 minút.
Na rozdiel od väčšiny karí alebo iných indických jedál je zoznam ingrediencií pre tento recept prekvapivo krátky.
Keď máte všetko pripravené, zmiešajte ingrediencie a rybu prikryte.
Potom je čas na rýchle zhnednutie – pár minút z každej strany by malo stačiť.
Tento lahodný recept na ryby vyžaduje platesu, čo je všeobecne lacný kus rýb, ktorý sa často vyskytuje v ázijských obchodoch s potravinami.
Ak nemôžete nájsť platesu, odporúčam použiť tresku. Má podobnú štruktúru, ale chuť je o niečo silnejšia ako platesa.
Ryba tikka Tandoori je klasické severoindické pohodlné jedlo.
Prekypuje chuťou a nevyžaduje žiadne špeciálne koreniny – je pravdepodobné, že všetky potrebné ingrediencie máte práve vo svojej chladničke!
Kľúčom k chutnej a krásnej rybej tikke tandoori je marináda. A privedie k životu každú rybu, ktorú máte, či už čerstvú alebo mrazenú.
Červené potravinárske farbivo v marináde je voliteľné, ale dodáva sýtočervený odtieň, ktorý je skvelý pre fotografie na Instagrame!
Tento recept môže vyzerať luxusne, ale je to perfektné rýchle jedlo, ktoré sa hodí na rušný týždeň.
Počas prípravy ryže a omáčky sa ryba marinuje v bohatých koreninách. Nemalo by to trvať dlho a potom už len treba rybu opiecť.
Na tanier navrstvíme ryžu, pridáme rybu a navrch polejeme sýtou, výdatnou omáčkou Biryani.
Je to také zhovievavé a chutné!
Rybie pulusu je štipľavé, pikantné a obsahuje pikantné indické korenie pre jedinečné rybie jedlo.
Opäť platí, že v tomto jedle dokonale funguje akékoľvek filé z bielej ryby, takže si vyberte niečo, čo vy a vaša rodina milujete.
Ryba je minút marinovaná v citrónovom koláči, čili prášku a kurkumovej omáčke. A keď na panvici udrie svieža vôňa, podlomia sa vám kolená.
Toto jednoduché jedlo podávajte samotné alebo s bielou ryžou basmati.
Ak vaša rodina miluje vyprážané ryby, táto vyprážaná ryba Andhra bude veľkým hitom!
Zoznam receptov na túto večeru je krátky a sladký, ale obsahuje obrovské chute.
Na marinádu budete potrebovať jednoduchú zmes cesnaku, kurkumy, čili prášku a kamennej soli.
A na rozdiel od iných mäsitých bielkovín trvá bielej rybe len 10 minút, kým nasiakne všetku tú chuť.
Pre najlepšiu indickú chuť skúste vymeniť olej za Ghee a pred podávaním ozdobte citrónovou šťavou.
Nedovoľte, aby ste si podľa názvu mysleli, že toto jedlo je fantastické alebo zložité. Ryby Amritsari sú jednoducho indické rybie lievance.
Toto obľúbené pouličné jedlo sa nachádza v celej severnej Indii, pretože je zábavné a plné bohatých chutí.
Umožní kura Tandoori zarobiť si na svoje!
Najlepšie na tomto jedle je to, že sa spája bleskovo.
Rybie cesto obsahuje lahodné koreniny ako jogurt, zázvor, cesnak a pikantné indické bylinky.
Pridajte niekoľko kvapiek oranžového potravinárskeho farbiva, ktoré im pomôže zmiznúť z taniera.
Cesto, smažte a podávajte samostatne alebo s prílohou zeleniny alebo ryže. Vynikajúce!
Toto pikantné jedlo je husté a výdatné, takmer ako indický guláš.
Kocky vašej obľúbenej ryby sa namočia do lahodnej marinády a potom sa smažia do zlatista.
Horúcu vyprážanú rybu vhoďte do aromatickej zmesi varenej zeleniny a korenia a podávajte s dusenou ryžou.
Hľadáte recept, ktorý je trochu zdravší?
Táto pečená ryba masala je plná bohatých, výdatných indických chutí. A keďže je pečený, viete, že je výživný a zdravý.
Keďže tento recept používa celú rybu, nezabudnite ju cez noc marinovať, aby sa naplnili všetky tie bohaté chute.
Nebojte sa však; akonáhle je pripravený, varenie trvá len niekoľko minút. Ozdobte šťavou z čerstvej citrónovej šťavy a podávajte s ryžou.
Ak nie ste pripravení zdolať celú rybu, tieto pečené pikantné rybie filé z Kerala sú fantastickou alternatívou.
Použite akúkoľvek rybu, ktorú máte radi, ale ak je to možné, odporúčam tresku. Je hustá, mäsitá a po uvarení krásne drží tvar.
Budete potrebovať pikantnú zmes kašmírskeho čili, kurkumy, zázvoru, cesnaku a šalotky. A to musí sedieť aspoň hodinu, kým sa dostane do rúry.
Keď je hotový, je pikantný, chrumkavý a taký jednoduchý.
Toto goanské krevetové kari je pikantné, jemne kyslé a perfektné jedlo na zahriatie kostí túto zimu.
Je hustá a mäsitá, s nádychom korenia, ktoré je tlmené čerstvým kokosom a kokosovým mliekom.
Korenie získate z červených kašmírskych čili papričiek, koriandrových semienok, kurkumy a rasce, ktoré sú aromatické a výrazné.
Samozrejme si ich môžete upraviť podľa seba.
Medzitým, koláčové tóny pochádzajú z tamarindu, čo dáva tomuto jedlu jeho jedinečnú chuť.
Ak pikantná ryba (ako treska alebo platesa) nie je váš džem, tento losos na kokosovom kari je skvelou voľbou.
Losos je bohatý a mäsitý s takou pôvabnou farbou, že váš tanier bude vždy vyzerať chutne.
Lososa potriete dekadentnou, mierne sladkou omáčkou a potom pečiete v rúre do zlatista a bude chutný.
Kým sa losos varí, na varnej doske pripravíte krémovú kokosovú kari omáčku.
Obsahuje kokosové mlieko, pastu z citrónovej trávy, cesnak, zázvor a čerstvé bylinky, je ľahký, jasný a voňavý.
Na bielu ryžu položte uvareného lososa a navrch nalejte chutnú kari omáčku. Podávajte s chlebom naan, aby ste nasiakli do poslednej kvapky.
