නැවුම්ව සාදන ලද ආහාරවල රසය හා සුවඳට විරුද්ධ විය හැක්කේ කාටද? කෙසෙල් වොෆ්ල්ස්?
බටර්, රන්වන් දුඹුරු සහ ස්වභාවික කෙසෙල් රසයෙන් පිරී ඇති ඒවා උදේ ආහාර සිහින වල දේවල් වේ.
ඔබට මෙම වට්ටෝරුව සුරැකීමට අවශ්‍යද? ඔබගේ විද්‍යුත් තැපෑල පහතින් ඇතුලත් කරන්න, අපි වට්ටෝරුව ඔබගේ එන ලිපි වෙත යවන්නෙමු!
ඔබ ඒවා කැරමල්වල ගිල්වා හෝ ලුණු සහිත බේකන් සමඟ (හෝ මේ දෙකේම මිශ්‍රණයකට!) කැමති වුවත්, මෙය බලාපොරොත්තු සුන් නොකරන මිහිරි උදෑසන ආහාරය වේ.
ඒවා රසවත්, තෘප්තිමත් සහ හොඳම, සකස් කිරීමට පහසුය. ඒ නිසා, කණ්ඩායමක් කසයෙන් තළා ගැනීමට උදෑසන අවදි වීමට අවශ්‍ය නැත.
ඔවුන්ගේ හැපෙනසුළු දාර සහ සුදුමැලි කේන්ද්‍රය සමඟ, මෙම කෙසෙල් වොෆ්ල්ස් පවුලේ අය ඇඳෙන් නැගිට්ටවනු නිසැකය. ඔවුන් පුදුමාකාර සුවඳක් සහ ස්වභාවිකව, රසවත් පැණිරසයි.
ගෙදර හැදූ කෙසෙල් වොෆ්ල් වට්ටෝරුව
ඔබ බොහෝ විට කල්පනා කරනවා විය හැකිය: ඔබට පහසුවෙන් පෙට්ටි මිශ්‍රණයක් භාවිතා කළ හැකි විට මුල සිටම වොෆ්ල්ස් සෑදීම වටී ද?
නියත වශයෙන්ම!
මෙම ගෙදර හැදූ කෙසෙල් වොෆ්ල්ස් සංවේදීයි! ඒවා හැපෙනසුළු සහ සිනිඳු වන අතර සුවිශේෂී පලතුරු රසයක් ඇත.
සත්‍යය නම් එය නොපෙනීමයි.
එය කිරීම වඩා සංකීර්ණ යැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, නැවත සිතන්න. ඇනූ ඉතා සරලයි; මිනිත්තු 5 කින් එකට පැමිණේ.
තාමත් කෙල වෙනවද? මම! අපි කාරණයට යමු.
අමුද්රව්ය
- හරිනා පර ටෝඩෝ යූසෝ - ඇනූ පදනම සාදයි. මම මෙහි භාවිතා කරන්නේ සියලු අරමුණු සඳහා පිටි, නමුත් ඔබට සෞඛ්ය සම්පන්න වොෆ්ල්ස් අවශ්‍ය නම්, සම්පූර්ණ තිරිඟු හෝ ග්ලූටන් රහිත පිටි ප්‍රමාණයටම එය මාරු කරන්න.
- බේකිං පවුඩර් - මෙම මුහුන් කාරකය පිටි ගුලිය නිර්මාණය කරයි, එබැවින් වොෆ්ල්ස් ලස්සන හා සුදුමැලි වේ.
- සල් - පැණිරස කෙසෙල් වලට වෙනස් වීමට ලුණු ටිකක්.
- බිම් ගෙඩිය - එම සුවපහසු සහ උණුසුම් රසය සඳහා. ඔබට කුරුඳු ද භාවිතා කළ හැකිය.
- කිරි - මම 1% භාවිතා කරමි, නමුත් ඔබට ඕනෑම වර්ගයක් භාවිතා කළ හැකිය. ගෙඩි කිරි පවා වැඩ කරනු ඇත.
