පෙන්ටෝලා වල බතක් පිළියෙළ කළ හැකි නම්?
නිසැකවම, ඔබ සහල් ගැන කතා කරන විට පවා, උඳුන තුල ඡේදයක් පුරෝකථනය කරන වට්ටෝරුවක් ගැන ඔබ සිතන්නේ නම්, අපි ඔබට ලබා ගැනීමට විකල්පයක් ලබා දෙන්නෙමු. රෝගී මස් සහ සතුටින් පමණක් මහන sui fornelli සමග.
කොටුරා හි ටෘචෙට්ටි
ප්‍රීමා සමඟ ඉදිරියට යන්න පෙන්ටෝලා හි Ricetta dell'arrosto, parliamo del giusto taglio di carne. දෙවන නොයි ලා කහ මංගල è perfetta perché sustain morbidezza in cottura e trattiene bene tutti i succhi senza seccarsi.
Go legata con uno spago come tutti gli arrosti e all'interno de ella legatura potete aggiungere degli odori.
තවත් අත්‍යවශ්‍ය දෙයක් වන්නේ කුළුබඩු සඳහා සපයන එළවළු ය.
පැඩැල්ලේ රොසොලාට ගොස් සිගිල්ලාරේ පොයි මැස්සා ද පාර්ටේ, සෑම විටම මෙම පැඩැල්ලේ මස්.
අවසාන ආහාර පිසීම සඳහා එළවළු සහ මස් පමණක් නම් Poi. Insomma, අත්‍යවශ්‍ය ක්වාල්චේ පියවර ද අඛණ්ඩව, ma il risultato finale vi soddisferà moltissimo.
පෙන්ටෝලා හි Ricetta dell'arrosto
අමුද්රව්ය
මංගල වැල්ල කිලෝ ග්රෑම් 1 කි
2 zanahorias
සිපෝල් 2 ක්
නිසා gambi di sedano
සුදු වයින් මිලි ලීටර් 100 යි
එළවළු සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 250 කි
අපිරිසිදු qb
අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් qb
ක්රියා පටිපාටිය
නූඩ්ල්ස් sedan, කැරට් සහ cipolle e rosolatele con l'olio දී දිගු pentola සහ dai මායිම abbastanza alti. එළවළු දුඹුරු වූ විට, පතුලේ ක්‍රොකැන්ටි, පැඩැල්ල ලිස්සා යාමට කොටස දමා මස් සමඟ ඉදිරියට යන්න.
මේ පෙන්ටෝලා ඩෙලේ වර්ඩියුරේ, කොන් ඇල්ට්‍රෝ ඔලියෝ එකේ සලාට් ඒ සියල්ල සහ මසාගියන්ඩෝලා සහ පොයි රොසොලේටලා. Sigillate bene tutti i bordi e සුදු වයින් සමග දුම්.
මධ්යසාර කොටස සමස්තයෙන් වාෂ්ප වන විට, ශාක හා a එළවළු බ්රෝඩෝ මිශ්රණයfiamma සහ coprite ටිකක් abbassate කරන්න.
වරින් වර බ්රෝඩෝ එකතු කර මස් පෙරළන්න. Dopo Circa one'ora l'arrosto ළඟදීම වනු ඇත. මූලික උෂ්ණත්වය 60 ° පමණ විය යුතු බව සලකන්න.
රිදී කාඩ්පතේ පණිවිඩය ගෙන කොටස ඇතුල් කරන්න. potrete poi frullare ඒ ගහකොළ බටර් සෝස් සෑදීමට හෝ ග්‍රොසොලේන් තබා ගන්න.
කෑමට සූදානම් වූ විට, එය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් මස් ටැග්ලිට් කර එළවළු සමග එය සේවය කරන්න.
Errorri da non-fare mai con l'arrosto
එකෙකු ප්‍රජා දෝෂය මම එහි මැහුම් ෆෝචෙටා එකකින් හෝ ඕනෑම අප්පුන්ටිටෝවකින් උයා උරා බොන අවසාන ප්රතිඵලය සඳහා අනිවාර්යයෙන්ම පිù වියළි හා අඩු රසකාරකයක් පරීක්ෂා කරමි. මස් වල සූදානම පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, මුළුතැන්ගෙයි උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කරන්න, නමුත් එක් වරක් පමණක්, එක් stuzzicadenti හදවත දෙස බලන්න.
මෙම ආරම්භක පියවරේදී තවත් දෝෂයකි. හොඳම ක්රියාපටිපාටිය තමයි අපි බත් එකේ දැක්ක දේ, අපි දැක්ක දේ හරිත ප්රදේශ vanno rosolate ඇගේ මස් ඥාති සහෝදරයා සහ poi riaggiunte තත්පරයකින්.
දැන්, අවසාන පෝට්‍රස් වල ගුණාත්මක භාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, රොසොලේට් එළවළු කොටසක වෝල්ටා ස්කන්ධයක්, එහි පතුල පැඩේලා සමඟ බ්රෝඩෝ බොලෙන්ටේ සිට "රිපුලිර්ලා" සහ වර්සර් පොයි ක්වෙස්ටා සල්සිනා සර්ලේ වර්ඩියුර් සමඟ දුම් පානය කරන්න.
Stessa thing andrebbe fatta dopo la ඇගේ මස් සිගිල්ලතුර. රතු වූ පසු, සෑම පැත්තකින්ම, කොටස දමා, සුදු වයින් සමඟ පෙන්ටෝලාවේ ඇති කොත්තුවේ පතුල පමණක් දුම් පානය කරන්න. Poi aggiungete අලුත් මස් සහ flora insieme.
මෙම ක්රියාපටිපාටිය potete උත්සාහ කරන උපදෙසක් පමණි, අපි අලුත් ගැහැණු ළමයෙක්, potete පමණක් නොව, මස් සමග වයින් දුම් පානය කිරීමට පෙර පැමිණ ඇත.
ලැටේ සමඟ පෙන්ටෝලාහි ඇරොස්ටෝ
දෙවන ඉතා පොහොසත් සහ බටර් බඳුනක් සඳහා, ඔබ එළවළු සුප් හොද්ද සමග latte සුප් හොද්ද ප්රබෝධමත් කළ හැකිය.
සහල් තවමත් හොඳම ලෙස පවතී, ලැටේට් තුළ මස් සහ එළවළු සමග එය පිසීම පමණක් තරමක් වෙනස් ප්රතිඵලය ලබා දෙනු ඇත.
පමණක් නොවේ මස් sarà ancora più morbida, නමුත් ඔබ otterrete සෝස් ඉතා ඝන සහ avvolgente වනු ඇත. පොඩි කළ අලයක් සමඟ දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඔස්පිටි සමඟ සේවය කරන ආකාරයටම සහල් ඇටයක් රස විඳිය හැකිය.
ඒ වගේම così da ottenere a vellutata සහ saporita සෝස් ධාරාව සමඟ යාමට.
පරිපූර්ණ පෙන්ටෝලා වල බත් පිළියෙළ කිරීම සඳහා වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් උපදෙස් සඳහා එය පින්තූර ශ්‍රේණිගත කරන්න:
