කුරුඳු ටෝස්ට්

කුරුඳු ටෝස්ට් එහි හොඳම උදෑසන ආහාරය වේ, කාලසීමාව.

මම සීනි සහ කුරුඳු සහිත දේවල් වලට එහි සෑම ආකාරයකින්ම කැමතියි, නමුත් මම විශේෂයෙන් කුරුඳු ටෝස්ට් වල සුවපහසුව සහ උණුසුමට කැමතියි. බටර් ගාගත් කුරුඳු සීනි සමඟ පැතිරුණු මෘදු නමුත් හැපෙනසුළු ටෝස්ට් එකක් මගේ ආත්මයේ ගැඹුරු රික්තයක් පුරවයි. මොනවා උනත් කුරුඳු ටෝස්ට් කන හැම වෙලාවකම හැම දෙයක්ම හොඳයි වගේ. කුරුඳු, බටර්, සීනි සහ ටෝස්ට් වල රන්වන් බාහිර පෙනුම සහ මෘදු, සුදුමැලි අභ්යන්තරය අතර වෙනස ගැන යමක් තිබේ.

මම පාන් ටෝස්ට් කිරීමේ මායාවට කැමතියි. ටෝස්ට් සාමාන්‍ය පාන් වලට වඩා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් මට්ටමක පවතින බව මට හැඟේ. පාන් සහ හැපෙනසුළු දාර නොමැතිකම ගැන මට පාහේ නරකක් දැනේ. මම පාන් පෙති දකින විට, මම නිතරම සිතන්නේ: "මම ඔබට බොන්නම්, ඔබ ඔබට වඩා බොහෝ සෙයින් වැඩි වනු ඇත." ටෝස්ට් කිරීම මිනිසුන්ට ව්‍යායාම් ශාලාවට යන දෙය පාන් සඳහා ය. ඔවුන්/ඔබ ටෝස්ටර්/ජිම් එකට යනවා: සුදුමැලි, සුදුමැලි සහ ටිකක් පිටි ගුලිය. ඔවුන් මතු වේ: සම්පූර්ණ ශරීරය, රන්වන්, තානය සහ ස්ථිරයි. හැමෝටම ජය! Ultimate Delight. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය උණුසුම් ගැහැණු ගිම්හානයේ රසැති අනුවාදයයි!

කුරුඳු ටෝස්ට් සාදා ගන්නේ කෙසේද

කුරුඳු ටෝස්ට් හදන්න ඕන තරම් ක්‍රම තියෙනවා ඒ ගැන මට නිබන්ධනයක් ලියන්න පුළුවන් වගේ. පාන් තේරීමක් ඇත, පසුව කුරුඳු සිට සීනි දක්වා, ක්‍රමය, බොහෝ විකල්ප ඇත! වඩාත් පොදු ආකෘති හතර වන්නේ:

පළමුව ටෝස්ට් කරන්න: ටෝස්ට්, බටර් සමග පැතිර, කුරුඳු-සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

මධ්යම රෝස්ට්: බටර්, ටෝස්ට්, කුරුඳු සහ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

අවසානයේ බැදපු: බටර් සමග පැතිර, කුරුඳු-සීනි, ටෝස්ට් සමග ඉසිය යුතු ය.

සංයුක්ත බටර්: කුරුඳු-සීනි බටර් සාදන්න, කුරුඳු සහ සීනි සමග පැතිර, ටෝස්ට්.

මම එය ක්‍රම හතරම කර ඇති අතර #4 මගේ ප්‍රියතම ක්‍රමයයි.

