ටියුරින්: ඔගි ආරම්භ කරන්න Terra Madre Hall of Taste 2022 , the International event that raduna personale da tutto il mondo, il cui filo duttore è il cibo. පැහැදිලිවම මෙම සිදුවීම ඉතාලියේ සහ ලොව පුරා සිදු වේ. මා affidarvi a botteghe classiche e produttori della zona, quali sono i බවට පත් විය Negozi dove fare la spesa nella Storica città?
ටොරිනේසි: බෝතල් 9 පරෙවි ප්‍රොඩොට්ටි ටිපිසි මිලදී ගන්න
කුකුල් මස් මාළු
හිතේ මම එකක් දුන්නා මාලිගාවේ දොරටුව බහු වාර්ගික, ricca di colori e sapori, quanto riguarda අනුව ප්‍රබල පිලාස්ටර් ලෙස අපරාජිතව සිටියේය ඔහු බර කරයි. මෙයයි කුකුල් මස් මාළු, oggi in business version for shopping and අවන්හල් dove sedersi e gustarsi il piatto del giorno. Tutto nel 1920 con Rosa Bosco e poche varietà di fresh fish, d'acqua dolce, aggiunta a qualche fish conservato sotto sal o essiccato, comme lo stoccafisso. මහා සංක්‍රමණ වැනි ප්‍රදේශයේ වැදගත් ඓතිහාසික අවස්ථාවන් සහ ෆොන්ඩන්ට් හරහා ගමන් කරමින්, කපෝටිපිට් වෙනුවට ආදේශ කළ කාන්තාවන්ට මම පරම්පරා ගණනාවක විවිධත්වය අනුගමනය කරමි. ඔහු 1984 දී così පැමිණියා නම්, දිනැති cui, Giuseppe Benedetto, raccoglie l'onerous compito di continue la tradizione, fine ad allora di stamp destanly matriarchal.
Piazza della Repubblica, 14b, 10122 Turin
ඩමාර්ච්
1959 නොවැම්බර් මාසයේදී Giovanni Battista Damarco සහ Michelina Brugnetta, Marilena සමඟ පැරණි ඖෂධ ගබඩාව මිලදී ගත්හ. 1890 සිට මාෆේ Già allora rinomata rivendita di vini e licori da asporto, continueing and migliorando l'attività. කවුද පටන් ගන්නේ a Vini, licori, dolciumi e caffè හි più හි නිරතුරුවම විශේෂීකරණය වූ පවුලේ ඉතිහාසය. Oggi විසින් නව ප්‍රදර්ශනාගාරය ඉදිරිපත් කරනු ඇති අතර, එම යුගයේ සම්ප්‍රදායේ ආකර්ෂණය පවත්වා ගනිමින් අද්විතීය නිෂ්පාදන මහජනතාවට ප්‍රදර්ශනය කිරීමට ඉඩ සලසයි. Damarco නිසැකවම ඒආයතනය විසින් වයින් mi ආත්මයන් nazionali ed esteri, raising oltre 4000 යොමු dolciumi, caffè e birre artigianali, විනාඩියට සේවය සහ ingrosso සමඟ.
Piazza della Repubblica, 4, 10122 Turin
Martino Patti Formaggio Cascina Badin
ඔහු ඔව් චියාමා මාටිනෝ පට්ටි සහ ඔහුගේ azienda è Cascina Badin. මාර්ටිනෝ පට්ටි යනු ඇදහිය නොහැකි පුද්ගලයෙකි, අවංක, අවංක, සෘජු සහ මිත්‍රශීලී, ඔහුගේම වැඩ සඳහා ආශාව සහ කැපවීම සන්නිවේදනය කරයි. ඔහුගේ කතාව particolare: lascia il ruolo da redattore alla Treccani per tornare nella natura a fare il mestiere del nonno, l'සෝපානය, scegliendo le capre come suoi animali guida. Siamo a Castagneto Po, mezzo ai boschi di castagne sulle colline di දේශීයත්වය චිවාසෝ. Martino Patti ඔහුගේ capre ගැන කතා කර abitudini විස්තර කළ විට, ඔහු chiama per name chiama ඔහුට සැලකුවේ සත්‍ය සහ නිවැරදි පුද්ගලයා ලෙසය. පෙ.ව චීස් oggi sono venditi e consumati en rinomat ristoranti, එන්න Piazza Duomo delo chef stelllato Enrico Crippa. Insomma with Martino නම් può rimarere ඔහුට කතා කිරීමට සහ ඔහුට උපකාර කරන ලෙස යාච්ඤා කරන්න, ma forse le sue parole sono ancor più espresse nei suoi formaggi.
