ඔබට අවශ්‍ය නම් පැස්ටා රිසෝටාටා, පැඩැල්ලෙන් එන පැස්ටා, කුළුබඩුවක් සමඟ සලාටා සහ වතුර ස්වල්පයක් හෝ බ්‍රෝඩෝ සමඟ, ඔබ රිසෝටෝ වලට කැමති නම් ඔබ කන්න. Molti ristoranti ඔටෙනරේ ප්‍රිමි පි ගුස්ටෝසි සඳහා රිසෝටෝර් පැස්ටා තාක්ෂණය භාවිතා කරයි. මේ ආකාරයෙන් පැස්ටා කොටා, infatti rilascia più amido e rende i condimenti più avvolgenti.
පැස්ටා රිසෝටෝර් කරන්න එන්න
Secondo alcuni si può ristorare la pasta esatmente කන්න il riso toasting it and poi bagnandola with water or brodo. Noi vi විසින් එය උතුරන වතුරේ ඕනෑම මිනිත්තුවක් අමුවෙන් පිස ගැනීමටත්, පැස්ටා පරිපූර්ණ ලෙස ඇල් ඩෙන්ටේ නොවන තෙක් සෙමින් පිසින ජලය එකතු කර පදම් කිරීමත් සමඟ පැඩැල්ලේ පිසීම සම්පූර්ණ කිරීමටත් යෝජනා කළේය.
පැස්ටා රිසෝටාටා කියන්නේ කෙසේද?
Vi consigliamo le couture in bianco, senza sugo e passate di pomodoro. උදාහරණයක් ලෙස rosolare della pancetta තෙල් ස්වල්පයක් සහ Poi aggiungere acqua bollente හි pochi minuti සඳහා පැස්ටා cotta කිරීමට උත්සාහ කරන්න. Aggiungete dell'acqua di cottura සහ පැස්ටා මඟ හරින්න. pecorino romano සමග Mantecate alla fine. Il risultato ricorda ඉතා රසවත් gricia. più leggero සහ නිර්මාංශ soprattutto සමග, දිලීර ට්‍රයිෆොලටි හෝ zucchine හෝ piselli පදනමක් සමඟ යමක් අනුභව කිරීම සහ පසුව සෑම විටම මෙටා කොටුරා සහ dell'acqua calda සඳහා පැස්ටා එක් කිරීම වඩාත් සුදුසුය. parmigiano grattugiato per dare cremosità al piatto සමඟ සම්පූර්ණ සෙම්පර්.
එක් පෝච්චි පැස්ටා
ගැස්ට්‍රොනොමික් ඩිබටිටි මධ්‍යයේ ඇති මෙම ඇමරිකානු රිසිටා ඉතා ජනප්‍රියයි. aggiungono poi olio නම්, ඒක එලියට එනවා, basilico, cipolla affettata e pomodorini සහ tutto tutto a fioco alto per 5 minuti con il coperchio. Trascorso queto tempo si continuea la cottura, ma questa volta senza coperchio, mescolando di continueo per amalgamare tutti i sapori. එබැවින් පර්මේසන් ඕනෑ තරම් සමඟ සම්පූර්ණ කරන්න!