මගේ සම්මත ක්‍රමය සෑම විටම #1 විය, නමුත් පසුව මම San Fransisco හි Trouble Coffee හි කුරුඳු ටෝස්ට් පානය කළෙමි. වඩා හොඳ කුරුඳු ටෝස්ට් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ නව උමතුවක් ඇති කර ගන්න. මම ගැඹුරට ගිල්වා, අපි එක පැත්තකින් රස පරීක්‍ෂා කළ අතර මගේ අවසාන අනුවාදය නම්: පාන් මත කුරුඳු සීනි බටර්, බටර්, කුරුඳු සහ සීනි කැරමල් කරන තෙක් උදුන මත රත් වූ පෑන් එකක, පසුව සැහැල්ලු ටෝස් කිරීම සඳහා ඉක්මන් කරකැවීමකි. අත. සීනි හැපෙනසුළු සහ කුරුඳු වන අතර පාන් පිටතින් හැපෙනසුළු වන අතර ඇතුළත සුදුමැලි වේ. ඉතා හොඳයි. ඇත්ත තමයි කොහොම හැදුවත් කුරුඳු ටෝස්ට් එක හොඳයි නේද?

කුරුඳු ටෝස්ට් සෑදීමට හොඳම ක්රමය කුමක්ද?

සියලුම ටෝස්ට් හොඳ ටෝස්ට් වේ, නමුත් මම සහාය තරඟ වලට කැමති නිසා අපි ඉදිරියට ගොස් ද්විත්ව අන්ධ ටෝස්ට් රස පරීක්ෂණයක් කළා. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමයේ ජයග්‍රාහකයා, පළමු සිට අවසාන ස්ථානය දක්වා අනුපිළිවෙලින්:

බැදපු පාන්

ටෝස්ටර්

උඳුන

ගැඔුරේ බැදීම

ඇත්තටම අපි කුරුඳු සහ සීනි සහ විවිධ පාන් වර්ග වල විවිධ ක්‍රම යොදාගෙන පරීක්ෂණ න්‍යාසයක් සාදා ගත යුතුව තිබුනා, නමුත් අපි සියලුම පෙති අනුභව කරන විට, අපි සියල්ලෝම දවසට ටෝස්ට් විය. අපට තවත් දවසක දැඩි ලෙස පරීක්ෂා කිරීමට සිදුවනු ඇත! අපි මෙම ලිපිය යාවත්කාලීන කළ යුතු නම් අදහස් දැක්වීමේදී මට දන්වන්න.

කුරුඳු සීනි බටර්

මට නම්, කුරුඳු ටෝස්ට් වලට කුරුඳු සීනි බටර් අවශ්‍යයි. ඔබ බටර් ගාගත් ටෝස්ට් මත කුරුඳු සීනි ඉස විට, කුරුඳු සීනි මතුපිට රැඳේ. පැහැදිලිවම, කුරුඳු සීනි බටර් පාන් වල සෑම අස්සක් මුල්ලක් නෑරම කුරුඳු සීනි කාන්දු වීමට උපකාරී වන නිසා බටර් උසස් වේ. කුරුඳු සීනි බටර් සෑදීම කාමර උෂ්ණත්වයේ බටර් කුරුඳු සහ සීනි සමඟ 4: 4: 1 අනුපාතයකින් මිශ්‍ර කිරීම තරම් සරල ය: බටර් කොටස් 4 ක්, සීනි කොටස් 4 ක්, කුරුඳු සීනි 1 කොටස. සාමාන්‍ය මේස හැඳි වල, ඒ බටර් මේස හැදි 2 ක්, සීනි මේස හැදි 2 ක් සහ කුරුඳු මේස හැඳි 1/2 ක්.

ඔබ ඔබේ කුරුඳු සීනි බටර් ලබා ගත් පසු, ඔබ කළ යුත්තේ එය ඔබ කැමති පාන් මත දාරයේ සිට දාර දක්වා පැතිරීමයි (මම ෂෝකුපන්, බ්‍රියෝචේ හෝ චල්ලාට කැමතියි) ඉන්පසු ඉදිරියට ගොස් එය ටෝස්ට් කරන්න.