Strada San Sebastiano, 24 10090 Castagneto Po
ලුයිසෙට්
එය ව්යාපාරික පරෙවියෙකු නම් rifornirsi di මස් වර්ග qualsiasi generate කියන්න. නෙලෝ සඳහන් කළේයagrisalumeria ලුයිසෙට් è un'agricola agricola allevamento suino සමඟ කෙටි රේඛාවක් සහ සාපේක්ෂ salumeria මස් සහ salumi බවට පරිවර්තනය වේ, senza glutine, tipici del Piemonte, budelli naturali සමග. Astigian Monferrato කඳුකරයේ සිට Ferrere (AT) දක්වා, allevano i suini da cui ricavano නැවුම් maiale මස් සහ සාමාන්ය piemontesi salumi quali salame cotto සෘජුවම negozio හි විකිණීමට ඇත. Eltre a Torino c'è ද Vendita nelle Langhe, Alba හි ඓතිහාසික මධ්‍යස්ථානයේ සහ ටොරිනෝ මධ්‍යයේ තවත් Salumeria, ඊජිප්තු කෞතුකාගාරයේ මුද්‍රණාලයේ.
Principe Amedeo, 20, 10123 Turin හරහා
පැස්ටිෆිස් ලොකු අම්මා
ටියුරින් හි නැවුම් පැස්ටා එය අත්යවශ්ය වේ. dai plin ai tajarin, the pasta all'uovo Scorre nelle vene dei torinesi. 1968 දී, Lucia Accornero, senza neppure conoscere bene il lavoro ආරම්භ කරමින් artigianale පැස්ටා ව්‍යාපාරයක් ආරම්භ කිරීමට තීරණය කළේය. එම පැස්ටිෆිස් ලොකු අම්මා è diventato un indirizzo sicuro, සමජාතීය කාර්තුවේදී, artigianale පැස්ටා සඳහා: tagliatelle, gnocchi, trofie, ravioli del plin e di magro, tajarin and chi più ne ha più ne metta.
Villa della Regina, 3, 10131 Turin හරහා
බලමින් macelleria ormai due generazioni si proposeno e vendono le migliori carni piemontesi. නිෂ්පාදකයාගේ සිට පාරිභෝගිකයා දක්වා. Molte cose sono cambiate nel corso degli anni, ma è rimasta intatta quella passione per la qualità. සෝනෝ මාස්ටර් ඔෆ් ටේස්ට් 2002.
Piazza Nizza, 79/c, Turin
පැස්ටිකේරියා ගිගෝ
Altro Grande vanto della città sono le pasticcerie, විශේෂයෙන්ම සටහන per i mini bignè tipici torinesi. ටොරිනෝ සෝර්ජ් ලා මධ්‍යයේ පැස්ටිකේරියා ගිගෝ 1870 දී උපත e fine agli anni 50 è conosciuta como lateria. මම "marghe" dell'epoca portavano il latte at home, tank trainata dai cavalli, dove veniva versato nei classici bidoni bianchi. Le ricette dei prodotti di Ghigo sono state gelamente tramandate per generazioni e anchor oggi vengono utilizzate per produrre croissant, කේක්, pasticcini සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන unici nel loro genere.
Po, 52/B, 10123 Turin TO හරහා
Ciocolateria Peyrano
peyrano එය 1915 දී ටොරිනෝ ෆොන්ඩටා හි අවන්හලක් විය. එය කැරමල් රසායනාගාරයක් ලෙස ක්‍රීම්, එය පරිවර්තනය වූ නිසා azienda produttrice di චොකලට් dopo ලෝක යුද්ධය Prima da Antonio Peyrano. 1920 සිට සාමාන්ය ගෘහ භාණ්ඩ විය ඉතාලි රාජකීය පවුල. සම්ප්‍රදාය අන්කෝරා ඔගී තවත් ඔටන්ටා ප්‍රභේදයක් නිෂ්පාදනය කිරීමත් සමඟ දිගටම පැවතුනි විවිධ cioccolatiniඉදුණු, giandidotti ජෙලි ගෙඩියක් බවට පත් විය.
Corso Moncalieri, 47, 10133 ටියුරින්
borgiattino
ඒ'වයින් සහ පුහුණු Rifornirsi සඳහා Torinese ආයතනය. සපෝරි මෙම උරුමයේ Infatti නම් ප්රකාශකයා 1927 සිට IL borgiattino, ටොරිනෝ හි හදවතෙහි ස්ටෝරිකා බොටෙගා. සේවාලාභියා රැගෙන යන්නේ කවුරුන්ද, විවිධ වර්ගයේ මුද්‍රණ ශිල්පය වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට සහ කතාව හරහා ලක්ෂණය ඉදිරිපත් කිරීමට විස්මිත පුහුණු ලෝකයේ ක්ෂේත්‍රයට ගියේය. විදුහල්පති indiscussi di questa storica bottega Sono i formaggi artigianali piemontesi, dal Bra alla Robiola, dal Gianduiotto di montagna al Raschera, dalla Toma al Castelmagno e molto altro. Ma il focus è ද එහි පැන් තණකොළ දෙයි, පරිත්‍යාග කරයි, රස බැලීම දෙයි, භාවනා කරයි.
Corso Vinzaglio, 29, 10121 Turin
