1 පියවර
Rittta delle cotolette di funghi porcini සඳහා, කවුළුව a cassetta a quadrotti ටැග්ලිට් කර මික්සර් එකේ සිහින්ව කලවම් කරන්න. නොකියෝල් සහ නැචෝස් සහ මෙස්කොලැටෙලි කවුළුව සහ කැසටාව සමඟ වෙන වෙනම පුරවන්න.
2 පියවර
1 cucchiaino di paprica එකතු කරමින් foglioline di maggiorana e di rosmarino e mescolatele alla pannatura tritate කරන්න.
3 පියවර
Mondate i porcini: pelapatate pulite සමග i gambi dallo strato di superficial terra; spugna හෝ panno umido සමග සියුම් ලෙස cappelle පසුකර. Tagliateli a metà per il lungo, farinateli, passateli nell'uovo sbattuto, impanateli සහ friggeteli බහුල උණුසුම් තෙල් (170 °C) විනාඩි 2-3 ක් සඳහා. Scolateli su carta da cucina, salateli leggermente e serviteli subito.
