Ragù alla bolognese: i consigli per farlo perfecto
ragù alla bolognese è stata depositata dala delegazione regionale dell'Accademia Italiana della Cucina හි නිල සූත්රය Di Commercio di Bologna විසින් ඔබා ඇත. එබැවින්, Academy stessa, tagli di manzo alternativi alla cartella (ප්රාචීරයේ මාංශපේශී කොටස) භාවිතා කිරීමේ හැකියාව සපයන යාවත්කාලීන අනුවාදයක් යෝජනා නොකරයි: ආදේශක infatti if possono scegliere pancia, fesone di spalla e fusello. කැමැත්ත, inoltre, ආදේශක සහ pomodoro සෝස් 5 හැදි හෝ ත්රිත්ව සාන්ද්රණය ග්රෑම් 20, passata di pomodoro හෝ pelati සමග. කෙසේ වෙතත්, ක්රියා පටිපාටිය නොවෙනස්ව පවතී: dopo an initial rosolatura di pancetta, verdure e Meet, serves a slow, lunga, cottura.
රාගු සමග සහල්
ඉල් රාගු: සහල් පදනම
රාගු සමග අලුත් බත් පිඟන් 4ක්
ragu සමග නැවුම් tagliatelle all'uovo
Involtini di scarola with ragù ristretto
Pasticcio di patate සමඟ ragù ai දිලීර
Savarin di semolino with ragù ai piselli
