ෆ්‍රැන්චෙස්කා සෙට්Fondazione Sandretto Re Rebaudengo හි වගකිවයුතු සබඳතා, ටොරිනෝ හි සමකාලීන කලාව සඳහා මධ්‍යස්ථානය, ප්‍රචාරක සබඳතා සහ ආයතනික සම්බන්ධතා පිළිබඳ ප්‍රවීණයෙකු වන අපගේ redazione ci හි මුළුතැන්ගෙය පිළියෙළ කර ඇත. පැස්ටා 'ncaciata che ට insignato sua ඇත අම්මා එලේනා.
“මම ඉවුම් පිහුම් වලට කැමතියි, දැන් මම මගේ අම්මා සමඟ කතා කිරීමට කැමති නැහැ, සෑම විටම සෞන්දර්යාත්මක පැත්තත් සලකා බලනවා. Lei සතුව Storia dell'arte සහ il suo occhio allenato nota semper tutto යන ලාංඡන ඇත. E poi mi piace avere tanti amici intorno alla tavola, anche con inviti improvvisati, spesso più riusciti perché afffrancati dale formalità”. ක්වෙස්ටා රිසිට්ටා එකේ මාත්‍රාව ඒක දුන්නා. Gli ingredientei, disposti con ordine, specchiano le due animate di Francesca: Piedmontese නිරවද්‍යතාවය සහ Sicilian exuberance. ස්පෝන් පහරක් ඉදිරියට යන්න, පයිරොෆයිල් උදුනට ඇතුළු වන අතර පොට්‍රෙබ්බේ විශාල සේනාංකයකට බාධා කළ නොහැකි අතකින් මඟ පෙන්වන බව පැහැදිලිය. “නෙල්ලා රිසිට්ටා, ඩෙවෝනෝ වන සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ස්වරූපයෙන් සහ වර්ණයෙන් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය, පතුලේ එකඟ නොවී නම් බොකෝන් ඥාති සහෝදරයා සමඟ පමණි. මේක තමයි රහස." ෆ්‍රැන්චෙස්කා ස්ෆෝර්නා, නෙයි පියට්ටි විසින් ඡායාරූපය බෙදා හැරීමෙන් පසු, පැස්ටා 'ncaciata sul කට්ටලය ලබා ගත්තාය, ඇය පසුකර යන විට: "මට සතුටුයි! Ecco la confirma che le tradizioni del cuore no si perdono mai!”.
රසය සහ සම්ප්‍රදායේ ස්කොප්‍රයිට් වෙනත් පොහොසත් රිසෙට්:
