Ci Sono piatti della tradizione gastronomica che evocano ricordi ed emozioni. විශේෂත්වය වන්නේ කුමන්ත්‍රණය කළහොත් පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවක් ලබා දීමයි minestra maritata, Napoletana ආහාර පිසීමේ සාමාන්‍ය විශේෂත්වය, නමුත් දකුණු ඉතාලියේ සියලුම ප්‍රදේශවල විශේෂයෙන් සමරනු ලැබේ. Protagonista dei menu dei gorni de festa, può essere messa a tavola වසරේ ඕනෑම මොහොතක. "Minestra maritata ට බ්‍රෝඩෝ සහිත zuppa වර්ගයක් ඇත, නමුත් එය එළවළු සහ මස් වල වර්තමාන ලක්ෂණ වලින් සංලක්ෂිත නම් එය විවිධ අනුවාද වලින් සමන්විත නොවේ, නමුත් එය රසවත් සූදානමක් සහ හොඳ පෝෂ්‍යදායී වටිනාකමක්" යනුවෙන් අදහස් දැක්වීය. පෝෂණවේදියෙක්. වැලන්ටිනා ෂිරෝ, ආහාර විද්යාව පිළිබඳ විශේෂඥ. “රසය සහ සෞඛ්‍යය ඒකාබද්ධ කරන රිසිටා” විශේෂඥයා පවසයි.
පෝෂණ ලක්ෂණ
"La minestra maritata è un piatto che oltre a energia, vata una quantità notevole di nutrii" යනුවෙන් පෝෂණවේදිනියක වන Valentina Schirò පවසයි. රක්තහීනතාවයේ විශාල ගැටළු සියල්ල දෙස බලා සිටීමට සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය පරිපූර්ණ හැඩයකින් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන වාත්තු යකඩ සහ විටමින් බී 12 වන මස් වන රිට්ටා වල ස්පිකා යනු එක් අමුද්‍රව්‍යයක ජීව විද්‍යාත්මක වටිනාකම වැඩි කිරීමට එය ප්‍රධාන වශයෙන් ප්‍රෝටීන් සපයයි. අපි සංක්‍රමණය වැඩි දියුණු කරන සහ කොලෙස්ටරෝල් අවශෝෂණය අඩු කරන තන්තු වැඩි කරන්නේ නම් ප්‍රශ්නයක්. මෙම ප්රතිලාභය එළවළු තිබීම නිසාය. "බත් සැකසීමේදී තනිවම භාවිතා කරන ප්‍රභේදය වන්නේ සිකෝරි, වර්සා සහ ස්කාර්ලෝලා වන අතර, සෝඩියම් සංඝටකයට ප්‍රතිවිරුද්ධව, සෝඩියම් සංඝටකයේ සම්භවයක් ඇති සත්ව සම්භවයක් ඇති නෙග්ලි අමුද්‍රව්‍ය ඉදිරිපත් කරන සෝස්ටන්සෝ සොල්ෆොරේට්, ක්ලෝරෝෆිල් සහ ඇන්කර්, පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් යන ඇබොන්ඩනෝ ද ඇතුළත් වේ. මෙම රිසිටා සඳහා භාවිතා කරන ලද්දේ, සමහර අනුවාදවල පවතින සල්සිසියා නිසා", l'esperta පවසයි. "Per rendere la minestra maritata più balanceciata e leggera megliore opto por la carne de Pollo oppure de hen anziché per quella di maiale, che feta una quota maggiore di Grasi saturi che in eccesso sono dannosi per la salute." විකල්පයක් ලෙස, ඔබට මැසින ලද මස් සහ බේක් කළ පාන් කැබලිවල මස් කොටසට මස් එකතු කළ හැකි නම්, ඔබට පෝෂණ දෘෂ්ටි කෝණයකින් සම්පූර්ණ කෑල්ල ලබා දිය හැකිය. “එළවළුවල තන්තු සහ මස්වල ප්‍රෝටීන් අඩංගු වෙනවාට අමතරව, minestra maritata මගින් සම්පූර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් කුඩා කෝටාවක් ද ලබා දෙනු ඇත, එමඟින් එය අද්විතීය හා සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථවලින් සම්පූර්ණ කරයි,” පෝෂණවේදිනියක වැලන්ටිනා ෂිරෝ යෝජනා කරයි. «Per chi invece preferisce la versione con la meat consiglio di aggiungere al piatto una piccola porzione di riso integrale o di altro cereale en chicco oppure dei tocchetti di pane raffermo y tostato que increao la රයිස් සමතුලිතතාව ».
කැලරි සහ කොටස් හරි
maritata minestra යනු පොහොසත් සහ තිරසාර සූදානමකි. “piatto può fornire slab 350 alle 450 කැලරි. Quindi il consiglio è di vitare di fare il bis, altrimenti il ’pasto diventa molto Richo digrasi e proteine, e diputlo in tavola solo una volta a setimana como un vero e proprio piatto unico».
වෙනෝ මැංගියර්ලා
minestra maritata meglio පරිභෝජනය කරන්නේ කවදාද? Meglio a pranzo oppure a cena? “මරිටාටා මිනෙස්ට්‍රා යනු මෙසෝජියෝර්නෝ තණබිම්වල කදිම මැන්ජියාර් තට්ටුවකි. Essendo පොහොසත් සහ brodoso piatto පොහොසත් tempi digestione lunghi. රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් අනුභව කරන්න, ශබ්දයට බාධා ඇති විය හැක, වයස අවුස්සන කණ්ඩායමට රිෆ්ලූසෝ, සීනිවල ආම්ලිකතාවය සහ ගොන්ෆියෝර් ලෙස පියාසර කරයි.
Minestra maritata di pesce
චේ රසවත් profumino. සාමාන්‍ය Neapolitan maritata පතලේ, මස් මත පමණක් පදනම් වූ, මාළු සහ crostacei, cicoriette සහ දඩ කැලෑ මාළු සමඟ මුහුදු වෙරළේ සංචාරයක oggi
රිසිට්ටා එකට යන්න