ටෝස්ට් කළ කුරුඳු ටෝස්ට්

මෙය කැරමල් කළ කුරුඳු මුදුනක් සහ හැපෙනසුළු පිටත සහ තෙත්, සුදුමැලි ඇතුළත අතර පරිපූර්ණ ව්‍යුහයේ වෙනසක් සහිත ටෝස්ට් විය.

ටෝස්ට් පාන් සඳහා: සීතල නොන්ස්ටික් භාජනයක තබා තාපය මධ්‍යම මට්ටමට හරවන්න. සීනි දිය වී කැරමල් වන තුරු විනාඩි 2-3ක් පමණ ටෝස්ට් කරන්න. රොටියේ අනෙක් පැත්ත පෙරළා සැහැල්ලුවෙන් ටෝස්ට් කරන්න.

ටෝස්ටර් අවන් කුරුඳු ටෝස්ට්

එය ඇතුළත තෙත් සහ සුදුමැලි වූ අතර පිටත සැහැල්ලු හා හැපෙනසුළු විය.

ටෝස්ටර් උඳුනක් භාවිතා කිරීම සඳහා: කුරුඳු-සීනි ආලේප කරන ලද පාන් ටෝස්ටර් උඳුනක තබා අවශ්‍ය පරිදි ටෝස්ට් කරන්න, නැතහොත් ටෝස්ට් මුදුන බුබුලු සහ කැරමල් වන තුරු.

බේක් කළ ටෝස්ට්

මෙය තරමක් වියලි සව්දියකි, මන්ද එය උඳුන තුල බොහෝ කාලයක් ගත කරන නිසා, තෙත් පාන් වලට වෛර කරන අය සඳහා පරිපූර්ණයි.

උඳුන තුල පිළිස්සීම සඳහා: අවන් 350°F දක්වා රත් කරන්න. ටෝස්ට් එක ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු විනාඩි 1 ක් රන් දුඹුරු තෙක් බ්රොයිල් කරන්න.

air fryer toast

තෙත් සහ තරමක් ඝන රෝස්ට්, වැඩිපුර පේස්ට්රි වලට කැමති අයට හොඳයි.

වාතය බැදීමට: එයාර් ෆ්‍රයර් 400°F ට පෙර රත් කරන්න

කුරුඳු ටෝස්ට් සඳහා හොඳම බටර්

ඔබේ කුරුඳු ටෝස්ට් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය හතරක් පමණක් ඇති විට, සියලුම අමුද්‍රව්‍ය වැදගත් බව ඔබ විශ්වාස කරයි. ගිහින් හොඳ බටර් ටිකක් ගන්න. ලුණු රහිත හෝ ලුණු රස මනාපයන් මත රඳා පවතී. මම ලුණු රහිත කෑමට කැමතියි, ඒ නිසා මට ප්‍රතිවිරුද්ධ පිපිරුමක් අවශ්‍ය නම් ටෝස්ට් එකට උඩින් ලුණු ටිකක් එකතු කළ හැකිය. Kerrygold යනු සාමාන්‍ය බටර් (82% බටර් මේද) වලට වඩා තරමක් වැඩි මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ඝන බටර් වර්ගයකි.

මගේ ප්‍රියතම බටර් අයිස්ලන්තයෙන්, එය Smjör ලෙස හැඳින්වේ, එය මා මෙතෙක් රස බැලූ වඩාත්ම විස්මිත බටර් වේ (එය 80% බටර් මේදය පමණක් වුවද). Smjör සඳහා භාවිතා කරන කිරි විශේෂ තණකොළ සහිත අයිස්ලන්ත ගවයන්ගෙන් පැමිණේ. එය ඇත්තෙන්ම පුදුම සහගතයි, කෙතරම්ද යත්, අපගේ අයිස්ලන්ත සංචාරයෙන් පසු මම මා සමඟ ගෙදරට ගෙනාවා.

කුරුඳු ටෝස්ට් සඳහා කුමන ආකාරයේ කුරුඳුද?

