මේසයේ තිරසාර වීමට මා කළමනාකරණය කරන්නේ කුමක් ද? siamo රාජ්යය චියාරා පවන් mi brute francesco ඇත වැනීසිය, coltivato nell'orto proprio di fronte e il vino della vigna a pochi metri dal tuo piatto නොවන වචනාර්ථයෙන් gli ortaggi පුළුස්සා දැමූ කොටසෙහි අද්විතීය ස්ථානයකි. ඒකල නොවන: non c'è carne, ma vegetale e pesce e crostacei; දැන් මම මසුන් ඇල්ලීම කිසිසේත් නොකරමි, නමුත් මට හානි කරන එම විශේෂය කරදරකාරී ආක්‍රමණශීලී වන අතර පරිසර පද්ධතියට හානි කරයි. Sulla stessa logica, සමහරවිට se mangiássimo più cinghiale, certe parti d'Italia හි අපි sovraffollamento හි ස්ථාවර ගැටළුවක් විසඳන්නෙමු. Così come se nella laguna della Serenissima ci dedicassimo di più a consumare i granchi blu, the cosiddette විදේශීය විශේෂදේශීය මත්ස්‍යයන්ට සහ අනෙකුත් ගොවිපළවලට ජලය භුක්ති විඳිය හැකිය.
Ecco, Chiara සහ Francesco partono da qui, e non semper può piacerti tutto, perché le scelte Sono forti e consapevoli, e come tutte le scelte forti e consapevoli විට passano dalla nostra pancia non semper sotoli un semper sotoli , අපේ කුරුසය සහ delizia, to cui riferiamo tutto, malgrado tutto e malgrado noi.
මගේ හඬ trovata කවුද සමග නෝබට් නීඩර්කොෆ්ලර් mi පැබ්ලෝ ෆෙරේටිනියමිත fondatori di රැකවරණය - සදාචාරාත්මක සූපවේදියාගේ දිනපරිසරයට කැප වූ ප්‍රකාශනය, මේසය මත තිරසාර වන සියල්ල, 2016 දී Alta Badia හි ආරම්භ විය. දර්ශනය වැලඳ ගැනීම සඳහා ඔවුන් දවස තරණය කළහොත් වෙනත් සංස්කරණ තිබේ කන්ද උයන්න නෝබට් විසින් නිර්මානය කරන ලද, සැකයකින් තොරව වසරක් තුළ, aveva addirittura සියලු ඔලිව් තෙල් Extravergine අත්හැර දැමූ අතර, එය ඉහළ කෝටාවකින් උපත ලබන සංඝටකයක් නොවන නිසා, Tedesco යන නාමයෙන් lui cuoco සහ ඉතාලි හදවතින්, oggi ci troviamo a වැනීසිය ad assaggiare කලපුව.
Non è piaciuta a tutti la bietola con alghe e alofite (විකිණීමෙන් ඉතා පොහොසත් පොළව මත ජීවත් වන ශාකයකි), ටිකක් viscid, ටිකක් melifluous බව ඔබ scivolava sul palato ට්‍රිපුඩියෝ ඩි එර්බේ දී එය Aver assaggiato හි හැඟීම ලබා දෙයි. prato davanti. අඳුරු පසුබිමක සිට Nikoromitesche che non ti fa rimpicacangere ගේ මතකයන් සමඟින් මගේ පවුලේ අය cotogna, radice amara e tagete, così cavolo cappuccio කන්න glato di geranio (sembrava di stare sul davanzale di casa mia) සමඟ gnocchiට එකඟ විය. ; සහ stupendo il dolce, quenelle di erbe di nuovo molto intense සමග crêpe Suzette.
Alla fine, il punto è non sedersi a tavola con un tavolozza già composta di quello che vorremmo mangiare – pasta, pesce semper i soliti, meat idem -, ma con lo spirito di chi siede in a haviat e si nourishes di quello che c' è, වෙනිස්සාහි දී මෙන්, අනුවාදයේ ස්ටෙලාටා හි සෙප්පුර්. È a cambiamento, a mind click, ed è anche vero che i sapori e gli odori possono un emper encitare. නමුත් මා වටකර ඇති පරිසරයට අනුකූලව, එක් වෝල්ටා ඩි මැන්ජියාරේ සංවේදනය ගැටළුවක් නොවනු ඇත, නමුත් විසඳුමක් වනු ඇත, මන්ද පියටෝ තුළ මම මුළුතැන්ගෙය සැහැල්ලු වීමට හේතුව වුවද, පියාට්ටෝ තුළ මම ආක්‍රමණශීලී, කෝසිඩෙට් ආගන්තුකයෙකු පමණක් වන බැවිනි. හා poi dopo si නිදාගන්න davvero bene.
Nello specifico in una delle camera che Chiara e Francesco hanno sull'isola. පෝසාද වේවැල්, කැට එන්න ස්ටෙෆාන් වර්හෝවන් di Miele, සදාකාලික සිදුවීම් insieme දැන්වීමේ හවුල්කරුවන්ගෙන් කෙනෙක් Audi රථ y así සැන්ටා මාගරිටා මම ආවා, "è il nostro compito fare un cambiamento". luglio scorso avevamo già esaurito quanto la Terra è in grado di reprodurre per l'anno (Earth Overshoot Day) නම් da Venissa අනුභව කර විසඳුමේ Care's è කොටසින් පෙන්වා දෙන්නේ නම් පෝෂණය කිරීමේ මාර්ගය අනුගමනය කරන්න.
