“මම මගේ මිත්‍රත්වය සමරන්නෙමි ලුවී වෙරෝනෙලි fissato il 14 gennaio 2005 සමඟින්, insieme per ricordare le ideae e le iniziative que avevamo condiviso a difesa di quegli artigiani බව un'Italia ben diverse da quella di sueta ogni-Wareetangi-angi - පොතක ව්‍යාපෘතියට සාක්ෂි දුන් දත්ත නිර්භීතව අත්හදා බැලීම් කරනවානෝ සුල් විනෝ. පොයි ගිනෝ එක අතකින් යුක්ත විය. Per ricordarlo, ho pensato, la maniara migliore è bere e mangiare bien. ලුඕගෝ: මගේ නිවස ඩි ටෝබෝල්, සුල් ගාර්ඩා. Cuoco: io stesso, che my sono ever cementato nell'atto Creative del far da mangiare. මෙනුව: quattro portate, vini legati a miei ricordi සහ incursioni tra i francesi, che Gino apprezzava සමඟ. A tavola: perché l'invito හයේ calcolato sulla capacità di una bottiglia විය.
Prima tappa a Jurançon del '98, in ricordo di un viaggio nei Pirenei Orientali alla scoperta del පුංචි manseng, Riesling හා සමාන ඇරෝමැටික sviluppo සමග vee che appassiscono senza marcire නිෂ්පාදනය කරන vitigno. මතය අනුව Timorasso Costa del Vento '96 ඉල් සැල්වටාජියෝ ඩි ක්වෙල් විටිනෝ ප්‍රෙස්ඩ් එස්ටින්ටෝ කොම්පියුටෝ ඩා සැමරීමට වෝල්ටර් පිටි ගුලිය che ne ha tratto una sorta di Barolo bianco. terza batida හි, il සමඟ අනාගතයට ටෝස්ට් කරන්න කැබර්නෙට් සව්වින් සංශුද්ධතාවයෙන් "A Giovanni", Bolgheri විසින් නිෂ්පාදනය කරන ලද සහ ඔහුගේ දරුවා වෙනුවෙන් කැප කරන ලද පළමු වයින්. අනන්තය එක Banyulsricordo di un viaggio sulle pendici dei Pirenei per find that wine dolce and powerful.