- බිත්තර - එකක් පමණි, අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීම සහ ඇනූ සඳහා ව්යුහය ලබා දීම.
- ඉදුණු කෙසෙල් - ඔවුන් ඇනූ තෙත් සහ පැණිරස කරයි.
වට්ටෝරුව කිසිසේත් සීනි භාවිතා නොකරයි, එබැවින් ඇනූ වල පැණිරස කෙසෙල් මත පමණක් පදනම් වේ. ඒ කියන්නේ ඒවා ඉදුණු තරමට ඔබේ වොෆ්ල් පැණි රසයි.
මගේ කෙසෙල් වල වැඩිපුර ඉදුණු කෙසෙල් භාවිතා කිරීමට මම කැමතියි. ඔබ දන්නවා, කළු දුඹුරු සහ මෘදු ඒවා?
මාව විශ්වාස කරන්න, ඒවායේ වඩාත්ම රසය ඇති අතර, ඔබ ඒවා කෙසේ හෝ පොඩි කරන බැවින්, ඒවා ටිකක් ... හොඳයි, සෙවල බවින් කමක් නැත.
ඔබට මෙම වට්ටෝරුව සුරැකීමට අවශ්‍යද? ඔබගේ විද්‍යුත් තැපෑල පහතින් ඇතුලත් කරන්න, අපි වට්ටෝරුව ඔබගේ එන ලිපි වෙත යවන්නෙමු!
නැවුම් හෝ ශීත කළ කෙසෙල් හොඳයි. ශීත කළ කෙසෙල් මිනිත්තු පහක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
කෙසෙල් වොෆ්ල්ස් සාදා ගන්නේ කෙසේද
Waffles යනු සෑදීමට පහසුම උදෑසන ආහාර වට්ටෝරු කිහිපයකි. ඔබ මුල සිට පිටි ගුලිය සෑදුවද, එය තවමත් කේක් කෑල්ලක් වනු ඇත.
1. වොෆ්ල් සාදන්නා පෙර රත් කරන්න. වොෆ්ල්ස් පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා මධ්‍යම හා මධ්‍යම ඉහළ තාපය මත රැඳී සිටින්න.
2. වියළි අමුද්රව්ය එකට පෙරන්නඑනම් පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු සහ සාදික්කා.
3. තෙත් අමුද්රව්ය කසන්න - කිරි, බිත්තර සහ පොඩි කළ කෙසෙල් - ඇනූ සෑදීමට. අධික ලෙස මිශ්ර නොකරන්න! ගැටිති අපේක්ෂා කළ යුතුය.
4. වොෆ්ල් යකඩ ග්‍රීස් කරන්න නොඇලෙන ඉසින සමඟ. වොෆ්ල්ස් යකඩවලට ඇලී සිටීම වැළැක්වීම සඳහා මෙය අත්යවශ්ය වේ.
5. ග්‍රිඩ් එකට බැටර් මේස හැදි හතරක් වත් කර පිසගන්න. පිසීමේ කාලය වොෆ්ල් යකඩ සිට වොෆ්ල් යකඩ දක්වා වෙනස් වේ, නමුත් සාමාන්යයෙන් විනාඩි 3-4 ක් පමණ ගත වේ.
6. සේවය කරන්න ඔබේ ප්‍රියතම වොෆ්ල් හෝ පෑන්කේක් ටොපිංස් සමඟ විනෝද වන්න!
හොඳම වොෆ්ල්ස් සඳහා ඉඟි
- පිටි ගුලිය වැඩිපුර මිශ්ර නොකරන්න. අධික ලෙස පහර දීමෙන් සැහැල්ලු හා සුදුමැලි වෙනුවට පැතලි, වියලි සහ රබර් වැනි වොෆ්ල් නිපදවනු ඇත.
- තෙත් සහ වියළි අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම ඇතුළත් වූ පසු කලවම් කිරීම නවත්වන්න. ගැටිති හොඳයි.
