1 පියවර
carrozza හි Ricetta della mozzarella සඳහා, mozzarella සෙන්ටිමීටර 1 ක ඝනකමට ටැග්ලිට් කර fogli di carte da cucina මතින් මඳක් තද කරන්න. Lasciatele poi a "fare acqua" පැය 1 ක් පමණ.
2 පියවර
ස්ලැබ් ෆෙටේ ඩි පෑන්කාර් කබොල ඉවත් කර මොසරැල්ලා සමඟ පැනිනි 6 ක් පිළියෙළ කරන්න, රොටියේ මුළු මතුපිටම කපා, අතිරික්තයක් කපා දමන්න.
3 පියවර
uova sbattute e poi nel pangrattato per due volte, avendo cura di sigillare bene i bordi යන පානිනි පාස් කරන්න.
4 පියවර
Friggete i panini 160-170 ° C පමණ රටකජු තෙල් ඕනෑ තරම්, විනාඩි 5 ක් පමණ, ඒවා සියල්ලම පෙරළන්න. Scolateli su carte da cucina e serviteli හදිසියේම, pizzico di sale එකක් සමඟ.
Ricetta: Joëlle Néderlants, ඡායාරූපය: Riccardo Lettieri, මෝස්තරය: Beatrice Prada