සියලුම කුරුඳු එක සමාන නොවේ. ලෝකයේ කුරුඳු වර්ග දෙකක් තිබේ: Ceylon සහ cassia. සහ එතැන් සිට විවිධ උප වර්ග තිබේ. දෙකම ගස් පොත්තෙන්, නමුත් පොතු නෙලන ආකාරය සහ රසය බෙහෙවින් වෙනස් ය. වඩාත්ම සුලභ වන්නේ කැසියා කුරුඳු වන අතර ඔබ බොහෝ විට දන්නා සහ ආදරය කරන කුරුඳු එයයි. මම ඇත්තටම ආදරය කරන කෙනා එයයි. කැසියා හි උප වර්ග තුනක් ඇත: ඉන්දුනීසියානු, චීන සහ වියට්නාම/සයිගොන්. මෙම තුනෙන්, මම වියට්නාම කුරුඳු වලට ප්‍රිය කරන්නේ එය දැඩි ලෙස සුවඳ සහ රසයෙන් යුක්ත බැවිනි.

ලංකා කුරුඳු යනු මිනිසුන් "සැබෑ කුරුඳු" ලෙස හඳුන්වන අතර එය සාමාන්‍ය සිල්ලර වෙළඳසැල්වල එතරම් සුලභ නොවේ. එය වඩාත් මෘදු, වඩා සියුම් සහ සියුම් ය. කුරුඳු ටෝස්ට් සඳහා ඔබේ සුපිරි වෙළඳසැලේ පාන් භාවිතා කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය ආකාරයේ දෙයක් නොවේ, නමුත් ඔබ හොඳම කුරුඳු අත්දැකීම සොයන්නේ නම්, එය සොයා බලන්න. ඔබට එය පහසුවෙන් අන්තර්ජාලයෙන් සොයාගත හැකිය.

පිව්. මම ඇත්තටම කුරුඳු ටෝස්ට් වලට ආදරය කරන බව පැහැදිලිය. ඔබ එය මෙතරම් දුරක් කළා නම්, කුරුඳු වැළඳගන්න!
lol steph

ප්‍රසාද දීමනාව: මට NYT වෛරස් ආකාරය ගැනද සඳහන් කිරීමට අවශ්‍ය විය: පෑන් එකක බටර් උණු කරන්න, පාන් එකතු කරන්න, කුරුඳු සීනි සමඟ ඉසිය, පෙරළන්න සහ තවත් කුරුඳු සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය. මේකත් පුදුම ක්‍රමයක්!

කුරුඳු ටෝස්ට්

කුරුඳු ටෝස්ට් එහි හොඳම උදෑසන ආහාරය වේ, කාලසීමාව.

1 සේවය කරයි

සූදානම් වීමේ කාලය විනාඩි 1 යි

පිසීමේ කාලය විනාඩි 5 යි

සම්පූර්ණ කාලය විනාඩි 6 යි

• කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බටර් හැදි 2 ක්
• සීනි 2 හැදි
• කුරුඳු 1/2 හැදි
• 1/8 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය විකල්ප
• පාන් පෙති 2 ක්

පෝෂණ තොරතුරු

කුරුඳු ටෝස්ට්

අනුපාතය අනුව මුදල

කැලරි මේදයෙන් කැලරි 248ක් 110

%දෛනික වටිනාකම*

ග්රාස් 12,2g19%

සංතෘප්ත මේදය 7.4g46%

කොලෙස්ටරෝල් 31 mg10%

සෝඩියම් 125 mg5%

පොටෑසියම් 36mg1%

කාබෝහයිඩ්රේට් 35,9g12%

තන්තු 2.2g9%

සීනි 24,9g28%

ප්‍රෝටීන් 1,6 ග්රෑම්3%

* සියයට දෛනික අගයන් කැලරි 2000 ක ආහාර වේලක් මත පදනම් වේ.