- පැණිරස වොෆ්ල් සඳහා, අධික ලෙස ඉදුණු කෙසෙල් භාවිතා කරන්න. තවද ඔබට ඔබේ වොෆ්ල් වල කෙසෙල් කැබලි අවශ්‍ය නම්, පලතුරු ඕනෑවට වඩා පොඩි නොකරන්න.
- වෙනත් පලතුරු ද වැඩ කරයි. මීළඟ වතාවේ පොඩි කළ හෝ පිරිසිදු පෙයාර්ස්, ඇපල්, බතල, හෝ ස්කොෂ් උත්සාහ කර එය සිදු වන්නේ කෙසේදැයි මට දන්වන්න.
- සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් සඳහා සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි භාවිතා කරන්න. බැටර් එක ඝන වැඩි නම් තව කිරි එකතු කරන්න.
- කුරුඳු, සාදික්කා, සුවඳ ගම්මිරිස් හෝ වට්ටක්කා කුළු බඩු පිටි ගුලිය තුළට ගසා තවත් රසයක් එක් කරන්න. නැතහොත් ඒවා අත්හැර දමා ඒ වෙනුවට වැනිලා බෝංචි පේස්ට් තේ හැන්දක් භාවිතා කරන්න.
- ඇනූ ඉතා දියර ලෙස පෙනේ නම්, තවත් පිටි ටිකක් එකතු කරන්න. සමහර වෙළඳ නාම අනෙක් ඒවාට වඩා අවශෝෂණය වේ, විශේෂයෙන් ඔබ සම්පූර්ණ තිරිඟු හෝ ග්ලූටන් රහිත භාවිතා කරන්නේ නම්.
- ඔබ ඉක්මන් නොවන්නේ නම්, ඇනූ විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මෙය පිටි වල ඇති ග්ලූටන් ප්‍රසාරණය වීමට ඉඩ සලසයි, එමඟින් වඩාත් ටෙන්ඩර් වොෆ්ල් ඇති වේ.
- පරිපූර්ණ හැපෙනසුළු වොෆ්ල් සඳහා වොෆ්ල් සාදන්නා මධ්‍යම-ඉහළ තාපයට පෙර රත් කරන්න. ඔබ එය අධික තාපය මත තැබුවහොත්, ඔවුන් මැද උයන්න පෙර පිටතින් දැවී යයි.
- සියලුම වොෆ්ල් යකඩ එකම ලෙස ක්‍රියා නොකරයි, එබැවින් පිසීමේ කාල නිර්දේශ සඳහා අත්පොත පරීක්ෂා කරන්න. මගේ විනාඩි 3-4 ක් පමණ ගත වේ.
- ඔබට වොෆ්ල් වලට ටොපිංස් එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, එය වොෆ්ල් සාදන්නා තුළට ගත් පසු ඒවා බැටරය උඩින් ඉසිය යුතු ය. බඳුනේ ඒවා මිශ්ර කිරීමෙන් පමණක් ඒවා පතුලේ ගිල්වනු ඇත.
- වොෆ්ල්ස් සිසිල් වන විට එක මත එක ගොඩ නොගසන්න, ඒවා නිකුත් කරන වාෂ්ප අනෙක් වොෆ්ල්ස් තෙත් වීමට හේතු වේ. සිසිලන රාක්කයක් මත තනි ස්ථරයක ඒවා තබන්න.
- මෙම වට්ටෝරුව වැඩිපුර පෝෂණය කිරීම සඳහා පහසුවෙන් දෙගුණ කළ හැක. ඔබ වැඩිපුර වොෆ්ල් සාදන්නේ නම්, ඉතිරි කොටස ෆැරන්හයිට් අංශක 200 ට පෙර රත් කළ උඳුනක තනි තට්ටුවක තැබීමෙන් හොඳ සහ උණුසුම්ව පවතින බවට වග බලා ගන්න.
- ඉතිරි කොටස් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කර වාතය රහිත භාජනයක තබන්න. දින 3 සිට 4 දක්වා ශීතකරණයේ තබන්න. විනාඩි 200 සිට 5 දක්වා ෆැරන්හයිට් අංශක 10 ට ටෝස්ටරය හෝ උඳුන තුල නැවත රත් කරන්න.
