Sapevate che delle carote non si butta vie niente? Nemmeno un ciuffo! Il fogliame delle carote, infatti, උණු කළ විටමින්, පෝෂ්‍යදායී ද්‍රව්‍ය, ක්ලෝරෝෆිල් සහ කැරොටිනොයිඩ් වල ඉහළ අන්තර්ගතයක් අඩංගු වේ. Questi ciuffi verdi Sono perfetti negli estratti, nei minestroni o nelle frittate, ma noi vi යෝජනා un squisito pesto che ne esalta il loro sapore perfetto per accompaniere gli gnocchi di patate dolci. "අල ඇමරිකන් ඩොල්සි රෝස්" හෝ බතල, ඇමරිකාවේ සහ ගියප්පෝන්හි ටියුබරි මෝල්ටෝ පරිභෝජනය කරන ලද, සෝනෝ ඉන් රියල්ටා මෝල්ටෝ අගය කරන නෙල්ලේ කුසීන් ඩි ටුටෝ ඉල් මොන්ඩෝ පර් ඉල් ලෝරෝ සපෝර් ඩෙලිකාටෝ ලෙස දනිමු. ඇස් පෙනීම, තල්ල සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සඳහා වටිනා ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන බීටා-කැරොටින් වලින් පොහොසත්, එය ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ද ඇති අතර එය ඕනෑම ආහාර වේලකට පරිපූර්ණ කරයි. ප්‍රශ්නය පළමුව, රෝගාතුරව සහ ක්‍රීම් ලෙස සටහන් කර ගන්න... දුරස්ථ ෆෙලිස් ටුට්ටා ලා ෆැමිග්ලියාට සර්විස් නොවන විකල්ප!
Ricetta: කැරට් පෙස්ටෝ සමග බතල gnocchi
Impegno: පහසු / Tempo: විනාඩි 60
පුද්ගලයන් 4 දෙනෙකු සඳහා අමුද්රව්ය:
ඇමරිකානු ඩොල්සි අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්
300 gr පිටි 0
නරකයි
පෙස්ටෝ සඳහා:
foglie di carota senza steli 150 gr
බැසිල් ග්රෑම් 100 යි
ඇග්ලියෝ ස්පෙලාටෝ 1 කුළුබඩුවක්
අක්ෂර වින්යාසය 50 gr
ස්වාභාවික කජු 50 ග්රෑම්
½ කුචියානෝ ඩි එනසාල් කුඩු (විකල්ප)
අමතර කන්‍යා තෙල්
නරකයි
1 gratugiato නැවුම් zenzero cucchiaino
ක්‍රියාපටිපාටිය:
Sciacquate ඔහුට buccia සමග patate සහ acqua fredda salata වෙතින් ඔහුට අඩු කරන්න.
කැමති, එය තැම්බූ හෝ උඳුන තුල උයන්න, ඔබේ pyrophyll සහ ricoperte di sale grosso ඇත.
patate siano සෑම විටම හොඳින් දියරයේ පොඟවා ඇත්දැයි පරීක්ෂා කරන්න, ඉක්මනින්ම, scolatele, passatele ඉක්මනින් fredda ජලය යටතේ සහ sbucciatele නැංගුරම tipide වූ විට, quindi passatele allo schiacciapatate, lasciandole cadere sulla spianatoia infarinata.
ක්‍රමයෙන් ඉතිරි පිටි එකතු කර ෆාර්ලි අමල්ගමරේට ඉක්මනින් මිශ්‍ර කරන්න.
පිරවීම සෙන්ටිමීටර 2 ක විෂ්කම්භයක් සහිත සිලින්ඩරවලට බෙදන්න සහ ටැන්ටි පික්කොලි ග්නෝචි, ෆේටේලි රොටෝලාරේ සුයි රෙබ්බි ඩි උන ෆෝචෙටා ඔප්පූර් ෂියාචියාටේලි මධ්‍යයේ ඉල් ඩිටෝ පොලිස් සමඟ මඳක් මැදට ඔග්නි සිලින්ඩරයක් ටොචෙට්ටි ඩි 2 සෙ.මී.
මතුපිටට ebollizione abbondante acqua salata සහ immergetevi gli gnocchi, pochi alla volta සහ attendete che gli gnocchi salano රැගෙන යන්න. mestolo forato සමග Scolateli, trasferiteli උණුසුම් Terina සහ conditeli subito සමග avrete ප්‍රමුඛත්වය දී සකස් කරන ලද pesto.
පෙස්ටෝ සඳහා:
කැරට් සහ බැසිලිකාවේ මීදුම හොඳින් සෝදා ඇක්වා ඇනරිස්කෝනෝ ඉල් පෙස්ටෝ අවශෝෂක අක්ෂර, පර්චස් සහ අවශේෂවලින් හොඳින් බෆර කරන්න.
සියලුම අමුද්රව්ය මුළුතැන්ගෙයි බ්ලෙන්ඩරයක දමා alla massima potenza හෝ වරින් වර බ්ලෙන්ඩ් කරන්න, ඔබ සම්පූර්ණ ශරීර පෙස්ටෝ වලට කැමති නම්, අපේක්ෂිත අනුකූලතාව ලබා ගැනීමට ප්‍රමාණවත් තරම් තෙල් එකතු කරන්න.
