ඉරිදා උදෑසන ආහාරය, සොරකම් කරන ලද මස් බෝල සහ මිතුරන් සමඟ ආහාර ගැනීමේදී හොදි සුවඳ. ඩොමින්ගා සඳහා, හෘද පිඟානේ ඇගේ උපන් දේශය වන මොලිස්ගේ රසය ඇත
අමුද්රව්ය
- තේ ග්රෑම් 500 ක්
- 500 ග්රෑම් තක්කාලි පේස්ට්
- බිම් හරක් මස් පල්ප් ග්රෑම් හාරසියයක්
- ගාන ලද scamorza ග්රෑම් දෙසිය පනහක්
- තදින් තම්බා බිත්තර දෙකක්
- 1 කැබbola
- ගාන ලද Parmigiano Reggiano PDO
- අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- විකුණන්න
- පේපේ
කාලය: ඒ
මට්ටමින්: අඩක්
මාත්‍රාව: හය දෙනෙක්
වට්ටෝරුව සඳහා උඳුන තුල ziti, ලූනු තැකීමක්, තෙල් තුනී ස්ථරයක් දී පෑන් දී එය දුඹුරු, හරක් මස් පල්ප් ග්රෑම් දෙසීයක් එකතු කරන්න, පසුව ඉස්ම එකතු සහ ලුණු එකතු කරන්න. සෝස් විනාඩි තිස් පහක් උයන්න.
පැටලිලා Parmesan ග්රෑම් තිහක් සමග ඉතිරි පල්ප්, තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් දෙකක් හැදි. ඔලිව් ගෙඩියක ප්‍රමාණයේ බෝල බවට පත් කරන්න.
සාල්ටෝ තෙල් තුනී ස්ථරයක පෑන් දී මස් බෝල්, ඔවුන් ඒකාකාරව දුඹුරු, පසුව විනාඩි පහක් සඳහා සෝස් ඔවුන් ආහාර පිසීමට, ටිකක් වෙන්.
උණු ඉතා අල් dente ziti; කාණු, සෝස් ආවරණය සහ පිළිස්සීම සඳහා මූලාශ්රයකට මාරු කරන්න.
මිශ්ර කරන්න දුම් චීස් සහ හතරේ තද තම්බා බිත්තර සමග; වෙන් කර ඇති මස් බෝල් මතුපිටට විහිදුවන්න, පර්මේසන් සමග ඉසිය සහ විනාඩි විස්සක් එකසිය අනූවක් ° C දී පිළිස්සීම. එය හොඳ සෞම්‍ය හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ ද වේ.
වට්ටෝරුව: Nonna Lucia, නිර්මාණය: Joëlle Néderlants, ඡායාරූපය: Riccardo Lettieri, නිර්මාණය: Beatrice Prada