අදහස් අලංකාර කිරීම
බටර් සහ මේපල් සිරප් සහිත වොෆ්ල්ස් පැහැදිලි උදෑසන ආහාර අදහසකි, නමුත් ඔබට වෙනත් ටොපිංස් උත්සාහ කිරීම ගැන සලකා බැලිය හැකිය.
තෝරා ගැනීමට බොහෝ දේ ඇත, එබැවින් මිශ්ර කර ගැලපීමට නිදහස් වන්න!
- පළතුරු සහ බෙරි. ඒවා නැවුම්, ශීත කළ හෝ වියලූ හෝ ජෑම් හෝ ජෑම් ආකාරයෙන් පැමිණිය හැකිය.
- විප්ඩ් ක්රීම් සහ කුඩු කළ සීනි. සැහැල්ලු, වාතය සහ මිහිරි ස්පර්ශයක් සමඟ යමක් සඳහා.
- උණුසුම් කැන්ඩි. මේකත් විප්ඩ් ක්රීම් උඩින් යනවා. ලුණු දැමූ කැරමල් සෑදීමට මුහුදු ලුණු ටිකක් ඉසිය යුතු ය.
- Walnuts. පෙති කපන ලද ආමන්ඩ්, කැඩුණු walnuts හෝ තලන ලද walnuts එකතු කළ nutty crunch ඔබ කැමති වනු ඇත.
- Nutella, රටකජු බටර් සහ අනෙකුත් පැතිරීම්. දරුවන්ට සහ හදවතේ ඇති දරුවන්ට.
- තැම්බූ බිත්තර, බේකන්, හැම්. පැණිරසට ප්‍රතිරෝධය දැක්වීමට ලුණු සහිත දෙයක්.
- චිකන් සහ සෝස්. සම්භාව්‍ය දක්ෂිණ ප්‍රීතියක් සඳහා.
- ඇඹුල් ක්රීම්, සල්සා සහ ග්වාකමෝල්. ඔබට Tex-Mex සමඟ වැරදියට යා නොහැක.
ඔබට ගෙදර හැදූ වොෆ්ල්ස් ශීත කළ හැකිද?
ගෙදර හැදූ වොෆ්ල්ස් ඉතා හොඳින් කැටි වේ. වොෆ්ල්ස් කාමර උෂ්ණත්වයට සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න, ඉන්පසු ඒවා තනි තනිව ප්ලාස්ටික් එතුම සහ ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ඔතා ගන්න. අවසාන වශයෙන්, ඒවා මාස තුන හතරක පමණ කාලයක් ශීත කළ ආරක්ෂිත බෑග්වල හෝ වාතය රහිත භාජනයක තබන්න.
විකල්පයක් ලෙස, ඒවා පාච්මන්ට් සහිත තැටියක් මත තබා විනාඩි 30 සිට පැයක් දක්වා හෝ ඝන වන තුරු කැටි කරන්න. එවිට ඔබට ඒවා තනි තනිව ඔතා නොගෙන එකම භාජනයක එකට ගොඩ ගැසිය හැකිය.
චක්‍ර දෙකක් සඳහා මධ්‍යම-අඩු මත ටෝස්ටරය තුළ නැවත රත් කරන්න, නැතහොත් ෆැරන්හයිට් අංශක 350 ට විනාඩි 8-12 ක් පුළුස්සන්න, පෙර හිම ඉවත් කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ.
මගේ පවුලේ අයට අවශ්‍ය විටෙක ගෙදර හැදූ වොෆ්ල්ස් රස විඳීමට හැකි වන පරිදි වට්ටෝරුව දෙගුණ කර ඉතිරිය ශීතකරණයේ ගබඩා කිරීමට මම කැමතියි.
උදෑසන ආහාරය සඳහා තවත් මිහිරි වට්ටෝරු
Krusteaz Waffles
bisquick waffles
පැරණි ආකාරයේ පෑන්කේක්
Brioche ප්රංශ ටෝස්ට්
Trisha Yearwood's Blueberry Pancakes
